„Aš esu mitybos psichiatras, ir tai yra smegenims draugiška žolė, kurią visada rekomenduoju valgyti, kad padidintumėte dėmesį ir psichinę energiją“

2. Folatas

Panašiai kaip ir kiti žalumynai, petražolėse taip pat gausu folatų (dar žinomų kaip vitaminas B9). „Folatas yra viena iš pagrindinių mano psichinio pasirengimo maistinių medžiagų, nes tai padeda neurotransmiterių sintezei ir palaiko mielino, riebios medžiagos, apsaugančios neuronus, vientisumą ir greitai sustiprina greitą perdavimą“, DR “, DR, DR, DR, DR, DR, DR“. Naidoo sako. Ji ir toliau sako, kad folatų trūkumai yra susiję tiek su depresijos, tiek smegenų rūko ir folatų simptomais. (Nuoroda.)

3. Pluoštas

Dr. „Naidoo“ dalijasi, kad ši lapinė žalia žolė siūlo pluoštą, „tai maitina gerosios bakterijos žarnyne, kad būtų sveikesnis mikrobiomas ir sumažintas uždegimas.“Vėlgi, uždegimas žlugdo ne tik jūsų smegenims, protui ir nuotaikai, bet ir jūsų sveikatai bei gerovei visame pasaulyje. „Uždegimo mažinimas yra būtinas norint pagerinti fizinę sveikatą ir sumažinti daugybės kitų lėtinių ligų riziką, pradedant nuo astmos iki širdies ligų iki artrito ir net vėžio“. Naidoo sako.

4. Papildomos maistinės medžiagos petražolėse

O dr. „Naidoo“ rūpinasi, kad paryškintų kai kurias pagrindines maistines medžiagas, esančias aukščiau esančiose petražolėse, yra daugybė kitų, kurie yra supakuoti į šią žolę. „Petražolėse taip pat yra keletas antioksidantų, tokių kaip Apiol, Limonenene ir Eugenol; Flavonoidai, tokie kaip apigenino glikozidai ir kvercetinas; Karotenoidai, askorbo rūgštis, tokoferolis, taninai, steroliai, vitaminai A, C ir K, kalis, kalcis ir magnis “, - priduria ji, priduria ji. Kalbėk apie mažą ir galingą!

„Kaip pagrindinių neurologinės sveikatos mikroelementų šaltinis, petražolės gali padėti sustiprinti psichinį pasirengimą, smegenų sveikatą, energijos lygį ir bendrą pažinimą“, - sako DR “, - sako DR. Naidoo. Trumpas. Iš ten būkite kūrybingi, plakdami kai kuriuos žemiau pateiktus receptus.

Bet pirmiausia, kai kurie petražolės paruošia fyis

Jei trūksta laiko, atkreipkite dėmesį į DR. „Naidoo“ patarimai ir supjaustykite ant savo salotų „dėl skanaus ir ryškaus skonio arba pridėkite jį kaip šviežią garnyrą, kad jis būtų skaičiuojamas pagal spalvų ir skirtingų daržovių skaičių, kuris prideda biologinės įvairovės į žarnyno sveikatą.„Taip pat gali susimaišyti į savo kokteilius, jei turite ir papildomų ant rankų.

Ir kol dr. „Naidoo“ teikia pirmenybę petražolėms šviežioje ir natūralioje būsenoje, ji sako, kad džiovintos petražoliai „vis dar teikia smegenų sveikus antioksidantus ir neįtikėtiną skonį maistui“, taigi jūs taip pat norėsite, kad jūsų sandėliuke būtų ir stiklainis. Su tuo ji siūlo vieną svarbų virėjo patarimą: „Naudokite pusę džiovintų petražolių kiekio, palyginti su šviežiomis petražolėmis receptuose, nes džiovinta žolė yra labiau koncentruota.“

Visi dalykai, jūs tikrai negalite suklys.

3 petražolių receptai, skirti smegenų stiprinimui ir naudai psichinei sveikatai

1. Petražolių pesto

Vienas iš paprasčiausių būdų, kaip gauti daugiau petražolių jūsų racione, yra pasidaryti padažą iš didelės senos būrelio, à la šis petražolių pesto receptas, kurį pateikė paskutinio maisto tinklaraštis. Recepto kūrėjas siūlo pasirinkti plokščio lapo (o ne garbanotas) petražoles, kad būtų stipresnis skonio profilis, taip pat iš anksto skrudinti pušies riešutus, kad pridėtų šiltą, skonio skonį. Įmeskite kai kuriuos pecorino ar parmezano sūrius, evoo, česnakus, citrinų sultis, druską ir pipirą, ir voilà, jūs turite sau skanų ir maistingą paskleidimą, kad susimaišytumėte į makaronus ant kiaušinių arba paskleistumėte ant skrebučio.

Gaukite receptą: petražolių pesto

2. Chimichurri Verde

Sveikindamas iš Argentinos ir Urugvajaus, „Chimichurri“ yra skani padažo-lūžio-marinas, paprastai pagamintas iš šviežių maltų petražolių, česnako, raudonojo vyno acto, raudonėlio ir alyvuogių aliejaus. Šis „Chimichurri“ receptas, kurį sukūrė šakinis šaukštas. „Galite naudoti šį marinatą ant mėgstamo žole maitinamo kepsnio, ant grotelių kepto tofu ar mano mėgstamiausio: žiedinių kopūstų kepsnys“, DR. „Naidoo“ akcijos.

Gaukite receptą: Chimichurri Verde

3. Tabbouleh

Petražolės yra pagrindinis „Tabbouleh“ lapas (dar žinomas kaip Tabouli), Viduriniųjų Rytų salotos su bulgur kviečių pagrindu ir agurkais, pomidorais, citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi. Šiame „Cookie“ ir „Kate“ tabouleh recepte ji rekomenduoja pasirinkti garbanotus petražoles, kad gautų papildomą tūrį, taip pat apima mėtų, žaliąjį svogūną ir česnaką kaip pasirenkamą miksą.

Gaukite receptą: Tabbouleh