Ar tai sveikiausias visų laikų šokoladas?

Kad ir koks jūsų sveikatingumo tikslas yra 2017 m. Kovos uždegimas, įsipareigojimas „Whole30“ ar tiesiog jaučiasi geresni, yra galimybė, kad didelė jo dalis yra tokia: cukraus niksavimas.

Atsisakymas kečupo, specialūs „Starbucks“ gėrimai ir net „Sriracha“ gali būti įmanomi, tačiau šokoladas? Tai gali užtrukti superžmoniškos valios jėgos, ypač, tarkime, darbe apie 4 p.m., Po vakarienės, kai turite savo mėnesinį ... gerai, bet kada iš tikrųjų.

Nors nuostabu, kad dideli maisto prekės ženklai pastebėjo saldžių patiekalų, kurie nepaleis jūsų cukraus kiekio kraujyje, poreikis, mažos partijų operacija, įsikūrusi iš Bruklino, Niujorkas jau įvaldė šokolado batonėlį, kuris ne tik skanu skanu ir turi skanius ir turi skanius ir turi skanius ir turi skanius skanius ir turi ne Pridėtas cukrus, bet taip pat naudoja adaptogenines žoleles kaip pagrindinius ingredientus: beprotiškas sveikatos šokoladas.

„Kai gaminu juostus, pirmiausia sugalvoju funkciją ir dirbu atgal, išsiaiškindamas, kas gerai veiks kartu, taip pat gerai paragauti."

Įkūrėjas ir šefas Karolina Palmer save laiko alchemiku tiek pat, kiek šokoladinis. Visi jos barai yra sukurti konkrečiai atsižvelgiant į sveikatą stiprinančią naudą (pagalvokite apie aukštos kokybės ingredientus, tokius kaip Ashwagandha, Maca, Reishi ir Goji uogos). Sėkmės radus tai, kas net yra arti saldainių praėjime.

„Kai kuriu barus, pirmiausia sugalvoju šią funkciją ir dirbu atgal, išsiaiškindamas, kas gerai veiks kartu, taip pat skanu“, - sako Palmeris “, - sako Palmeris.

Čia ji suteikia daugiau informacijos apie savo skanius saldžius patiekalus, taip pat atskleidžia, koks bus kitas jos šokolado baras. Įspėjimas apie spoilerį: norėsite juos laikyti ant savo naktinio stalo.

Skaitykite mažą adaptogenišką, sveikatingumo į priekį šokolado liniją, beprotišką šokoladą.

Atsitiktinė įmonė

Niekada nebuvo ketinimas sukurti šokolado liniją. „Buvau labiau tradicinis virėjas ir per daug nesikišau į desertus, tačiau kai mano draugas surengė vakarienės vakarėlį, nusprendžiau atsinešti ką nors kitokio“, - sako ji. Ji pasirodė su šokolado partija, pagaminta iš kakavos, kakavos sviesto, Himalajų druskos ir šilkmedžio. Ir tai pasirodė kaip partijos hitas.

„Savaites ir savaites žmonės paprašė manęs pasigaminti daugiau šokolado“, - sako Palmeris. Pagaliau ji pasidavė. Prieš ilgai ji pardavė juos „Gingersnaps Organics“ ir bendradarbiavo su „Cap Beauty“ specialiame bare.

Nuo to laiko paklausa smarkiai išaugo, o Palmeris derasi, norėdamas gauti savo barus pagrindinio mažmenininko lentynose. „Niekada nesitikėjau, kad tai įvyks, bet džiaugiuosi, kad tai padarė“, - sako ji.

Ne toks slaptas saldiklis

Nors dauguma prekės ženklų kreipiasi į Stevia ir vis labiau vienuolių vaisius, kuriuos naudoja kaip cukraus pakaitalą, Palmeris nusileido ant kažko kito, kuris tapo pagrindiniu saldikliu jos linijoje: Mulberys. „Daugelis žmonių man pasakė, kad jie yra labai jautrūs Stevijai, todėl aš tyrinėjau ir susidūriau su atsitiktiniu tinklaraščiu, kuriame sakoma, kad galite saldėti šokoladu su džiovintais vaisiais“, - sako ji. Mulberys jau galvojo, nes jose yra daug antioksidantų, o tai buvo svarbu, nes ji specialiai norėjo sukurti „Superfood Chocolate Bat“."

„Tai buvo pirmasis, kurį bandžiau ir jis veikia tikrai gerai“, - sako ji. „Cacao pažymi, kad aš naudoju daug uogų atspalvių, o mulberės turi tokį subtilų uogų skonį, todėl jos dirba tikrai gerai kartu.„Galutinis rezultatas yra šiek tiek kartaus skonio, kuris yra daug panašesnis į turtingą, tamsaus šokolado juostą nei pernelyg saldus pieno šokoladas, kuriame yra šeši gramai cukraus kiekviename bare. (Norėdami palyginti, dauguma saldainių barų vidutiniškai 23 gramai juosta.)

„Tai ypač mažai glikemija ir tai nėra perdirbtas cukrus“,-sako Palmeris. „Aš iš tikrųjų imu visas šilkonas, jas džiovinu ir iš esmės šlifuoju į cukrų pati."

Eidamas aukštą vibe

Palmeris pasuko į „Sun Potion“ savo adaptogeniniams ingredientams, po to, kai juos panaudojo naminėse arbatos. „Aš tyrinėjau įvairius prekės ženklus ir buvau tikrai sužavėtas, kaip jie viską įsigijo ir kokią kokybę, kurią jie teikė“, - sako ji.

Su daugybe saulės gėrimų savo arsenale Palmer suformulavo tris strypus (be savo dangtelio juostos): energija (pagaminta su maca, chlorella ir goji uogomis), imunitetas (su Reishi, Ashwagandha ir Chaga) ir grožiu (su grožiu (su grožiu Rožių žiedlapiai, Ho shou wu ir „Tocos“ visi yra anti-senėjimo agentai ir padeda atjauninti plaukus ir odą).

Bet pridedant adaptogenus prie šokolado juostos. „Cacao yra tokia puiki transporto priemonė visoms šioms žolelėms, nes kakavos sviestas natūraliai turi riebalų, taigi, kai jis jungiasi su žolelėmis.

Kitas keistas šokolado baras tiesiogine prasme atneš jums saldžių sapnų

Vėliau šiais metais Palmer išleis savo penktąjį „Freaky Chocolate“ produktą, o šis gali būti pats naudingiausias: jos svajonių baras yra skirtas įkvėpti geresnį miegą.

Ji žaidžia su kakavos sviestu, o ne tradiciniu kakavomis. (Taip, tas tamsaus šokolado kvadratas, kuriam patinka po vakarienės.)

Nors ji vis dar žaidžia su galutinėmis žolelėmis, ji traukia tas, kurios įkvėps aiškų sapnavimą. Kalbėk apie saldžius sapnus.

Nors jūs tikitės „Freaky Chocolate Dream Bar“, čia yra keletas supermaisto produktų, kurie įkvėptų daugiau uždarų akių arba pasirinkti naktinį kokteilį.