Štai kaip atrodo pagrindinis priešuždegiminis valgis

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip atrodo idealus priešuždegiminis valgis, ir kokį maistą „Shelly Malone“ mano, kad turėtumėte laikyti išjungtas Tavo lėkštė.

Daržovės ir vaisiai turėtų sudaryti 50 procentų jūsų patiekalo

„Jei akies obuolio lėkštę, pusė jos turėtų būti daržovės ir vaisiai“, - sako Malone. Ji sako, kad taip yra, kad ne tik nėra tokio dalyko kaip uždegiminė daržovė (nebent jūs nustatėte, kad naktys yra dirginantys, arba turite rimtą virškinimo trakto sutrikimą, tokiu atveju pasitarkite su gydytoju), tačiau šie maisto produktai užpildyti naudojant būtinus vitaminus, mineralus ir antioksidantus, kurie iš tikrųjų sumažina organizmo uždegimą.

Ir jei girdėjote, kad vaisiai turėtų būti riboti dėl didelio cukraus kiekio, tai tiesiog netiesa plačiajai gyventojams, sako Malone. „Jei jums kiltų mielių ar cukraus kiekis kraujyje, aš iškirpčiau vaisius. Bet jei jūs tik norite valgyti sveikiau, labai įvairios įvairovės dieta su daugybe vaisių ir daržovių yra geras dalykas “,-sako ji. (Kai kyla abejonių, ieškokite vaisių, kurių glikemijos indekse yra mažai.)

Baltymai turėtų būti 25 procentai jūsų patiekalų

„Nematant porcijų, turėtume galvoti apie baltymus kaip apie garnyrą, o ne pagrindinį patiekalą“, - sako Malone'as Malone. Ji greitai pabrėžia, kad ji yra didžiulė gyvūnų baltymų gerbėja--sveikų, priešuždegiminių riebalų ir gydančių aminorūgščių, esančių neperdirbtų, ekologiškai auginamų ir žole maitinamų aminorūgščių, jėgainių.

Kalbant apie vegetarus ir veganus, Malone rekomenduoja papildyti žirnių baltymus ir strateginius maisto produktų derinius, kurie suteiks jums visas būtiniausias aminorūgštis, tokias kaip ryžiai ir pupelės. Tačiau, pasak jos, reikėtų vengti sojų produktų, nes jie paprastai yra labai apdoroti, dažnai genetiškai modifikuoti (tai rodo, kad ant jų buvo naudojamas didelis pesticidų kiekis), ir juos sunku virškinti. (Iš esmės uždegiminė ugniagesė.)

Grūdai turėtų būti 25 procentai kiekvieno patiekalo

Malone sako, kad beveik visiems gali būti naudinga iškirpti glitimą-tai yra didelis, sunkiai svyruojantis baltymas, kuris prisideda prie nesandarių žarnų, kai atsilaisvinamos jungtys tarp žarnyno ląstelių yra atlaisvintos, leidžiančios bakterijoms ir toksinams ištrūkti į kraują ir sukelti uždegimą uždegimą uždegimą.

Prieštaringas? Gal būt. Tačiau kaip ji nurodo: „Glitimo turintys grūduose nėra maistinių medžiagų, kurių negalite patekti kitur.„Malone taip pat pažymi, kad netolerancija gali pasireikšti kitais būdais, išskyrus virškinimo sutrikimą, nuo nuovargio iki odos problemų iki galvos skausmo, taigi net tie, kurie nemano, kad netolerancija, gali rasti netikėtą palengvėjimą, kai prisiekia duonos duonos. (Žinoma, kad kukurūzai turi panašų poveikį kūnui.)

Ji priduria, kad net ir aukštos kokybės grūdai be glitimo turėtų būti valgomi saikingai, galvokite apie juos kaip apie garnyrą, o ne kaip pagrindinį patiekalą. „[Netinkamais kiekiais] angliavandeniai sukelia jūsų gliukozės smaigalį, jūsų insulinas reaguoja ir tai sukelia uždegimą“, - sako ji.

