Ar tavo daržovės jus nuobodžios? Štai ką darai neteisingai, pasak dietologo

2. Sezonas, sezonas, sezonas

Jei neskubi daržovių, greičiausiai nenorėsite jų valgyti. „Kažkas tokio paprasto kaip prieskoniai su jūros druska, juodaisiais pipirais, šviežiais česnakais, citrina ir šviežiomis ar džiovintais žolelėmis gali padaryti skirtumą nuo paprastų ole„ salotų “ir tokių, kurie sprogo skoniu“, - rašo Kooienenga. Taip pat galite pridėti sveiką padažą, kuris akimirksniu daro bet kokį skonį geresnį.

3. Tapk maskavimo meistru

Jei nesate daržovės, kad būtumėte laidos žvaigždė, pastatykite juos į jau mėgstamus patiekalus. Norėdami pradėti, USDA turi keletą tvirtų rodyklių: susmulkintos morkos ir cukinijos puikiai veikia „Casseroles“, susmulkintos daržovės prideda puikią tekstūrą pastos ir padažus, o tyrės daržovės yra tobulos sriubose.

4. Žaisk virėją ir virkite

Yra keli būdai, kaip virti daržoves, ir kiekvienas metodas gali padaryti tą patį daržovių skonį visiškai skirtingą. Jei garuojate tik savo daržoves, perjunkite reikalus su technikomis, kurios ne tik padidina skonį, bet ir padarykite juos labiau sočiųjų. Duok šiek tiek traškumo! Ir geriausi du būdai tai padaryti? Kepkite daržoves orkaitėje arba užlenkite jas ore. Jūs netgi galite juos kepti. Tai visiškai keičia žaidimą.

Norėdami pradėti savo vegetarišką kelionę. Tai skanu. Pasitikėjimas. Tada patikrinkite šiuos ant grotelių keptų daržovių vasaros receptus.