Kodėl oranžinis vynas yra madingiausias, skaniausias vasaros gėrimas (atsiprašau, rožė)

„Zwiezen“ per pastaruosius trejus metus į „ELF“ kavinės meniu buvo įtraukti į kreivę. Jam patinka, kad jis turi raudonos savybes, tačiau yra daug lengvesnis gurkšnoti. „Jei tai karšta diena ir kažkas nori gerti baltąjį vyną, tačiau jį turi su tuo, kas tradiciškai gali vykti su raudonu vynu, oranžinis vynas yra geras būdas užpildyti spragą“, - pažymi jis.

Ką suporuoti

Kadangi odos fermentuotas vynas suteikia didelį skonį, nesijaučiant sunkus, Zwiezenas sako, kad jis puikiai tinka piknikui ar kepsninei. „Vienas dalykas, kuris puikiai tinka oranžiniam vynui. „Kai esi lauke ir šilta, dienos viduryje nebūtinai norite didelio kaberneto."

Be to, nors oranžiniai vynai yra baltos vyno rūšis, Nicolson siūlo galvoti už tipiškos „Going-Well-Whits-Whites“ dėžutės ribų. „Vienas dalykas, kuris iš tikrųjų pasirodo mano galvoje.

Kaip žinoti, kad perkate gerą butelį

Kol „Orange Wine“ negaus dviejų „Buck Chuck“ gydymo, tikėkitės išleisti šiek tiek daugiau už buteliuką (pagalvokite apie 30 USD ženklą). Ir greičiausiai turėsite nuvykti į super kuoją, o ne alkoholinių gėrimų parduotuvę už kampo. „Eikite į patikimą vyno parduotuvę, kuri domina [odos fermentuojamus vynus]“,-sako Zweizenas.

Ir kadangi skonis yra visiškai subjektyvus, geriausias pasirinkimas prasideda nuo įvairovės, kurią jau žinote, kad jums patinka. (Taigi, jei esate „Sauvignon Blanc“.) Oranžinė versija nebus skonis tiksliai toks, kokį jau žinote ir mėgstate, tačiau ji suteikia gerą pagrindą, nuo kurio pradedama pradėti.

Nepriklausomai nuo to, kuriame buteliuke jūs nusileidote, vienas dalykas yra tikras: „Buzzy“ gėrimas tikrai suteiks jums gražų šurmulį.

Gerai, kad jūs žinote, kokią bėdą atnešti į kitą jūsų „Cookout“. Bet ar galvojai mesti žalumynus ant grotelių? Tu turėtum! Šie šeši receptai nurodo, kaip tai padaryti. Ir šis sveiko šlako receptas yra puikus garnyras.