3 būdai, kaip atnaujinti savo grūdų dubenį vasarai
Norėdami padėti jums pertvarkyti klasikinius vasaros grūdų receptus, mes bakstelėjome profesionalų virėją ir „Cook+Chop“ įkūrėją „Carla Contreras“, kad pasidalytume savo patarimais, kaip užpildyti jūsų priešpiečius šilto oro vibracijomis.
„Manau, kad mes išjungiame valgydami šiltą maistą vasarą, nes nenorime įjungti viryklės“, - sako Contreras. "Bet niekas nėra labiau patenkintas nei šiltas grūdų dubuo, kuriame yra šviežių sezoninių produktų. Man patinka turėti bent vieną karštą komponentą savo induose, o virta veganė ar du plius šiltas grūdas daro triuką."
Žinoma, norint ištraukti tą ypač patenkinantį grūdų dubenį.
„Bobas yra kokybė. Aš naudoju produktus metų metus “, - sako ji. „Mano mėgstamiausias dalykas apie Bobą yra tas, kad net jei aš nebandžiau grūdų, pakuotės gale visada yra instrukcijų-negalite suklysti!"
Slinkite žemyn, jei norite 3 atsparių patarimų, kaip paversti savo kritimo grūdų dubenėlius į vasaros kūrybą.
1. Perjunkite savo padažus
Paprasčiausias (ir skaniausias) būdas pasiimti savo dubenėlius nuo Ho-hum iki delisigo-tai nustebinti jūsų skonį su netikėtais, vasaros įkvėptais padažais.
„Pagalvokite apie lengvą ir ryškiai kaip savo vasaros drabužių spinta“,-sako Contreras. „Mano vasaros pasivaikščiojimas yra miso tahini, stebuklinga kalendra ir supermaco padažas. Jie puikiai pora su vasaros daržovėmis ant grūdų dubenėlių ir vasaros salotų."
Viena iš jos mėgstamiausių porų su kūrybiniu padažu yra „Bulgur“, greitai viręs grūdas, kuris vaidina daugelyje Vidurinių Rytų receptų. „Aš užaugau valgydamas tabouli salotas, pagamintas iš bulgur, petražolių ir pomidorų, ir apsirengęs citrinų ir alyvuogių aliejumi. Dabar mes jį patiekiame su keptais ėriukų kebabais ir česnako jogurto padažu.„Dar alkanas?
2. Išbandykite juos šaltai
Taigi jūs galvojate: „Ar nėra šalto vegetos dubenėlio?"Bet išgirsk mus. Teisingai paruošę šalti grūdų dubenėliai gali supakuoti daugiau skonio nei jūsų įprasta pjaustyta kaina ir būti didele laiko taupymu.
Tiesą sakant, vienas iš „Contreras“ pageidaujamų šaltų patiekalų iš tikrųjų yra tas, kuris tradiciškai patiekiamas karštas. „Man patinka tai, ką vadina italai Farrotto, kuris iš esmės yra farro risotto-i!„Ji sako apie kramtomus, riešutus grūdus. „Aš tikrai esu linkęs valgyti likučius kitą dieną. Aš juos supakuoju su šviežiomis daržovėmis ir valgau šaltą, suteptą su alyvuogių aliejumi, ir paprastu citrinos pleištu." „Buon Appetito“.
3. Eik fermentuoti
Kadangi vasaros peršalimas yra pagrindinis bummeris, pelno papildomą imuniteto padidėjimą nuo fermentuoto maisto, tokio.
„Naudokite juos, kad padidintumėte savo gerą žarnyno florą ir pridėtumėte skonį savo dubenims“, - sako Contreras. „Jie taip pat tikrai gerai poruojasi su šviežiais, sultingais vaisiais ir daržovėmis."
Pirmiausia jos grūdų mišinių sąraše yra sorghum, kuris turi švelnų skonį, kuris gerai gali maišyti su drąsesniais fermentuotais ingredientais. Be to, „Contreras“ sako.
„Tai, ką aš myliu!„Contreras sako. "Ir, skirtingai nuo popkorno, galite valgyti nepaliestus branduolius, kurie yra skanūs ant salotų viršuje.„Jūsų vasaros pietūs tiesiog pasidarė linksmesni.
Bendradarbiaudamas su „Bob's Red Mill“
Nuotraukos: Bobo raudonasis malūnas
