Ar esate veganai, ar jūs esate augalų pagrindu?

Kai Alexandra Jamieson, autorė Veganiško virimo manekenams ir Gyvena veganai manekenams, Nusprendė vėl pradėti valgyti gyvūninius produktus, ji paslėpė jautieną ir kiaušinius, maitinamus žole ir kiaušiniais, savo „Co-op“ krepšyje, bijodama, kad kažkas ją pamatys.

„Aš buvau kare su savimi, nes aš buvau toks emociškai ir profesionaliai investavęs į veganizmą“, - sako Jamiesonas. Jos baimė dėl to, ką kiti, nebuvo nepagrįsti. Kai ji „išėjo“ apie savo sprendimą, ji gavo piktus el. Laiškus, užburtus komentarus ir grasinimus.

Tie, kurie ją užpuolė.

Tačiau veganizmo metu auga naujas elementas. Vis daugiau ir daugiau žmonių dėl sveikatos priežasčių renkasi valgyti į augalus orientuotus dietas, ir daugelis nesigilina į įvaizdį, kurį „veganai“ linkę įbrėžti arba su nelanksčiomis taisyklėmis, dėl kurių mažiau nei tobula žmonės mano, kad jiems reikia Varžyti namo Brie.

„Žodis„ veganai “turi labai neigiamą konotaciją“, - sako Sarma Melngailis, vienos „Lucky Duck“ ir „Pure Food and Wine“ įkūrėja, kuri iš pradžių ėmėsi veganų dėl sveikatos ir vėliau buvo įjungtas į gyvūnų teises. „Tai yra šiek tiek lieso bičiulio sandaluose ir kanapių pončo ar šis piktas veganiškas protestorinis vaizdas-tai tarsi stereotipai.“

Ką padaryti tu valgai?

Nors veganizmas gali reikšti sumušimą dėl prancūziškų bulvyčių ir perdirbtas sojos 24–7, veganiškos sveikatos bendruomenė ėmėsi apibrėžti tai, ką ji valgo, o ne tai, ko ji neturi. Pavyzdžiui Kinijos tyrimas Bhaktai taip pat linkę apibūdinti savo dietas kaip „augalų pagrindu.“

„Terminas„ veganas “yra išskirtinis, apibrėžiantis, ką tai daro ne Valgykite gyvūnus. Naudojant žodžius „sveikas maistas, augalas pagrįstas“, yra įtraukiančios, apibrėžiant, kas iš tikrųjų susideda iš dietos “,-aiškina Hever.

„Augalų pagrindu“ yra populiariausias terminas šiems naujos bangos veganams.

Lisa Dawn Angerame, „Jivamukti“ jogos mokytoja ir Lisa projekto veganų autorė, lygina frakcijas su divizicijomis Judaizme: jei „veganai“ yra stačiatikiai, „augalų pagrindu pagaminti“ valgytojai yra reformuoti.

Kas veikia?

Tie, kurie renkasi dietas augalinėse dietose. Jie gali atpažinti gamyklos ūkininkavimo siaubą ir neįtikėtinus aplinkosaugos problemas, susijusias su mėsos vartojimu, tuo pačiu nesvarstydami gilesnio principo „Valgyti gyvūnus visada neteisinga.“

Daugiau karštų veganų vis dar gali norėti mesti į juos raudonus dažus, tačiau kiti, pavyzdžiui, Melngailis, mano, kad labiau išmatuotas požiūris geriau padidins bendrą priežastį.

„Aš teigčiau. „Tačiau realiai, plačiajai visuomenei daug lengviau suvokti laipsnišką perėjimą prie augalinės dietos.“

Pikras sutinka. Kol ji valgo veganą ir nenešioja vilnos ar odos, ji mieliau subtiliai skleidžia žodį.

„Dienos pabaigoje, jei visi nustos valgyti tiek mėsos, mes išsaugosime planetą ir mūsų sveikatą ir išgelbėsime gyvūnus. Viskas eina ta pačia linkme “, - sako ji.

Bet ar bendruomenė, turinti labai skirtingą motyvaciją, gali išmokti suprasti vienas kitą, ar tai rizikuoja griūti? Ar augalų pagrindu ir veganai gali susitvarkyti?

Sako „Angerame“: „Aš tiesiog sakau:„ Mes esame toje pačioje komandoje!'-Lisa Elaine laikėsi