Susipažinkite su „Pinole“, baltymais supakuotu supermaistu

Tai yra daug darbo, todėl iš anksto sumaišyti milteliai pasirodo maisto prekių parduotuvių praėjimuose. Įkaitinkite juos karvės pienu ar riešutų pienu ir jūs galų gale padarysite ką nors panašaus į karštą Acai dubenį, tik daug pikantiškesnis, aštrus ir grūdėtas. (Papildydami savo dubenį su kai kuriais vaisiais, šiek tiek padalykite daiktus ir pridedate rimtą „Instagram“ katę.)

Taip pat yra modernūs prisilietimai: Pavyzdžiui, grynai „Pinole“ siūlo skirtingus skonius (pvz., Mėlynę ar bananą) ir šiek tiek pakoregavo senovinį receptą, pridedant tokių ingredientų kaip žirnių baltymai. Kadangi jis būna miltelių pavidalu, Palmieri sako, kad jis taip pat gali būti naudojamas kepimui, užimdamas miltų vietą.

Kodėl tai vertas šurmulio

Baltymų atžvilgiu, „Pinole“ tikrai negalima įveikti. Pavyzdžiui, kiekvienoje grynai pinolo porcijoje yra septyni gramai baltymų. Įpildamas pieno (vėl pieno ar riešutų) bendras baltymų skaičius padidėja iki labai įspūdingo 20 gramų maždaug vienam dubeniui, o kukurūzuose gausu daugybės vitaminų ir mineralų, įskaitant magnį, o kakavoje supakuota antioksidantų. Tavo a.m. avižinių dribsnių dubuo tiesiog negali su tuo konkuruoti.

„Mes nuosekliai turime, kad žmonės mums pasakytų:„ Aš patekau į savo bėgimo pabaigą ten, kur paprastai sustoju, ir supratau, kad turiu visą šią energiją.'

Kadangi „Pinole“ tiksliai nepasiekė buitinio vardo statuso, paprasčiausiai nebuvo jokių akademinių tyrimų, matuojančių jo poveikį, tačiau Palmieri sako, kad ji turi daug anekdotinių įrodymų, patvirtinančių jo, kaip supermaisto, statusą. „Mes dirbame su daugybe trenerių ir žmonių, kurie gyvena tikrai sveiką gyvenimo būdą, ir jie Viskas pranešė apie jų atletiško pasirodymo skirtumą po poros savaičių valgymo Pinole “, - sako ji. „Mes nuosekliai turime, kad žmonės mums pasakytų:„ Aš patekau į savo bėgimo pabaigą ten, kur paprastai sustoju, ir supratau, kad turiu visą šią energiją.'

Tarahumara indėnai iš šiaurės vakarų Meksikos (ir iš Gimęs bėgti šlovė) buvo žinoma dėl bėgimo šimtai „Miles-Barefoot“ laikas, o Palmieri sako, kad jie rėmėsi dvi.

Taigi kodėl dar negirdėjai apie tai? „Tai randama tik kaimo bendruomenėse“, - aiškina Palmieri. Jos vyras, gimtojo valstijos „Foods“ įkūrėjas Claudio Roumain Ochoa, užaugo JAV, tačiau turi malonių prisiminimų apie valgymą „Pinole“ per šeimos keliones į užsienį užsienyje. Pora paliko Niujorką ir metus praleido Centrinėje Amerikoje siekdami sužinoti daugiau apie „Pinole“, prieš tai pernai pristatant „Via Pinole-to“ didesnę auditoriją praėjusiais metais.

O tai reiškia, kad neturėtumėte nustebinti, jei artimiausiu metu pamatysite „Pinole Bowls“ antplūdį, kuriame yra kokteilis ir „Acai Creations“, kuriame gyvena jūsų „Instagram“ sklaidos kanalas.

Jei esate supermaisto smūgio, patikrinkite vaisius, kurie veikia kaip nuostabus probiotikas. Tada perskaitykite vieną adaptogeną, kurį visi turėtų pridėti prie savo dietos.