Pasirinkite quinoa, amarantą, sorgą, ryžius ar sorą ir išžiūrėkite, kad didžiąją dalį angliavandenių iš daržovių, vaisių ir ankštinių augalų gautumėte iš angliavandenių.

Užpildykite sveikus riebalus

„Nebijokite riebalų!“Pabrėžia Malone, kuris sako, kad tai būtina smegenų sveikatai ir vitaminų absorbcijai. (Ir buvo rasta, kad taip pat padeda gyventi ilgiau.) „Procentas gali būti net 50 procentų jūsų dietos, jei tai yra tinkamos rūšies riebalai.“Be abejo, dauguma žmonių negali tiek daug jo, todėl autorius siūlo suvartoti bent keletą sveikų riebalų su kiekvienu patiekalu, kuris tinka jums panašiam į avokadą su kiaušiniais arba pridedant kokosų aliejaus į jūsų pusryčių kokteilį.

Vienas dalykas, kurį reikia atsargiai: jūsų santykis omega-6 ir omega-3 riebalų. „Vienu istorijos momentu omega-6 ir omega-3 riebalų santykis mūsų racione buvo vienas su vienu“,-sako ji. „Dabar manoma, kad tai yra nuo 15-os. Tai tas, kuris jūsų dietoje sukelia uždegimo problemą, o ne visišką riebalų kiekį.“

Pirmiausia būtinai pašalinkite perdirbtą, Omega-6-Heavy-Heavy augalinių aliejų-kanolą, kukurūzus, soją ir žemės riešutus, taip pat margarinus ir gyvūnų riebalus iš kukurūzų maitinamų gyvūnų. (Neišeikite per daug iš proto dėl avokado, sėklų, riešutų ar alyvuogių aliejaus, nors jie yra tikrai geri riebalai, jie yra „Omega-6 Fam“ dalis.) Tada subalansuokite santykį, pridedant uždegimą mažinančių omega-3 per tokius dalykus kaip žuvys, menkių kepenų ar dumblių aliejus, chia sėklos ir linų sėklos.

Griovio cukrus ir pienas

Kartu su glitimu, kukurūzais ir soja, pieno ir cukrus yra galutinis maistas, kurį Malone rekomenduoja nukirpti, kad būtų užkirstas kelias uždegimui. Taip yra todėl, kad pieninėje yra baltymo, vadinamo kazeinu, kuris, pasak jos, sunku virškinti panašiai kaip glitimas ir kaip cukraus, jums greičiausiai nereikia priminimo, kodėl tai blogai.

„Bent jau venkite pasterizuotos karvės pieno ir jei jūs yra Eidamas gerti pieno. Čia jūs gaunate aktyvius fermentus, gyvus aktyvias kultūras, tirpius vitaminus ir gerus riebalus.“

Vėlgi, net jei nemanote, kad esate jautrus bet kuriam iš „Didžiojo ketverto“, Malone sako, kad galite nustebinti, kaip jautiesi, kai juos atiduodate. „Nemanau, kad žmonės net supranta, kaip jaučiasi beprotiški“, - sako ji. „Yra tiek daug dalykų, kuriuos mes sutinkame kaip normalią gyvenimą panašų nerimą, odos problemas ar nuolat jaučiamės pavargę. Pripratome prie jų. Bet kai tu išimsi šiuos dalykus, jus nustebina, kaip gerai jaučiatės.„Malone atveju, dėl to jos skausmas išnyko per kelias savaites vertas picos ir sojos lattes, kad, dešinėje?

Uždegiminių maisto produktų pašalinimas nebūtinai turi būti net skanus. Štai kaip pakeisti vaisius ir daržoves savo duonos ir makaronams, pasidaryti skaudžiai be pieno šokolado „ledų“ ir plakti veganišką falafelio picą (!).