Viduržemio jūros dieta dar kartą laikosi geriausiųjų, kaip dietologai tikisi, kad ji vystysis

Bendruomenė ir judėjimas yra svarbūs stulpai mėlynose zonose, iš kurių du - Viduržemio jūros regione. „Turime nustoti žiūrėti į Viduržemio jūros regiono dietą kaip dietą ir pradėti ją diskutuoti kaip apie gyvenimo būdą, kuris, jei mes atidžiai žiūrėjome, turi daug panašumų su kitomis tradicinėmis kultūromis visame pasaulyje“,-sako Faletra.

2. Stebėtojai turėtų išplėsti tai, ką jie laiko Viduržemio jūros regiono maistu

Registruota „Diettian Maya Feller“, Rd, sako, kodėl, jos manymu, Viduržemio jūros dieta ir toliau pasirodo viršuje, nes ji pagrįsta sveiku, minimaliai perdirbtu maistu-laimėjimas savo knygoje. Tačiau nors valgymo planas neatrodo labai ribojantis, yra būdų, kaip, jos manymu, tai turėtų būti dar labiau išplėsta, pradedant nuo virtuvės rūšių, kurias žmonės galvoja kaip apie Viduržemio jūros regiono maistą.

„Kai žmonės galvoja apie Viduržemio jūrą, jie linkę galvoti apie tokias šalis kaip Italija ir Prancūzija, tačiau Viduržemio jūra apima Vakarų Europą, taip pat [šiaurinę] Afriką ir Vidurinius Rytus“, - sako ji. Ji tikisi, kad Viduržemio jūros dietos raida apima žmones, kurie praplečia tai, ką jie pagalvok Viduržemio jūros regiono maistą, kuriame taip pat yra ingredientų ir patiekalų.

3. Naudojant prieskonius naujais būdais

Kitas Viduržemio jūros regiono dietos Feller aspektas sako, kad jai patinka, kad jame yra prieskonių (kurie prideda skonio ir papildomos naudos sveikatai), tačiau ji taip pat mano,. „Viena iš priežasčių, kodėl, manau, žmonės mėgsta graikų salotas, yra todėl, kad joje yra prieskonių, ir tai nėra kažkas. "Bet aš galiu pasakyti, kad kmynų uždėti ant salotų ir dripti jį su moliūgų sėklų aliejumi, yra skanu."

Felleris tikisi, kad žmonės pagalvos apie būdus, kaip naudoti prieskonius savo sandėliuke, ne tik gaminant vištieną ar žuvį. Ji vėl skatina žmones eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, išskyrus tai, kas laikoma italų ar graikų kalba, plečiant, kad apimtų Viduržemio jūros regioną ir netgi už jo ribų.

4. Užtikrinti, kad laikantis valgymo plano būtų labiau prieinama BIPOC bendruomenėms

Nors visuomenės sveikatos dietologė Shahzadi Devje, RD, yra Viduržemio jūros regiono dietos gerbėja, ji sako, kad ji turi keletą trūkumų, kuriuos reikia atkreipti dėmesį, kad ji būtų prieinamesnė. „Paprastai girdime, kad MED dieta gali būti„ pritaikyta “, kad būtų patenkinti konkretūs kultūriniai poreikiai“, - sako ji. „Iš esmės, mes pašaliname kitas kultūras ir suteikiame pirmenybę Vakarų valgymo stiliams kaip vienintelis būdas būti„ sveikam.„Aš bijau, kad šis„ kištuko ir žaidimo “modelis yra siauras ir gana diskriminuojantis."

Tai didžiąja dalimi dėl to, kad kai kurie maisto produktai, būdingi MED dietai. Daugelį šių bendruomenių yra neproporcingai paveiktos maisto neužtikrintumo arba labiau linkusios gyventi maisto dykumose, todėl jiems sunkiau įtraukti šiuos ingredientus į savo racioną.

Taigi, Devje sako, kad Viduržemio jūros regiono dieta (ir tie, kurie ją rekomenduoja) apsvarstyti prieinamumą ir kultūrinius įpročius teikiant dietos rekomendacijas. „Manau, kad svarbu ugdyti kultūrinę kompetenciją ir pasisakyti už dietos mitybos modelius, svarbius ir prasmingus ne tik baltai auditorijai“,-sako Devje ir priduria, kad svarbu pažymėti, kad nėra vieno visuotinai sveiko mitybos plano visoms kūnams. „Norint įsitraukti. Maistas žmonėms yra labai asmeniškas; Tai jų kultūros ir tapatybės iliustracija. Mes valgome ne tik norėdami maitinti savo kūną, bet ir savo gyvenimą."

5. Viduržemio jūros suliejimo indų kūrimas

Felleris tikisi. „Aš esu toks sintezės maisto mėgėjas“, - sako ji. „Įvairiuose regionuose visame U yra toks plati virtuvės asortimentas.S. Pagalvokite apie tai, kokie skoniai yra būdingi tik tam, kur gyvenate ir kaip galite juos įtraukti naudodamiesi Viduržemio jūros regiono dietos principais."

Felleris sako, kad raktas į savo posūkį vis dar išliks ištikimos tam, ką iš tikrųjų reiškia medinė dieta. Tokiu būdu jūs vis dar vartojate maistines medžiagas, dėl kurių medija daro tokią mylimą, tačiau jūs naudojate daugybę įvairių maisto produktų ir prieskonių, kad ten patektumėte.

6. Dietos pertvarkymas iš jos „pabaigos, būk visas“ statusas

Kad ir kaip naudinga Viduržemio jūros dieta, Devje sako, kad ji tikisi, kaip mes kalbėsime apie valgymo planą ateityje. „Sveikatos skatinimas ir mitybos optimizavimas visą gyvenimą reikalauja visame pasaulyje įtraukiančio objektyvo; tokio, kuriame priimama kultūrinė įvairovė ir įtraukta visais lygmenimis: mitybos tyrimuose ir peržiūra, dietos gairės, sveikos mitybos viešoji politika ir žiniasklaida“, - sako Devje, sako Devje. Šiuo tikslu ji tikisi, kad ateitis pasisakys, kad Viduržemio jūros dieta yra vienas sveikas būdas į gyvenimą, o ne sveikas būdas gyventi.

Negalima paneigti naudos sveikatai, dėl kurios Viduržemio jūros regiono dieta yra sveikos mitybos planas, kurio reikia laikytis daugeliui. Tačiau praplatę tai, kaip mes galvojame apie tai, ką reiškia valgyti Viduržemio jūros regioną.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.