Šie 15 minučių receptai iš „Thug Kitchen“ padės jums virti „Greitai kaip f*ck“

Skaitykite 3 ypač greitus, ypač skanius receptus-kiekvienai gali būti gaminami per mažiau nei 15 minučių.

Firecker salotos

Duokis 4–6 porcijos

Tai nėra #SaddesKlinch salotos. Vanduolių ridikėliai, morkos ir kopūstai suteikia ryškios spalvos (užuomina ... pagrindinės maistinės medžiagos!) į standartinius špinatus. Be to, visa tai gali būti padaryta per penkias ar mažiau minučių, o tai yra būdas greičiau, nei jūs kada nors galėtumėte užsisakyti ką nors iš pašto draugų.

Ingridientai
Jalapeño-cilantro padažui:
1 jalapeño, pasėtas ir supjaustytas į ketvirčius
1/4 puodelio susmulkintų kalendros
3 šaukštai kalkių sultys
3 šaukštai ryžių acto
2 šaukšteliai agavos nektaras arba kitas skystas saldiklis
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

Dėl salotų:
1 mažos galvos Napos kopūstai, supjaustyti plonomis juostelėmis (apie 6 puodelius)
3 puodeliai supjaustytų špinatų
3 morkos, supjaustytos į 2 colių rungtynes ​​(apie 2 puodelius)
1/2 agurko, supjaustykite į 2 colių rungtynes ​​(apie 2 puodelius)
3 puodeliai ridikėlių rungtynių (2 colių ilgio)
2 puodeliai „Jicama“ rungtynių (2 colių ilgio)
1/4 šaukštelio druskos
1/4 puodelio maltų laiškinių česnakų arba žalių svogūnų

1. Pirmiausia padarykite padažą: pulsuokite jalapeño ir kalendrą, kol smulkiai susmulkins. Įpilkite kalkių sulčių, acto ir agavos, tada vėl sumaišykite.

2. Bėgant mašina, lėtai liejkite alyvuogių aliejų, kol padažas bus tirštas, maždaug 15 sekundžių. Atidėkite minutę.

3. Padarykite salotas: sumaišykite visas daržoves dideliame dubenyje, tada įmeskite padažą. Sulenkite druskos ir česnako.

4. Patiekite iškart arba leiskite atšaldyti šaldytuve 30 minučių. Geriausia valgyti per 2 valandas nuo apsirengimo.

Saldžiųjų bulvių klebonas

Duoda 8 gero dydžio tacos arba pakankamai 4–6 žmonėms

Tradicinis tacos al pastorius yra pagamintas iš kiaulienos, tačiau šioje augalinėje versijoje vietoj to naudojamos susmulkintos saldžiosios bulvės. (Ar yra kažkas, ko gumbas negali padaryti?) Tačiau pridedant „Tempeh“, augaliniame patiekale nėra baltymų. Tai puikiai tiktų „Taco“ antradienį, arba tikrai, kad ir kokia rytoj būtų ..

Ingridientai
1/2 baltas svogūnas, susmulkintas
1 puodelis šviežių arba konservuotų ananasų gabaliukų su 1/4 puodelio sulčių
1/4 puodelio laimo sulčių
3 šaukštai švelnių čili miltelių
2 šaukšteliai skysti dūmai*
2 šaukšteliai rūkė paprika
1 šaukštelis žemės kmynų
1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio
2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba dygminų aliejaus
8 uncijos. tempeh, supjaustytos į plonas 1 colio ilgio juosteles
3 puodeliai susmulkintos žalios saldžiosios bulvės
2 šaukštai „Bragg's Liquid Aminos“ arba „Soy“ padažas
8 kukurūzų tortilijos
Neprivaloma: supjaustytas svogūnai, jalapeños, kalendra, ananasų salsa, skirtas papildyti

1. Padarykite įdarą: į maišytuvą ar virtuvės kombainą išmeskite svogūną, ananasus, laimo sultis, čili miltelius, skystus dūmus, rūkytą papriką, kmyną ir raudonėlį. Sumaišykite, kol padažas pradės atrodyti šiek tiek sklandžiai, tada atidėkite.

2. Didelėje keptuvėje sušildykite aliejų virš vidutinės ugnies. Įpilkite tempeh ir pakepinkite jį maždaug 2 minutes, tada sulankstykite į saldžią bulvę ir pabarstykite „Bragg“. Virkite, kol saldžiosios bulvės pradės minkštinti, 3–5 minutes ilgiau.

3. Supilkite padažą, kurį anksčiau susimaišėte, ir viską išmaišykite, kol viskas bus uždengta ir pradės sušilti, dar maždaug 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies.

4. Pradėkite gaminti „Tacos“: pašildykite tortilijas ir patiekite užpildymą, svogūnus, jalapeños ir kalendrą arba ananasų salsą.

Pastabos:
*Ieškokite skystų dūmų šalia kepsninės padažo maisto prekių parduotuvėje.

Japchae

Duokis 4–6 porcijos

Laiko traškumoje jis nėra daug paprastesnis, nei mesti krūvą daržovių į keptuvę (arba wok). Šis korėjietiškas kepsnys yra be glitimo dėl savo „Noodle“ alternatyvų, taip pat pilna vitaminų (pažiūrėkite į tą spalvų vaivorykštę, jei norite įrodyti). Padvigubinkite partiją ir pasinerkite į likučius kitą dieną.

Ingridientai
12 uncijų. saldžiųjų bulvių, mung ar ploni ryžių makaronai
¼ puodelio sojos padažas arba tamari
3 šaukštai ryžių acto
2 šaukštai vandens
1 šaukštas česnako čili pasta
2 šaukštai skrudintų sezamo aliejaus
1 mažas baltas svogūnas, supjaustytas
2 morkos, supjaustytos degtukais
1 raudonasis paprikas, supjaustykite rungtynėmis
2 puodeliai supjaustytų šiitake ar mygtukų grybai
4 puodeliai susmulkintų žalumynų, tokių kaip „Bok Choy“, špinatai ar kopūstai
Skrudintos sezamo sėklos, skirtos garnyrui

1. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir atidėkite.

2. Į mažą stiklinę sumaišykite sojos padažą, actą, vandenį ir čili pastą ir atidėkite į šalį.

3. Šildykite sezamo aliejų aukštyn didelėje wok arba keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įmeskite baltą svogūną, morkas ir papriką ir virkite, kol viskas pradės minkštinti, 2–3 minutes. Įmeskite grybus ir virkite dar minutę.

4. Sulenkite į makaronus ir įpilkite rezervuoto padažo mišinio ir toliau juos mėtykite dar maždaug minutę, kol viskas susimaišys ir niekas neprilips prie keptuvės. Sulenkite žalumynuose ir virkite, kol jie pradės vyšti, nuo 1 iki 2 minučių.

5. Nuimkite nuo šilumos, paragaukite ir pridėkite daugiau visko, kas, jūsų manymu, reikia. Viršuje su skrudintomis sezamo sėklomis ir iš karto patiekite.

Perspausdinta iš „Thug Kitchen 101 by Thug Kitchen“. Autorinės teisės © 2016 „Thug Kitchen, LLC“, Matt Holloway ir Michelle Davis. Išleidus „Rodale Books“. Galima parduoti visur, kur parduodamos knygos.

Kita priežastis gaminti savo patiekalus? Vengsite daug perdirbtų maisto produktų, kurie sulėtina jūsų medžiagų apykaitą. Ir jei norite pridėti keletą gerų užkandžių prie savo repertuaro, šios sveikos mėgstamų pardavimo automatų „Noshes“ versijos turėtų padaryti apgaulę.