Pasirodo, augalų pagrindu pagamintas valgymas yra susijęs su ilgaamžiškumu ir širdies sveikata dar labiau, nei mes manėme, remiantis naujais tyrimais

Ryšio tarp augalinės dietos ir širdies sveikatos bei ilgaamžiškumo

Augalų pagrindu pagamintas valgymas gali būti pagrindinė pokalbio tema dabar, tačiau dar 1986 m., Kai pirmojo tyrimo tyrėjai pradėjo rinkti duomenis, tai tikrai nebuvo tas judėjimas, koks jis yra šiandien. Davidas Jacobsas, PhD, vienas iš tyrimo autorių, paaiškina, kad tyrimo tikslas buvo išsiaiškinti, ar yra ryšys tarp dietos, kurios pagrindinis dėmesys buvo skiriamas augaliniam maistui ir mažesnei širdies ir kraujagyslių ligų rizikai.

Dalyvių dietos buvo įvertintos per 30 metų, naudojant balų sistemą, susidedančią iš 46 skirtingų maisto grupių. Maisto grupės buvo suskirstytos į pogrupius, remiantis žinomais ryšiais su širdies liga. Šie pogrupiai apėmė „naudingus“ maisto produktus (tokius kaip vaisiai, daržovės, pupelės, riešutai ir sveiki grūdai), „nepageidaujamas“ maistas (įskaitant keptą maistą, raudoną mėsą ir perdirbtą maistą) ir „neutralų“ maistą (pavyzdžiui, ne keptos bulvės , rafinuoti grūdai, liesa mėsa ir vėžiagyviai). Dalyviai per 30 metų turėjo aštuonis egzaminas. Rezultatai rodo tvirtą ryšį: žmonės, kurie daugiausiai valgė maistiniu maistu turtingu augaliniu maistu, ir mažiau gyvūnų produktų turėjo 52 procentų mažesnę riziką išsivystyti širdies ir kraujagyslių ligos, palyginti su tais, kurie neturėjo dietos, kurioje daugiausia dėmesio buvo skiriama maistinėms medžiagoms turint augalų maistą.

Įvairovė yra būtina valgyti širdies sveikatai

Yra vienas ypač įdomesnis rezultatas. Nors augalų maistą, kuriame maiste gausu maistingumo, buvo pagrindinis aukšto balo variklis, taip pat prisidėjo kai kurie gyvūniniai produktai, tokie kaip žuvis, vištiena ir pieno produktai. Tai rodo, kad nereikia visiškai atsisakyti gyvūninių produktų, kad būtų galima valgyti atsižvelgiant į širdies sveikatą. Dr. Jacobsas taip pat pabrėžia, kad nebuvo vieno maisto, kuris buvo susijęs su mažėjančia širdies ligų rizika. „Mes nustatėme, kad jūs turite valgyti įvairius [maistinių medžiagų tankius] maisto produktus“,-sako jis.

Portfelio dietos tyrimas pradėjo rinkti duomenis 1993 m., Dar ilgai, prieš tai, kai augalų valgymas buvo terminas, kurį mes sakėme REG. Andrea Glenn MSC, RD, vienas iš tyrimo autorių, sako, kad jau buvo mokslinių įrodymų, jungiančių portfelio dietą su mažesniu kraujospūdžio lygiu ir mažesniu uždegimu. „Bet mes nežinojome, ar poveikis virs.

Kas tiksliai yra portfelio dieta?

Jei niekada negirdėjote apie portfelio dietą, tai valgymo planas, kuris pirmą kartą buvo parengtas 2000 -ųjų pradžioje Toronto ir ST universitete. Michaelio ligoninė. „Tai yra cholesterolio kiekio mažinančių maisto produktų„ portfelis “, įskaitant augalų baltymus, riešutus, [tirpių] pluošto šaltinius, tokius kaip avižos, miežiai, psyllium, baklažanai, okra ir kai kurie vaisiai, ir augalų aliejų, tokių kaip rapsai, saulėgrąžos, avokadas, avokadas , arba ypač nekaltas alyvuogių aliejus “, - aiškina Glennas. Kaip matote, tai yra gana valgymo augalų pagrindu pagamintas sinonimas. Nors šis tyrimas buvo susijęs su moterimis po menopauzės, rezultatai atspindėjo kitą tyrimą: dieta, kurioje gausu augalinių maisto produktų.

Kaip pritaikyti šį „Intel“ savo gyvenimui

Abu tyrimai siūlo puikias naujienas, tai yra, kad jūs turite galią kontroliuoti savo širdies sveikatą per tai, ką valgote. Paklaustas, ką jis turi žmonėms, norintiems pritaikyti tyrimo išvadas savo gyvenimui, DR. Jacobso patarimas yra paprastas: valgykite daugybę įvairių maistinių medžiagų turinčių augalų. Ir jei norite savo gyvenime laikyti žuvį, liesą mėsą ir pieną, eikite į ją.

Kaip registruotas dietologas, Glennas pripažįsta, kad žmonės, kurie yra įpratę mėsą, yra kiekvieno patiekalo centras. Jos patarimas yra pradėti nuo mažų, o ne visiškai pakeitė jūsų valgymo būdą. „Pavyzdžiui, jūs galite pradėti nuo avižinių dribsnių su riešutų ir uogų pusryčiams arba pridėti tofu į savo vakarienę vieną ar du kartus per savaitę“, - sako ji. „Puikus dalykas, susijęs."

Taip pat niekada nevėlu pradėti. Kažkas, kas dr. Jacobsas ir jo kolegos tyrėjai savo išvadose pamatė, kad nepaisant to, kaip žmonės valgė anksčiau, gerindami savo racioną, buvo 61 proc. Mažesnė rizika vėlesnei širdies ir kraujagyslių ligoms per 20 metų patikrinimą, palyginti su žmonėmis, kurių mityba buvo mažiau maistinė-maistine medžiaga-mažiau. turtingas. Taigi, nesvarbu.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.