Receptas penkių minučių baltymų triufelius

Savo mitybos batonėlių gaminimas yra sveikesnis, pigesnis ir visai ne keblus. Neimkite mūsų žodžio. Štai paprastas receptas (su daugybe variantų) iš „Camilla Saulsbury“ naujojo baltymų juostos grunto, Galios alkanas: „Ultimate Energy Bar“ kulinarijos knyga.

Kodėl reikia pradėti nuo triufelių, o ne barų? Juos dar lengviau padaryti, nes jūs iš esmės išmokote įgūdžių, reikalingų darželyje su „Play-Doh“. Išbandykite juos, tada padėkite skanius triufelius į kitą jūsų „Boot Camp“ klasę!

Penkių minučių baltymų triufeliai

Ingridientai

1/2 puodelio natūralaus, nesaldinto veržlės ar sėklų sviesto (E.g., Žemės riešutas, anakardžiai, saulėgrąžos ar Tahini)
3 šaukštai medaus, agavos nektaro arba gryno klevų sirupo
1/8 šaukštelio smulkios jūros druskos
2/3 puodelio lengvai supakuotų natūralių, saldintų vanilės išrūgų baltymų miltelių (arba 1/2 puodelio natūralaus, saldintos vanilės ar šokolado veganiškų baltymų)

Siūlomos jūsų triufelių dangos (neprivaloma)

- Miniatiūriniai pusiau saldūs šokolado drožlės arba kakavos antgaliai
- Nesaldintos, natūralios kakavos milteliai
- Nesaldintas dribsnis arba susmulkintas kokosas, paprastas arba skrudintas
- Smulkiai pjaustytos riešutai, skrudintos ar žalios (pagalvokite apie migdolus, graikinius riešutus, pistacijas ar lazdyno riešutus)
- Skrudintos ar žalios sėklos, jei reikia, smulkiai supjaustytos (sezamas, chia, pepitas, kanapių širdys ar saulėgrąžos yra geros galimybės)
- Smulkiai susmulkinti džiovinti vaisiai (e.g., vyšnios, razinos, abrikosai ar mėlynės)
- „Matcha“ milteliai
- Greitai kepamos avižos

1. Į vidutinį dubenį sumaišykite veržlės ar sėklų sviestą, medų ir druską, kol sumaišys. Įpilkite baltymų miltelių, maišydami, kol visiškai sujungti (mišinys bus tvirtas).

2. Baltymų milteliai skiriasi atsižvelgiant į jų sausumą. Jei mišinys atrodo per šlapias, įpilkite šiek tiek daugiau baltymų miltelių (arba maltų avižų ar linų sėmenų patiekalo), kol jis susiburs kaip tešla. Jei mišinys atrodo per sausas, įpilkite pieno (ne pieninės ar pieno produktų) ar vandens, vieną šaukštą vienu metu, kol mišinys susiburs kaip tešla. (Pasirenkamas tekstūros patarimas: sumaišykite iki 3 šaukštų bet kurios iš siūlomų dangų tiesiai į tešlą.)

3. Suraskite apie 1½ Mišinio šaukštai į rankas ir suformuokite į 1 colio rutulius.

4. Jei norite, padėkite vieną ar daugiau siūlomų dangų į mažus negilius indus. Kiekvieną rutulį susukite į dangą, švelniai paspausdami, kad priliptų. Įdėkite rutulius į hermetišką indą ir laikykite šaldytuve (iki vienos savaitės) arba šaldiklį (iki trijų mėnesių). Atšildymas 15 minučių.

Skanūs receptų variantai

Šokolado žemės riešutų sviesto baltymų rutuliai: Vietoj vanilės baltymų miltelių naudokite žemės riešutų sviestą riešutų sviestui ir šokolado baltymų milteliams. Pridėti 1½ Šaukštai nesaldintų, natūralių kakavos miltelių (ne olandų proceso) ir 1½ šaukštai vandens kartu su medumi.

„Mocha Java“ baltymų rutuliai: Vietoj vanilės baltymų miltelių naudokite šokolado baltymų miltelius. Įpilkite 2 šaukštelius momentinius espreso miltelius, ištirpintus 2 šaukšteliuose šiltame vandenyje, kartu su medumi.

Meduolių baltymų rutuliai: Saldikliui naudokite 3 šaukštus tamsios (virimo) melasos ir įpilkite 1/2 šaukštelio malto cinamono, 1/4 šaukštelio žemės imbiero ir 1/8 šaukštelio maltų gvazdikėlių kartu su baltymų milteliais.

„SnickerDoodle“ baltymų rutuliai: Įpilkite 3/4 šaukštelio malto cinamono ir 1/8 šaukštelio žemės riešuto kartu su baltymų milteliais. Į tešlą į tešlą įpilkite 3 šaukštus susmulkintų razinų. Uždenkite rutulius smulkiai supjaustytuose skrudintame pekano riešutuose ar graikiniais riešutais. -Lisa Elaine laikėsi

Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.Powerhungry.com