Paverskite savo saldžiųjų bulvių bulvytes desertu su šiuo klevų žemės riešutų sviesto padažu

Sveikatos treneriui ir maisto tinklaraštininkui Ilene Godofsky Moreno, gerai maitintis, jei norite surinkti savo lėkštę aukštai su maistu, kuris apima kiekvieną vaivorykštės spalvą, pradedant ryškiai raudonais burokėliais ir baigiant giliai purpurinėmis morkomis. Valgymas tokiu būdu yra naudinga ne tik jūsų „Instagram“ kanalui, - sako Moreno, kuris neseniai paskelbė Spalvinga virtuvė kulinarijos knyga, skirta gyvybingiems „Roygbiv“ įkvėptam patiekalams, kuriuos ji žinojo.

„Skirtingų spalvotų vaisių ir daržovių yra įvairių rūšių maistinių medžiagų, todėl supakuokite lėkštę su vaivorykštės spalvomis. „Mes galime priversti save beprotiškai studijuoti informacijos apie mitybą ir traškinti skaičius, tačiau manau, kad artėjant prie maisto iš to kampo, linksmybės ir kūrybiškumą išeina iš maisto gaminimo.“

Saldžiosios bulvės yra spalvingų patiekalų, kuriuos gamina „Moreno“, kuokšteliai. Kaip ir dauguma ryškiai oranžinių daržovių, jie supakuoti su vitaminu A ir beta-karotinu, be to, daugumai žmonių juos lengva virškinti, Moreno pabrėžia. „Kaip savo savaitinio patiekalo paruošimo dalį, aš kepsiu didelę saldžiųjų bulvių partiją, kad laikyčiau savo šaldytuve“, - sako Moreno “, - sako Moreno. Ji prideda prie makrokomandų dubenėlių, įdeda griežinėlius į sumuštinius ir netgi naudoja juos kaip slaptą ingredientą savo veganiškame „Mac N 'sūryje“.

Čia oranžiniai gumbai žvaigždės yra maišo-deserto hibridiniame patiekale: saldžiųjų bulvių pleištai yra nuvalyti cinamonu ir šiek tiek kokosų cukraus, po to skrudinami iki traškios, prieš tai, kai jie bus suplakami klevų saldžių žemės riešutų sviesto padažo padažu.

Skaitykite toliau, kad gautumėte saldžiųjų bulvių receptą.

Cinamono saldžiųjų bulvių bulvytės su klevų žemės riešutų sviesto padažu

Padaro 4 porcijas

Ingridientai
4 vidutinės saldžiosios bulvės
1 šaukštas kokosų aliejus, ištirpęs
1 šaukštas kokosų cukraus
1 šaukštelis žemės cinamono
1/8 šaukštelio druskos
2 šaukštai klevų sirupo
2 šaukštai žemės riešutų sviesto
2 šaukštai susmulkintų kokosų (neprivaloma)

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.

2. Nuvalykite saldžias bulves ir supjaustykite jas į bulvytes maždaug per pusės colio storio. Įdėkite juos į didelį dubenį.

3. Mėtykite bulvytes su kokosų aliejumi, kokosų cukrumi, cinamonu ir druska. Paskleiskite juos ant kepimo skardos.

4. Kepkite 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir naudokite mentelę, kad apverstumėte bulvytes. Grąžinkite juos į orkaitę dar dešimt minučių.

5. Kol bulvytės kepa, paruoškite padažą, maišydami klevų sirupą ir žemės riešutų sviestą kartu su mažu puodeliu. Patiekite padažą ant šono panardinti, arba užlenkkite jį ant bulvyčių viršaus. Jei norite, pabarstykite susmulkintą kokosą ant bulvyčių.

Jei norite daugiau būdų, kaip į savo racioną įtraukti saldžias bulves, išbandykite šiuos obuolių ir saldžiųjų bulvių baltymų blynus pusryčiams arba šį vegetarišką saldžiųjų bulvių čili vakarienei.