Šie prekės ženklai vartoja funkcinius grybų gėrimus nuo pakraščio iki pagrindinio

Kojos pakilkite nuo paruoštos vartoti latte tendencijos

Nors funkciniai grybai išliko fone, jūs žinote, kas tapo visiškai įprasta? „Alt-Milk Lattes“. Kai alternatyvi pieno scena sprogo, sveikų gėrimų prekės ženklai žengė kitą loginį žingsnį ir pradėjo pardavinėti iš anksto paruoštus lattes buteliuose ar skardinėse. „La Colombe“, „Starbucks“ ir „Rise“ yra tik keli prekės ženklai, parduodantys paruoštus pieninius lates. Ir naujausi rinkoje grybai yra sumaišyti ten.

Erica Huss ir Zoe Sakoutis, funkcinio „Latte Brand Earth+Star“ įkūrėjai. Duetas taip pat įkūrė „Blueprint“, ekologiškų sulčių ir daržovių mišinių liniją, kuri buvo masiškai populiarios. Abu sako, kad mėgdavo eksperimentuoti su naujais maisto produktais, gėrimais ir žolelėmis, todėl, žinoma. „Mes tiesiog jautėme, kad tai yra [sveikatingumo] sritis, kuriai reikėjo daugiau šviesos, panašiai kaip ir tai, kas nutiko su augaline valgymu“,-sako Sakoutis.

„Earth+Star“ produktų linijoje yra konservuota kava, „Matcha“, ciberžolės latte ir kakavos latte. (Visi yra 4 USD.99 A skardinė.) Kiekviename iš jų yra liūto Mane, Chaga, Reishi ir Cordyceps mišinys. „Visi keturi grybai turi savo specifines medicinines savybes, ir mes nenorėjome priversti vartotojų pasirinkti tarp jų“, - aiškina Hussas. Nors visos keturios veislės yra susijusios su sumažėjusiu uždegimu ir pagerina imuninę funkciją, Chaga yra susijusi su žarnyno sveikata, Reishi yra susijusi su nuovargio mažinimu, o Cordiceps yra susijęs su gerinančiu širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Hussas ir Sakoutis taip pat sako, kad jiems buvo svarbi tinkama dozė. „Vienas iš mūsų nusivylimų [gėrimų erdvėje] buvo tai, kad kai kurie prekės ženklai tiesiog įdėjo adaptogeniško grybo dulkes savo produkte, kad tik pasakytų, kad jis ten yra, tačiau to nepakanka, kad pajustų efektus“, - sako Hussas. „Tada žmonės tai išbando, nepastebi skirtumo ir nurašykite.„Jie nusprendė į visus savo produktus įtraukti 2000 miligramų grybų, kurie, jų teigimu, yra kelionė su doze, paprastai tiriama klinikinių tyrimų atliekant klinikinius tyrimus.

Tačiau dozė nedaro gėrimų skonio žemiško, kaip jūs galite tikėtis. Tiesą sakant, jūs jų visiškai neskanate. „Džiaugiamės, kad galėjome gauti skonį, kuris neturi skonio kaip grybai“, - sako Sakoutis.

Kitas naujas paruoštas verkti funkcinis grybų latte prekės ženklas yra „Taika“, kurį įkūrė Kal Freese (pasaulio čempionas „Barista“ ir „Coffee Expert“) ir Michaelas Sharon, „Facebook“ veteranas Michaelas Sharon. Sharon sako, kad dirbdamas „Facebook“ tikrai įsitraukė į kavą, tačiau jam nepatiko kai kurie iš jo šalutinių padarinių, pavyzdžiui, jaustis niūrus ir nerimastingas. Norėdami juos neutralizuoti, jis pradėjo vartoti „L-Theanine“ papildą, taip pat adaptogenus, įskaitant Ashwagandha, Liūto mane, Reishi ir Cordycepsą.

Freeso fonas yra maisto mokslo srityje. Kilęs iš Suomijos, jis savo pirmąjį darbą nusileido „Michelin“ žvaigždute, kai jam buvo 14 metų. Būdamas 15 metų persikėlęs į Naująją Zelandiją, jis tikrai pateko į kavos sceną ir pradėjo laimėti „Barista“ varžybas. Bet panašiai kaip Freese, kava buvo linkusi jį jaudinti, todėl jis atrasti tas pačias žoleles, kuriose buvo Freese. „Mes norėjome pasigaminti kavos gėrimo, kuris skonis buvo nuostabus, tačiau turėjome visus kitų miltelių pranašumus, kuriuos buvome įpratę pridėti prie savo kavos, visa tai viename mišinyje“, - sako Freese.

