3 Visiškai sveiki desertai, kuriuos turėtumėte valgyti šį vakarą

Ella Woodward-Aka Dave Ella-Is vardas, kurį galite žinoti iš „Instagram“. Sveikas Londono maisto fenomas verčia maišyti kokteilius ir plakti sveikus, maistingus patiekalus, atrodo kaip pyrago gabalas, tačiau ji taip pat žino, kaip padaryti tikrąjį pyragą, kuris yra visiškai skanus ir pakrauti daržovėmis.

23 metų Woodwardas tapo buitiniu vardu, kai prieš kelerius metus pradėjo savo sveiko gyvenimo tinklaraštį ir „Instagram“. Dabar ji turi naują kulinarijos knygą, Skaniai Ella, Skirta valgyti dar skaniau, įskaitant desertus, kurie naudoja avokadą vietoj blogo aliejaus, ir saldžiosios bulvės, o ne tonos cukraus. Jie yra genialūs apsikeitimo sandoriai, kurie skonis nuostabus.

„Aš visada ieškau būdų, kaip klasikinį patiekalą padaryti šiek tiek sveikesnį“, - sako Woodwardas, kurio kambario draugai rimtai naudos iš jos nepertraukiamo receptų testavimo. „Daugybė daržovių taip pat yra tokios saldžios, o tai puikiai tinka natūraliai pasaldinti jūsų desertą.“

Būkite pasirengę šiems receptams, kad pakeltumėte savo pasaulį. Mes lažinamės.

Iš pradžių paskelbta 2015 m. Gegužės 17 d. Atnaujinta 2017 m. Rugpjūčio 18 d.

Skaitykite tris sveikus desertų receptus, kuriuos pateikė Ella Woodward-Aka, skaniai Ella.

Saldžiųjų bulvių pyragaičiai

Gamina 10–12 pyragų

Ingridientai
2 vidutinio lygio saldžiosios bulvės (kiekviena apie 10 uncijų)
14 „Medjool“ datos, duobės
3/4 puodelio, plius 2 šaukštai žemės migdolų (apie 3 uncijos)
3/4 puodelio, pridėjus 1 šaukštą grikių ar rudų ryžių miltų (apie 3 1/2 uncijos.)
4 šaukštai žalių kakavos miltelių
3 šaukštai klevų sirupo
Žiupsnelis druskos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.

2. Nulupkite saldžias bulves. Supjaustykite juos į gabaliukus ir sudėkite į garlaivį maždaug 20 minučių, kol jie taps tikrai minkšti.

3. Kai jie bus visiškai minkšti ir pradeda subyrėti, pridėkite juos prie virtuvės perdirbėjo su datomis. Sumaišykite, kol susidarys lygus, kreminis mišinys.

4. Prieš maišydami į saldžią bulvę ir datos derinį, sudėkite likusius ingredientus į dubenį. Gerai išmaišykite.

5. Įdėkite mišinį į pergamentinę popierių išklotą kepimo indą ir virkite 20–30 minučių, kol šakute galėsite pradurti pyrago pyragą ir išvežti sausą. Išimkite indą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti maždaug 10 minučių. Tai tikrai svarbu, nes „Brownies“ reikia šio laiko, kad priliptų kartu!

Lengvas avokado šokolado putėsis

Tarnauja 4

Ingridientai
2 prinokę avokadai
4 tikrai prinokę bananai, nulupti
12 „Medjool“ datų, duobės
4 šaukštai migdolų sviesto
5 šaukšteliai šaukšteliai žalios kakavos milteliai
Drapa klevų sirupas (neprivaloma)
Pabarstykite chia sėklas (neprivaloma)

1. Perpjaukite avokadus per pusę, nulupkite jų odą ir nuimkite duobes. Tada sudėkite minkštimą į virtuvės kombainą.

2. Į virtuvės kombainą su vandens perdirbėju ir klevų sirupu įpilkite visus likusius ingredientus. Padalinkite mišinį tarp 4 ramekinų arba mažų taurių ir, jei norite, pabarstykite chia sėklomis.

3. Laikykite atšaldytą šaldytuve, kol būsite pasiruošę valgyti.

Burokėlių šokoladinis pyragas su kokosų šaldymu

Gamina 1 pyragą

Ingridientai
Dėl torto
1 didelis burokėlis (apie 8 uncijos)
1 1/2 puodelio obuolių tyrė
3 puodeliai grikių miltų (apie 14 uncijų.)
1 1/4 puodelių klevų sirupo
6 šaukštai žalių kakavos miltelių
Žiupsnelis druskos
Kokosų aliejus, skirtas tepimui

Už šalną
3 1/2 uncijos. kokosų kremas
1 šaukštas migdolų sviesto
2 šaukštai klevų sirupo
1 šaukštas žalių kakavos miltelių

Dėl torto
1. Garlaivio naudojimas burokėlių sveikai (su įjungta oda) maždaug valandą, kol jis bus labai minkštas. Jei neturite garlaivio, galite virti burokėlius. Tada išimkite jį iš garlaivio ir leiskite atvėsti. Kai burokėlis atvės, nulupkite odą ir nupjaukite galvą.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.

3. Iškirpkite burokėlių minkštimą, sudėkite jį į virtuvės kombainą ir sumaišykite, kol susidarys sklandi tyrė.

4. Įpilkite tyrės į maišymo dubenį su visais kitais pyragų ingredientais ir gerai išmaišykite, kol visiškai lygi ir kreminė.

5. Sutepkite 8–10 colių apvalią pyrago keptuvę su kokosų aliejumi, tada supilkite mišinį ir kepkite maždaug 20 minučių, kol galėsite ištraukti peilį iš centro, visiškai švarų.

Už šalną
1. Kai tortas atvės, padarykite apledėjimą. Įdėkite kokosų kremą į dubenį ar puodelį su trim šaukštu verdančio vandens ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Įpilkite tai į maišytuvą su migdolų sviestu, klevų sirupu ir kakavomis bei sumaišykite iki vientisos masės.

2. Supilkite apledėjimą ant torto ir patiekite!

Dabar, kai desertas rūpinasi, čia yra keletas 10 minučių pietų receptų ir 15 minučių vakarienės idėjų.