7 priešuždegiminiai prieskoniai, kurie prideda virškinimo privalumus (ir skanų skonį) prie atostogų kepinių

Cinamonas nuostabiai veikia praktiškai kiekvieną keptą gėrį; Jo universalus skonis gerai poros su šokoladu, skrudintais riešutais, avižomis, taip pat moliūgais, kriaušėmis ir kitais rudens vaisiais. Tai taip pat yra superžvaigždės ingredientas cinamono bandelėse ir beveik kiekvienas obuolių desertas. Jei norite iškepti sveikai mąstančią atostogų cinamono bandelę, šis skanus veganiškas ir be glitimo cinamono ritinio receptas yra tobulas tinkamas. (Premijos atostogų skonis.

2. Imbieras

Aromatinis, saldus ir aštrus, imbieras prideda skanų smūgį kepiniams. Gingeris, ciberžolės šeimoje, jau seniai buvo žinomas kaip galingas priešuždegiminis prieskonis. Daugelis tyrimų parodė, kad tai taip pat siūlo virškinimo naudą, įskaitant skrandžio problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas, nevirškinimas ir pykinimas.

„Imbieras yra unikalus prieskonis tuo, kad jame yra junginių, vadinamų„ Gingerols “ir„ Shogaols “, - sako geriausia. „Šie junginiai veikia kaip antioksidantai organizme, siekdami neutralizuoti laisvųjų radikalų pažeidimus. Kadangi laisvieji radikalai padidina oksidacinį stresą, jie sukelia uždegimą ir galiausiai padidina lėtinių ligų ir virškinimo problemų riziką ir virškinimo problemas.„Štai kodėl imbieras laikomas tokiu stipriu priešuždegiminiu prieskoniu. "Tačiau imbieras taip pat buvo naudojamas kaip natūralus virškinimo trakto problemų, tokių kaip pykinimas ir vėmimas, gydymas, tačiau daugelis tyrėjų mano, kad taip yra dėl imbiero įtakos virškinamojo trakto stabilizavimui ir kraujospūdžio ir gliukozės kiekio išlaikymo diapazone.".

Pabarstykite imbierą-šviežiai arba džiovintą, nors šviežias imbieras suteiks jums daugiau naudos iš šventinių šokolado pyragų, meduolių sausainių, barų ir duonos. Galite supakuoti perforatorių su imbieru į bananų duoną arba padaryti šiuos penkių prieskonių be glitimo, pagamintus iš melasos, kokosų cukraus ir kokosų miltų.

3. „AllSpice“ ir gvazdikėliai

Gvazdikėliai ir „AllSpice“ (gaminami iš gvazdikėlių, taip pat cinamono, muskato riešuto ir pipirų) yra aštrūs prieskoniai, turintys atitinkamą stiprią priešuždegiminę naudą. „Daugelyje gvazdikėlių yra polifenolių arba augalų junginių, kurie natūraliai atsiranda, ir teikia apsauginę naudą augalui“, - sako geriausia. „Kai vartojami, daugelis šių junginių suteikia vartotojų antioksidantų naudą, nes sumažina laisvųjų radikalų pažeidimus.„Be kovos su uždegimu, geriausia paaiškina, kad„ AllSpice “taip pat apsaugo virškinimo trakto sistemą. „Tai natūraliai raminantis prieskonis, padedantis palengvinti sveiką virškinimą, tuo pačiu taip pat panaikinti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą.“

„AllSpice“ ir gvazdikėlius naudokite atostogų lapų keptuvėse (kodėl apsiribokite tik saldžiais kepiniais, kai jis daro stebuklus ant skrudintų daržovių ar vištienos?), sausainiai ar moliūgų sūrio pyragas. Galite pasigaminti žiemos atostogų duoną, pavyzdžiui, šį pusryčių paruoštą paleo moliūgų duonos receptą.

4. Kardamonas

„Cardamom“ yra aštrus ir saldus, pritaikytas tiesiai į imbiero šeimą su panašiu antioksidaciniu pranašumu. Tyrimai rodo, kad kai kardamonas ir pipirai yra naudojami kartu panašiai kaip pipirų prieplaukos pfeffernusse sausainis arba chai pagardintas saldus kepimas--pridedama priešvėžinių ir priešuždegiminių pranašumų.

