Ši lengva, sveika grybų lazanija dar labiau padidins jūsų makaronų naktį

Vieno lapo kopūstų grybų lazanija

Tarnauja 6

Ingridientai

Alyvuogių aliejaus virimo purškiklis + kepimo indui 2 šaukštai
1⁄2 geltonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
4 puodeliai supjaustytų kremini grybų
2 puodeliai susmulkinti lakinato kopūstų lapai
2 puodeliai iš dalies rikoto sūrio
3 puodeliai naminių kopūstų marinara padažo (arba „Jarred Organic Marinara“)
6 „No-Boil“ lazanijos lapų makaronai
1⁄4 puodelis smulkiai tarkuoto „Pecorino Romano“ arba „Parmezan“ sūris

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ̊F. Švelniai purškite 9 x 13 colių kepimo indą su alyvuogių aliejaus virimo purškikliu ir atidėkite į šalį.

2. Didelėje pakepinamoje keptuvėje pašildykite alyvuogių aliejų ant vidutinės mažos ugnies. Įpilkite svogūno ir virkite iki permatomo, nuo 6 iki 8 minučių. Įpilkite grybų ir susmulkintų kopūstų, ir virkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.

3. Įdėkite rikotos sūrį į didelį dubenį ir, naudodami mentelę.

4. Naudodami paruoštą kepimo indą, surinkite lazaniją šešiais sluoksniais taip: 1 puodelio marinaros padažas, paskirstykite tolygiai; 3 lazanijos makaronų lakštai (išdėstyti vienu sluoksniu); 3⁄4 puodelis kopūstų grybų ir rikotos mišinio, paskirstykite tolygiai. Antrą kartą pakartokite sluoksniavimą, tada viršuje su likusiu kopūstų grybų ir rikotos mišiniu, o ant viršaus užbaikite tarkuotą „Pecorino Romano“ arba „Parmezan“ sūrį.

5. Uždenkite aliuminio folija ir kepkite įkaitintoje krosnyje, ant vidurinės lentynos, maždaug 25 minutes. Praėjus 20 minučių, išimkite foliją iš kepimo indo ir perkelkite kepimo indą į viršutinę lentyną. Baigti, kepkite, atidengtas, dar 5–10 minučių, atsižvelgiant į tai, kaip jums patinka jūsų lazanija.

Patiko šis receptas ir ieško daugiau? Būtinai prisijunkite prie „Well+Good Cook“ su mumis „Facebook“ bendruomene, kur rasite daugiau receptų, maisto gaminimo patarimų ir dar daugiau.