Šaldytuvo išvaizdos knyga Jenné Claiborne

„Pirmieji klausimai, kuriuos visada gaunate, kai pasakysi kam nors veganui ar bandai veganišką dalyką, yra„ Kur jūs ketinate gauti savo baltymus? Kur ketini gauti savo kalcį?- sako Jenné Claiborne.

Niujorko sveikatos treneris, sveiko maisto tarnybos „The Mantshing Vegan“ vyriausias.

„Tai yra Maitinimas ir tai gali būti labai visavertė, sočioji ir subalansuota “, - sako ji. O smailė jos viduje esančiame šaldytuve, Claiborne parodo mums, kaip „labai lengva“ praktikuoti tai, ką ji pamokslauja.

Mes turime pradėti nuo visų butelių viršutinėje lentynoje. Kokie jie yra?! Sultys? Kombucha? Vienas iš kairės yra migdolų pienas. Aš tiesiog gaminu tai, nes tai taip lengva, jis yra pigesnis, jis yra šviežesnis ir skanesnis. Ir tada du buteliai viduryje yra kombucha-i taip pat padaro jį čia, namuose. Tai labai lengva. Aukštas žalias yra tik vanduo.

Tu labai darbštus! Matau, kad turi daug Briuselio daigų, gerų sezono daržovių. Kokie kiti gaminiai yra šio metų laiko gerbėjas? Aš visada atsargiai kaupiu butternut moliūgą. Aš dažnai juos kepu, gaminu sriubas su jais, visokiais daiktais. Taip pat, saldžiosios bulvės. Ištisus metus turiu saldžiųjų bulvių. Ir aš valgau daug vaisių. Ne tiek žiemą, bet ir citrinas, apelsinus, obuolius, kriaušes ir bananus ištisus metus.

Kas yra „Cilantro“ krūva ant antrosios lentynos? Aš sukūriau receptų knygą pavadinimu „Penkių ingredientų veganai“ ir iš esmės yra penki receptai, o kiekviename recepte yra tik penki ingredientai. Taigi, kad kalendra buvo skirta kulinarijos knygai, šiems meksikiečiams įdarytoms saldžioms bulvėms. Iš esmės tai avinžirniai su quinoa ir kalendros bei meksikietiškais prieskoniais, įdaryti keptos saldžiosios bulvės viduje.

Matau, kad trečiajame lentynoje turite tempeh. Ar jūs tai daug naudojate gamindami? O, aš myliu tempeh! Tai dar vienas mano mėgstamiausių maisto produktų. Aš darau daug barbekių tempeh. Tai labai lengva. Arba aš jį tiesiog marinuoju, kepu ar pakepinu, bet aš jį valgau bent kartą per savaitę.

Papasakokite apie tai, kas yra „Tupperware“ apatinėje lentynoje. Maistas, kurį paruošėte? Turiu quinoa ir likusių saldžiųjų bulvių meksikietiško patiekalo. Taip pat yra soros ir iš esmės neapdorotas sausainių tešla, kuri niekada nebuvo tokia. Aš gaminu daug grūdų ir tiesiog laikau juos ant rankų. Tai yra raktas į gerą valgymą: pasiruošti.

Kaip veganiškas virėjas, kokie yra būtiniausi ingredientai? Tikriausiai numeris vienas yra Tahini, ir man patinka turėti gerą jūros druską. Man iš tikrųjų patinka Himalajų jūros druska. Aš visada turiu savo miso, o klevų sirupas man yra svarbus. Be to, šiais laikais aš esu apie kokosų nektarą. Aš taip pat turiu daugybę skirtingų prieskonių. Man patinka žaisti su daugybe skirtingų dalykų.

Ar turite mėgstamą receptą, kurį paskelbėte „Saldžiųjų bulvių sieloje“? Aš jums pasakysiu pirmąjį dalyką, kuris atėjo į galvą. Aš jų kurį laiką jų neturėjau, bet mano bananų pyragaičiai yra labai geri. Aš gulėjau mažų bananų juostų viršuje, todėl ji iškepė į pyragą ir yra toks gooey ir skanus. -Amy Eley

Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite maitinančioje veganiškoje ir saldžiųjų bulvių sieloje