„Aš esu kardiologas, ir tai aš valgau kiekvieną dieną pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei“

Bet kaip ji įgyvendina visas šias žinias? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte savo maisto produktus ir paslėptumėte keletą sveikų valgių idėjų tiesiai iš savo standartinės rotacijos. Jei tai pakankamai gerai kardiologui, tai mums pakankamai gera.

Mėgstamiausias kardiologo širdyje sveikas maistas, skirtas įkvėpti jūsų patiekalų idėjas

Dr. Hennessey sako, kad tyrimai nuolat parodė, kad Viduržemio jūros regiono dieta (kuri apima daug vaisių, riešutų, daržovių, ankštinių augalų, žuvų, liesų gyvūnų baltymų ir sveikų grūdų) yra susijusi su mažesne mirties rizika nei standartinė amerikiečių dieta (kuri paprastai apima daug raudonos mėsos ir perdirbto maisto). Štai kodėl tai yra dietos rūšis, kurią rekomenduoja Amerikos širdies asociacija, skirta optimaliai širdies sveikatai, ir tai yra dieta DR. Hennessey „laisvai“ seka.

Štai daugiau „Intel“ apie Viduržemio jūros dietą tiesiai iš viršutinės RD:

„Laikui bėgant supratau, kad dietos plano turėjimas padeda supaprastinti maisto prekių pirkimą, lengviau valgyti sveiką pasirinkimą su užimtu grafiku ir sumažinti maisto švaistymą“, - sako DR. Hennessey. „Mano vyras ir aš turime kuokštelinių vaisių ir daržovių sąrašą, kuris mums patinka, žino, kaip pasiruošti, ir per savaitę galime vartoti. Aš valgau avokadą ir riešutus.“

Kabės dr. Hennessey virtuvėje yra alyvuogių aliejus ir ankštiniai augalai. Jos mėgstamiausi maisto produktai yra briuselio daigai, žirniai, brokoliai, špinatai, arugula, pipirai, vyšniniai pomidorai, cukinijos, agurkai, hummas, bananai, avietės, braškės, klementinai, juodos pupelės, avinžirniai, svogūnai, saldžiosios bulvės, nesumalšyti nesigilintos almonės ar caslemenai ar coneyvo , riešutų sviestas, quinoa, rudos ir baltos spalvos ryžiai.

O dr. Hennessey stengiasi būti pirmiausia augalinė, ji valgo liesą mėsą, pavyzdžiui, maltą kalakutieną, vištienos krūtinėlę ir lašišą. Tai yra kažkas, ką ji atsargiai subalansuoja, rodydama į 2018 m. Stebėjimo tyrimą, kuris susiejo didesnį gyvūnų baltymų suvartojimą, bet ne daržovių baltymą su širdies nepakankamumu, nes įrodymas, kad mėsos mažinimas yra pagrįstas širdies sveikatos tikslas. „Užaugusi valgydami mėsą vakarienei, modeliuojant mūsų baltymų suvartojimą yra vienas iš mano mitybos iššūkių“, - sako ji.

Kad porcijos būtų pagrįstos, dr. Hennessey visada užpildo pusę savo lėkštės daržovėmis. Visų pirma ji riboja raudoną mėsą, nes daugybė tyrimų susieja ją su širdies ir kraujagyslių ligomis ir renkasi liesus pjūvius, kurie yra maitinami žole arba pagaminta vietoje. Ir ji siekia bent kartą per savaitę valgyti visiškai augalinę dietą, pakeisdama mėsą augaliniams baltymams, tokiems kaip juodosios pupelės ar avinžirniai.

Širdies sveikų patiekalų idėjos, pagrįstos kardiologo dieta

Mes visi esame užsiėmę visą laiką ir pavargę ir alkani, galime sunkiau valgyti gerai. Dr. Hennessey sako, kad sveikai maitintis yra lengviau, kai ji yra paruošta ir hidratuota, todėl ji bando padaryti kiek įmanoma lengvesnį maistą ir sutelkti dėmesį į visus maisto produktus, kuriuos ji gali valgyti būtent daržoves, vaisius, riešutus ir liesus baltymus. „Jei maistas patenka į vieną iš tų kategorijų, aš žinau, kad tai sveika“, - sako DR. Hennessey. Štai jai tipiška maisto diena.

Pusryčiai: kava, vaisiai ir riešutai

Ryte, dr. Hennessey geria pilną vandens buteliuką į darbą į darbą ir išgeria kavos su pieno pienu ar kremu, kai atvyksta. Jei ji valgo pusryčius, paprastai tai susideda iš vaisių gabalo, pavyzdžiui, banano, ir keletas nesūdytų migdolų ar anakardžių. „Riešutai turi sveikus riebalus ir palaiko mane visą rytą“, - sako ji. Tuo tarpu ji sako, kad bananai yra nešiojami ir suteikia kalio (kuris buvo susijęs su mažesne padidėjusio kraujospūdžio ir gliukozės kiekio kraujyje kontrolės rizika).

Pietūs: špinatų salotos ar likučiai

Pietums, dr. Hennessey paprastai šildė likusius iš nakties prieš tai arba salotas su špinatais ir liesais baltymais (tokiais kaip tunas, vištiena ar kietai virti kiaušiniai). Jei ji tikrai užsiėmusi, ji sumurks sveiką užkandžių maistą, kuris ją palaikys, pavyzdžiui, nesūdytus riešutus, nesūdytą riešutų sviestą, porciją supakuotą hummą, gvakamolį, sūrį su krekeriais ar daržovėmis ir šviežiais vaisiais. „Aš paprastai nesirenku neriebaus sūrio, nes riebalai padeda jums ilgiau, o daugelis produktų prideda druskos ar cukraus, kad kompensuotų prarastą skonį, kai mažinant riebalus“,-sako ji.

Vakarienė: sveiko baltymų dubuo

Naktį, dr. Hennessey ir jos vyras paruošia „dubenėlių“ savaitės naktį, kurioje yra daržovių ir liesos mėsos, žuvies ar ankštinių augalų, kuriuos jie suporuoja su mažomis skrudintomis bulvėmis, saldžiomis bulvėmis ar namuose paruoštais ryžiais. „Mūsų patiekalų nuoseklumas tinka mums ir palaiko mus“, - sako ji.

Desertas ir užkandžiai: sūris

Kai dr. Hennessey turi desertus ar kitus maisto produktus, kurie nėra taip aiškiai naudingi širdies sveikatai, ji bando sumažinti porcijos dydį. „Aš turiu saldų dantį ir myliu sūrį“, - sako dr. Hennessey, ir ji taip dažnai valgo tuos maisto produktus, saikingai. Tiksliai, kaip dažnai turėtumėte valgyti tokio tipo maistą, - priduria ji, priklauso nuo jūsų sveikatos tikslų. „Kažkas, norintis sumažinti kraujospūdį ar cukrų.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.