Tai yra didžiausias ant grotelių keptas žiedinių kopūstų sezonas. Here yra 9 lengvi, daug pluošto receptai

Ar prieš kepant reikia mirkyti žiedinius kopūstus?

Internete pateikiama daugybė nuomonių apie keptus žiedinius kopūstus ir geriausius būdus, kaip apskritai virti žiedinius kopūstus. Nors kai kurie žmonės siūlo mirkyti žiedinius kopūstus prieš kepdami (kad jis būtų švelnus ir ištremtų visus vabzdžius, kurie jame gali slepti), tiek AviRam, tiek Malaibey sako, kad tai nėra būtina.

„Skirtingai nuo baltymų, žiedinių kopūstų mirkymas to nesumažės“, - sako Aviiram. Be to, „Malargey“ sako, kad iš tikrųjų norite, kad jūsų žiediniai kopūstai būtų kuo sausesni. „Virkite žiedinius kopūstus pakankamai lėtai, kad jis virtų visą laiką, tačiau per daug degina išorėje ir pakankamai karšta, kad išorėje gautumėte gerą spalvą“,-sako jis.

Kaip jūs galite užkirsti?

Jei nerimaujate, kad praleidžiant mirkymą jums bus sunku su kietais, nevalgomais žiediniais kopūstais. „Žiediniai kopūstai mėgsta šiek tiek garo“, - dalijasi jis. „Uždėkite puodą vandens ant grotelių arba į orkaitę.Tiesiog įsitikinkite, kad jei kepate žiedinius kopūstus.

AVIRAM patikina, kad žiediniai kopūstai iš tikrųjų yra sunkiausia, kai nevirta. Taigi, jei kepate, kepate, kepate ar kepate žiedinius kopūstus, jau esate žingsnis arčiau švelnesnės daržovės.

Geriausi keptų žiedinių kopūstų pagardai

Savo savaime nevirtų žiedinių kopūstų skonio skonis traškus, švarus ir švelnus su vis tiek saldaus skonio skoniu. Dėl šios priežasties „AVIRAM“ sako, kad bet kuris ir visas prieskonis gali būti naudojami norint pakeisti savo paletės profilį.

„Aš visada siekiu„ McCormick Grill “draugų„ Smokehouse “klevo prieskonių (19 USD), kuris suteikia žiedinių kopūstų kepsnius beveik mėsingą skonį ir pagerina natūralų saldumą“, - atskleidžia ji. „Šilumos mėgėjams labai rekomenduoju pagardinti jūsų žiedinius kopūstus su kai kuriais čili milteliais-kajenas ir kmynai prisideda prie mėsos skonio, pridedant šiek tiek smūgio. Taip pat galite pridėti tiesiai į savo bazinį prieskonių „McCormick Chipotle Chili Pepper“ (6 USD) ir mėgautis dūminiu karštu kąsniu.“

Jei nerimaujate, kad aštrūs ant grotelių kepti žiediniai kopūstai nebus gerai su savo vaiku (ar sau), Aviram sako, kad niekada negali suklysti su paprika, česnako milteliais, druska ir ruduoju cukrumi. Išmeskite savo žiedynus į aliejų, padenkite juos į prieskonių mišinį ir kepkite kaip įprasta, sako ji.

Nesvarbu, kokius prieskonius pasirinksite, „AViram“ sako, kad žiedinių kopūstų grožis yra paprastas gaminimas ir tai, kaip gerai jis įgauna skonį. Beje, nors jis sugers skonį iš marinato, ji siūlo jį pagardyti, kol ji taip pat yra ant grotelių, kad būtų pasiektas skaniausias galutinis rezultatas.

Kaip kepti žiedinius kopūstus

Kadangi žiediniai kopūstai yra sausa, kieta daržovė, ji nėra linkusi prilipti prie grotelių grotelių. Tai pasakius, jei planuojate jį marinuoti sultingame padaže, galbūt norėsite išpūsti savo groteles nelipniu virimo aliejumi. Išskyrus tai, „AVIRAM“ sako, kad jūsų žiedynai yra pakankamai dideli, kad jie nenukris per jūsų groteles. Jei jie yra mažesnėje pusėje, kepkite juos krepšyje, pavyzdžiui, „Cuisinart“ nelipniai 11 colių „Grill Wok“ (11 USD).

Geriausia žiedinių kopūstų ant grotelių temperatūra

Anot „AVIRAM“, kepti žiediniai kopūstai išeina geriausiai, kai virta viduryje iki aukšto tempo, maždaug nuo 400 iki 475 laipsnių.

Triukas padaryti tobulą žiedinių kopūstų kepsnį

Lengvai populiariausias būdas virti žiedinius kopūstus ant grotelių yra gydyti ją kaip kepsnį. Nors yra daugybė žiedinių kopūstų kepsnių receptų, „AViram“ turi keletą patarimų, kaip maksimaliai išnaudoti patiekalą.

