„Ikea“ prognozuoja tvaraus, sveiko greito maisto ateitį, apima spiruliną ir… klaidas

Nors mes negalime tiksliai žinoti, ką valgysime metus, tampa vis aiškiau, kad maisto tendencijos bus tvarios, ekologiškos ir bus gerai, gerai, gerai, kitaip kulinariniu požiūriu. Bananai bus išnykę, mes visi galėsime valgyti dirbtinę mėsą (o gal ir kantalupį), o baltymų šaltinis gali būti valgomieji, bent jau pagal IKEA, bent jau pagal IKEA.

Prieš dvejus metus Švedijos prekės ženklas, žinomas dėl savo minimalistinių, prieinamų baldų, paskelbė „Space10“ - inovacijų laboratoriją Kopenhagoje, kuri, be kita ko, tiria tvarias ir sveiko maisto idėjas, pasak „Bustle“. „Space10“ bandomoji virtuvė yra ta vieta. Dabar įmonė pergalvojo tikrąjį greitą ateities maistą, o jos sudarytos valgymo idėjos, kaip pranešama, yra sveikos, tvarios ir skanios.

Penkiuose patiekaluose iš mokslinės bandomosios virtuvės yra dešrainis be mėsos, kurioje yra džiovintų ir glazūruotų morkų, skrudintų svogūnų, žalumynų ir pagardų spirulinos bandelėje (kurioje vien tik baltymų baltymai yra daugiau nei įprastas dešrainis, pasak „Space10“); mėsainis, pagamintas iš šakninių daržovių ir valgymo kirmėlių.

Šioms sveikoms (ir ypač spalvotoms) greito maisto prognozėms „Space10“ naudojo tokius ingredientus kaip spirulina (dar žinomi kaip dumbliai, dar žinomi kaip mėlynas majik), vabzdžiai (baltymų šaltinis, kuris yra yra populiarėja) ir tvariai užaugę žalumynai. Penkiuose patiekaluose iš mokslinės bandomosios virtuvės yra dešrainis be mėsos, kurioje yra džiovintų ir glazūruotų morkų, skrudintų svogūnų, žalumynų ir pagardų spirulinos bandelėje (kurioje vien tik baltymų baltymai yra daugiau nei įprastas dešrainis, pasak „Space10“); mėsainis, pagamintas iš šaknų daržovių ir valgymo kirmėlių (taip, tikrai); ir trys salotų variantai, pagaminti iš hidroponiškai išaugintų mikroautobusų, dar žinomo kaip vandenyje be dirvožemio.

Nors šie futuristiniai maisto produktai bet kuriuo metu nėra numatyta maloninti „Ikea“ meniu, jie dažo spalvingą profilį, kaip mūsų mityba ateityje gali atrodyti ateityje. Tuo tarpu galite apsvarstyti galimybę pasirinkti tvaresnį riešutų pieną, kad atliktumėte savo dalį aplinkai.

Išnaudokite daugiausiai pasaulio bananų atsargų, kol jis vis dar yra su šiuo grikių kepalu ir šaldytais bananų receptais.