Palaukite, kada veganai pasidarė taip neįtikėtinai puošnūs?

Galbūt pastaruoju metu pastebėjote ne tokį subtilų veganiškų desertų pokyčius. Gone yra pagrindiniai 60–70 -ųjų kondicionieriai (tofu pyragas, bet kas?), pakeista veganais, kaip ir prašmatniai, kaip ir jų ne veganiški kolegos. Tendencijos, tokios kaip Rawnchy, Sweet Maresas, Hardihood, Du šaukštai, tokie gražiai tikri, ir vaivorykštės mitybos, susprogdino „Instagram“ tiekimą su savo sudėtingais dizainais ir burnoje tirpstančiais vaizdais.

Pavyzdys: Samas Melbas iš „So Beyal Real“ daugelį metų privertė galvas sprogti su žaliais suši mėsainiais, tačiau dabar jos veganiškos galaktikos keksiukai sulaukia mėgstamų mėgimų. Ir „Vaivorykštės“ nuostabūs „Geode“ pyragai, „Sweet Maresa's Jackson Pollock Macarons“ ir du šaukštai „Rocket Pops“, atrodo, kad dalijasi socialinėje žiniasklaidoje. (Ir du šaukštų įkūrėja Hannah Sunderani sako, kad jai viskas susiję!-su vaivorykštės ir stebuklingomis spalvomis, dekoruojančiomis viską, pradedant pyragais ir baigiant gražiais kremais).

„Grynai estetiniame lygmenyje platformos, tokios kaip„ Pinterest “ir„ Instagram “, reiškė, kad ten yra toks didžiulis vizualiai įkvėpimas“,-sako Leah Garwood-Gowers, „Raw“ ir „Vegan Bakery the Hardihood“ įkūrėjas.

Kai 2014 m. Londone „Garwood-Gowers“ ir Daisy Kristiansen įkūrė „Hardihood“ Londone, „mus įkvėpė„ Cybercandy “[Londone] ir Willy Wonka šokolado gamykloje, todėl natūraliai pradėjome nuo savo desertų aukos“,-sako Garwood-Gowers.

Receptų, kuriuose nėra rafinuoto cukraus, pieno ir glitimo. Tuo metu tai buvo tik keli panašiai mąstantys konditerijos gaminiai tokiose vietose kaip Jungtinė Karalystė, Los Andželas ir Sidnėjus. „Mes manome, kad [Londono veganiškas kultas faves] laukinio maisto kavinė, įkvepianti ir gyvos maisto virtuvė„ Krikštatėviai “,-sako Garwood-Gowers.

Ir dabar panašiai įkvėpę sveiki kepėjai giria savo puikų patiekalą, aukščiausios klasės desertinius kotletus, kad visas pasaulis galėtų pamatyti. Nors estetika prisideda prie pamišimo, tai skonis, kuris stumia desertus į pagrindinę dalį. Dauguma gerbėjų yra veganai, tačiau daugelį neribotų patiekalų taip pat vilioja šių pasiūlymų skanumas.

„Veganiški desertai yra natūralūs, su paprastais ingredientais, kuriuos galime gerai jaustis valgydami“,-sako Sunderani. „Ir kas nenori jaustis gerai dėl antrosios deserto porcijos?“

Slinkite žemyn, norėdami žvilgtelėti į keletą rimtai fotogeniškų saldumynų iš veganiškų kepyklų.

Sukurkite savo „Insta“ tikyvas žiedinių kopūstų desertas.