„Mano gudrybės yra pasirinkti labai šviežią galvą, kuri yra labai stora, kuri lengviau supjaustys ir nenusileis ir naudotų ploną mentelę, pavyzdžiui, metalinę žuvies mentelę [pvz.,„ Oxo Good Grips “nerūdijančio plieno žuvies virvės, 16 USD], norėdama apversti kepsnį, kad sumažintų jo lūžio riziką “, - atskleidžia ji.

Jei jūsų tikslas yra pasiekti tikrai į kepsnį panašų skonį, ji sako,. Kai jį pabarstysi, laikas kepti kepti. „Grilis maždaug aštuonias minutes iš vienos pusės arba iki auksinės spalvos su char ženklais“, - ji nurodo ji nurodo. „Naudokite plačią mentelės pusę, kad švelniai pašalintumėte švelnius kepsnius iš grotelių.“

(Ieškote tikslaus recepto, kurio reikia laikytis? Peržiūrėkite ant grotelių keptų žiedinių kopūstų kepsnių receptą iš „NYT“ virimo.)

Kiti žiedinių kopūstų receptai, kuriuos reikia išbandyti

Kepimas yra tik vienas geriausių būdų virti žiedinius kopūstus. Taip pat galite kepti ir kepti. Iš anksto raskite 10 paprastų žiedinių kopūstų receptų toms dienoms, kai kepimas nėra pasirinkimas.

Visas skrudintas žiedinis kopūstas su pistacijų pesto

Yra daugybė skrudintų žiedinių kopūstų receptų, tačiau šis iš NYT maisto gaminimo yra ypač mylimas, o šimtai patiekalų suteikia jam savo dviejų nykščių patvirtinimą. Skrudinti žiediniai kopūstai yra paruošti taip nepriekaištingai, kad yra pakankamai švelnus, kad būtų galima valgyti su šaukštu ir skoniu, kad norėsite vėl ir vėl plakti.

Gaukite receptą: Visas skrudintas žiedinis kopūstas su pistacijų pesto

Žiedinių kopūstų pica

Norite, kad jūsų pica būtų šiek tiek mažiau Carby? Keisdami klasikinę plutą su žiedinių kopūstų pluta, galite tai padaryti. Nors šiomis dienomis galite nusipirkti žiedinių kopūstų picų plutos, šį žiedinių kopūstų picos receptą taip lengva padaryti, kad galbūt norėsite pasirinkti naminį tendenciją.

Gaukite receptą: Žiedinių kopūstų pica

Žiedinių kopūstų ryžiai

Atminkite: Vienas iš žiedinių kopūstų lengvatų yra tai, kad jis veikia ne tik kepsnių pakaitalu, bet ir angliavandeniu. Taigi, jei norite sumažinti angliavandenių suvartojimą, tačiau trokštate šilto ryžių dubenėlio patogumų, šis žiedinių kopūstų ryžių receptas vertas peržiūri.

Gaukite receptą: Žiedinių kopūstų ryžiai

Žiediniai kopūstai parmezanas

Nors žiedinių kopūstų kepsnys yra populiariausias būdas naudoti daržovę kaip mėsos pakaitalą, šis žiedinių kopūstų parmezano receptas įrodo, koks universalus jis yra kaip patiekalų alternatyva apskritai.

Gaukite receptą: Žiedinių kopūstų parmezanas

Skrudintos žiedinės kopūstos ir brokoliai su salsa verde

Suteikite skrudintų žiedinių kopūstų pietvakarių skonį, patiekdami jį su salsa verde. Nesvarbu.

Gaukite receptą: Skrudintos žiedinės kopūstos ir brokoliai su salsa verde

Buffalo žiedinių kopūstų sparnai

Mylėkite buivolių sparnus, bet bandykite sumažinti keptą maistą ir (arba) mėsą? Šis buivolių žiedinių kopūstų sparno receptas bus jūsų taupanti malonė.

Gaukite receptą: Buffalo žiedinių kopūstų sparnai

Skrudintų žiedinių kopūstų tacos su „Chipotle Romesco“

Kadangi žiediniai kopūstai taip lengvai sugeria skonį, jis tarnauja kaip puikus taco užpildas. Netikėkite mumis? Šis skrudinto žiedinių kopūstų taco receptas surinko šimtus rimtų atsiliepimų.

Gaukite receptą: Skrudintų žiedinių kopūstų tacos su „Chipotle Romesco“

Česnako košės žiediniai kopūstai

Česnako košės žiediniai kopūstai yra ypač lengvas žiedinių kopūstų receptas, nes jums tereikia garinti daržovę prieš sudedant ją su alyvuogių aliejumi, česnaku, grietinėlės sūriu, sūriu, druska ir pipirais. (Žinoma, jūs visada galėjote praleisti pieną, kad ji būtų veganiška.)

Gaukite receptą: Česnako košės žiediniai kopūstai

Įdaryti žiediniai kopūstai

Kaip jūs galite įdaryti paprikų, žiedinius kopūstus galite užpildyti skaniais ingredientais, tokiais kaip jautiena, vištiena, česnakai, svogūnai ir kita.

Gaukite receptą: Žemo angliavandenių įdaryti žiediniai kopūstai