Norėdami gauti skanų kardamono chai skonį, galite atidaryti „Chai“ arbatos maišelį (kuriame pilna kardamono), pridėkite tiesiai į savo kepimo ingredientus arba patiekite „Cardamom Spice“ tiesiai, jei turite jį ant rankos. Atminkite, kad šiek tiek nueina ilgą kelią: vienas šaukštelis kardamono gali pridėti kvapnų smūgį į keliolika sausainių. Kardamomas gerai dera su citrusais, vaisiais, kokosu, cinamonu, šokoladu ir „AllSpice“ skoniais. Dar geriau, padarykite šiuos migdolų ir kardamono kvepiančius trumpalaikius sausainius.

5. Anyžius

„Anyce“ yra dar vienas ypatingas atostogų kepimo prieskonis ir turi tą neabejotinai skirtingą juodą saldymedžio skonį. Galite nustebti sužinoję, kad „Green-Hued“ anyžių. Žvaigždžių anyžius (rudos ir žvaigždės formos) yra kilusi iš Magnolijos šeimos, tačiau dėl to abu tipai atrodo skirtingai. Kalbant apie kepimą, jie panašūs, tačiau žvaigždės anyžius yra šiek tiek kartaus. Bet kuris iš jų gali būti įkrautas į atostogų sausainius arba „Shortbread“ sausainį.

Anyžius netrūksta ir priešuždegiminės ir virškinamosios sveikatos naudos. Vienas 12 savaičių tyrimo tyrimas rodo, kad epigastrinis skausmas (arba pilvo skausmo diskomfortas) buvo sumažintas tiems, kurie po kiekvieno valgio vartojo anyžių. „Anyžius gali naudingai sumažinti lėtinį, žemo lygio uždegimą organizme, kuris gali sukelti lėtines ligas, jei jie nebus pažymėti“,-sako Best Best “,-sako Best. „Bet prieš svarstant anyžių kaip vaistinį prieskonį, be abejo, svarbu gauti leidimą iš savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo.“

Dėl stipraus „Anise“ skonio ir virškinimo pranašumų, tai gali būti saldžiausia bet kokio patiekalo pabaiga. Pabandykite pridėti jį prie šių žemės riešutų sviesto keptų obuolių--idealus sveiko atostogų desertas.

6. Sumacas

Iš tiesų, rausvai violetinis „Sumac Spice“ puikiai tinka tobulai kepiniams, kurie neturi saldžių dantų. „Sumac“ yra vienas iš pagrindinių ingredientų, naudojamų „Za'atar“, priešuždegiminio pikantiško prieskonių mišinio su SAMAC, sezamo sėklomis ir čiobreliais. Pabandykite maišyti „Za'atar“ į hummuso lašelius ar pikantišką duoną arba pasidarykite „Za'atar“ krekerius. Tačiau mūsų asmeninis mėgstamiausias „Sumac“ naudojimas yra ši „Sumac“ pagarsuota „Flatbread Pizza“.

7. Muskato riešutas

Ratmego priešuždegiminės ir medicininės savybės yra žinomos kaip naudingos jūsų kepenims, o vykstantys tyrimai rodo, kad muskato riešutas (be kitų prieskonių) yra naudingi antimikrobiniai vaistai.

Riešutas yra švelnesnis skonis, labai universalus prieskonis. Nors jis retai gauna paraišką iškepusiais gerais pavadinimais (grubus), jis yra tiek daug atostogų prieskonių mišinių ir dalis klasikinio prieskonių trio-kinamono, imbiero ir muskato riešutų pikantiškų, saldžių ar kreminių pyragų, pyragų ir duonos. Pabandykite pridėti muskato riešutą prie savo prieskonių riešutų: maišykite pekano riešutus, migdolus ir pistacijas su kokosų aliejumi, medumi ar klevų sirupu (ir bet kokiais kitais jums patinkančiais prieskoniais) ir kepkite žemoje temperatūroje. Jei norite viską išeiti, taip pat galite išbandyti savo jėgas, kad padarytumėte šią muskato riešuto prieskonių cukinijų duoną.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.