Egzistuoja lengvas šokolado triufelių receptas, o galutinis rezultatas yra ne kas kita, kaip skanus

Peržiūrėkite epizodą, kad pamatytumėte žingsnis po žingsnio, kaip pasigaminti šokolado triufelius, ir pamatyti visą receptą žemiau.

Šokolado triufelių receptas

Ingridientai
Dėl triufelių rutulių:
2 puodeliai pusiau saldūs šokolado drožlės
2 šaukštai sunkių kremų
1/4 puodelio „Baileys“ skaniai šviesa
1/8 šaukštelio druskos

Dangai:
1 puodelis baltojo šokolado traškučių
2 šaukštai „Baileys“ skaniai šviesa

1. Naudodami dvigubo katilo metodą (šilumos atsparaus maišymo dubenį virš puodelio virto vandens), sumaišykite šokolado drožles ir grietinėlę šiltame dubenyje, kol ištirps ir lygios.

2. Nuimkite šilumos ir įpilkite „Baileys“ skaniai šviesos ir druskos. Išmaišykite su mentele, kol „Baileys“ skaniai šviesa bus visiškai emulsuota.

3. Kai dubuo yra pakankamai vėsus, kad įdėtų į šaldytuvą, įdėkite šokolado mišinį, kad nustatytumėte vieną ar dvi valandas. Nenorite, kad mišinys būtų visiškai tvirtas, o pakankamai tvirtas.

4. Kai jūsų šokolado mišinys bus nustatytas, naudokite šaukštelį arba „Mini“ sausainių samtelį.

5. Uždėkite visus šokolado rutulius ant pergamento išklotos kepimo skardos (paruoštos iš anksto) ir padėkite juos į šaldytuvą, kol padarysite išorinį sluoksnį.

6. Naudodami tą patį dvigubo katilo metodą, sudėkite baltojo šokolado drožles į šilumos saugų maišymo dubenį ir maišykite, kol beveik visiškai ištirps, lėtai tekėkite į „Baileys“ skaniai ir sulankstykite, kol nė vienas skystis neliks matomas. Norėsite, kad šis mišinys būtų šiek tiek plonesnis nei paskutinis, nes jūs pasineriate į jį, bet ne daug.

7. Nuimkite ugnį ir šaukštą baltojo šokolado mišinio į vieną dubenėlio pusę, kad sukurtumėte gilų panardinimo baseiną.

8. Greitai, bet švelniai dirbkite, panardinkite kiekvieną šokolado triufelio rutulį į baltąjį šokoladą. Palieskite bet kokį perteklių atgal į dubenį. Baltojo šokolado šiluma gali sukelti šiek tiek tamsesnio šokolado, kuris gali patekti į panardinimo mišinį, ypač link galo. Tai gerai! Tai tiesiog padarys keletą linksmų sukasi triufelių.

9. Atšaldykite šaldytuve dar vieną ar dvi valandas arba 30 minučių šaldiklyje. Laikykite šaldytuve, kol visi bus praryti, o tai nebus ilga.

Gaukite daugiau receptų idėjų „Well+Good Cook“ su mumis „Facebook“ grupe.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.