Linijoje yra makadamijos riešutų latte, avižų pieno latte ir juoda kava, visa tai su savo kavos grybų mišiniu. (Visi 59 USD už 12 bylą.) „Mes išgyvenome nuo 30 iki 40 skirtingų iteracijų, kol susimaišėme tiksliai“, - sako Freese, sakydamas, kad jie nori įsitikinti, ar jis ne tik skonis geras, bet ir kad žmonės jautė, kad veikiančios žolelės veikia. „Mes žinojome, kaip tai privertė mus jaustis, tačiau norėjome įsitikinti, kad kiti žmonės jaučia tą patį poveikį, todėl pardavėme 50 000 produktų skirtingiems startuoliams San Fransiske“, - sako Sharon sako. "Tai mums buvo gana stiprus beta versijos testas; jis buvo panašaus į tai, ką mačiau„ Facebook “.„Po šešių mėnesių klausymo grįžtamojo ryšio ciklo ir mišinio pakeitimo jie nusileido savo galutiniam produktui.

Kaip vystėsi funkciniai grybų milteliai

Be to, kad pasirodo lattes, funkciniai grybų milteliai-ten, kur tendencija iš tikrųjų prasidėjo ir nuo išsivysčiusių.Keturi „Sigmatic“ įkūrėjas Tero Isokauppila, vienas iš pirmųjų, atnešęs į masines funkcinius grybus, sako, kad evoliucija buvo ir puiki, ir ne tokia puiki.

„Akivaizdžiausias būdas, kaip jis išaugo, yra daugiau produktų“, - sako jis. „Tai daugeliu atžvilgių yra gerai, nes tai palengvina funkcinių grybų produktų paiešką ir.„Bet jis priduria, kad tai taip pat yra ir didžiausias neigiamas. „Kaip ir viskas, kas tampa populiaru, kai kurie prekės ženklai tiesiog šiek tiek įdės į produktą, kad pasakytų, kad jis ten“, - sako jis, atkartojantis „Earth+Star“ įkūrėjus. „Ne kiekviena įmonė naudoja mokslo remiamą dozę.„(„ Isokauppila “sako, jei prekės ženklas nepateikia dozės produkto ar jo svetainėje, tikimybė, kad ten nepakanka padaryti daug ką naudingumo.)

Keturi „Sigmatic“ taip pat vystėsi laikui bėgant. Visai neseniai prekės ženklas išleido savo baltymų miltelius (40–108 USD), kuris, pasak „Isokauppila“. „Tokiu būdu jūs galėjote turėti viską, ką norėjote pridėti prie savo kokteilio ar kavos viename mišinyje“, - sako Isokauppila. Jis taip pat sako, kad prieš porą metų jie pridėjo maltos kavos su funkciniais grybais į savo produktų linijas. Tai reakcija į populiarumą šalto alaus populiarume.

„Isokauppila“ nuomone, dabar parduodama daugiau funkcinių grybų miltelių. Keletas naujų papildymų yra funkciniai grybų kakavos miltelių hekate (59 USD), grybų puodeliai (11 USD.16) ir „Rritual“ (39 USD - 39 USD.99). Grybų puodelių publicistė Ana Mari Rezic sako, kad be „Cordyceps“, „Lion's Mane“ ir „Chaga“, prekės ženklas taip pat apima laukinę chanterelle, kurioje pilna geležies, magnio, kalio ir vitamino D.

Šį spalio mėn., „Rritual“ yra funkcinė grybų miltelių linija su trimis mišiniais, kuriuos visi suformulavo gydytojų ir mokslininkų komanda. „Kadangi adaptogeniški grybai geriausiai veikia, kai per daug laiko, mes labai norėjome, kad jie būtų tokia forma, kuri lengvai gali tapti kažkieno kasdienio ritualo dalimi“, - sako prekės ženklo prezidentas Mike'as Hartas, MD MD MD, MD. Trys „Rritual“ produktai, gaunami iš individualių mažų paketų, apima: „Reishi Relail“ su Ashwagandha, Cacao ir Cinnamon (39 USD.99), „Chaga Immunit“ su Eleuthero, Astragalus ir Schisandra Berry (39 USD) ir „Lion's Mane“ sutelktas į Rhodiola, Bacopa ir Lucuma (39 USD (39 USD).99).

Taigi, ar funkciniai grybų gėrimai ir milteliai pagaliau ketina pasukti į šiltos sveikatingumo saulę? Tik laikas tikrai parodys, bet jei tai yra kažkas, ką norite išbandyti, nėra geresnio laiko. Tikrai netrūksta galimybių.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite gerai+, Mūsų internetinė sveikatingumo bendruomenė ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.