Šis 5 ingredientų „Mini Loaf Pan Focaccia“ teigia, kad yra vienas lengviausių duonos receptų internete (taigi, natūraliai, mes tai išbandėme)

Pirmasis žingsnis yra jūsų ingredientų svėrimas. Pro patarimas: naudokite maisto skalę, kad jūsų matavimai būtų kuo tiksliau, ir apsunkinkite, kad išvalytumėte papildomus nešvarius indus. Mažame dubenyje, dedame ant skalės, aš išmatuojau 120 gramų universalių miltų, penkių gramų druskos ir penkis gramus cukraus (naudodamas TARE bruožą tarp jų, kad nereikėtų atlikti bet kokios matematikos). Aš daviau sausus ingredientus greitai sujunti ir centre susidariau suformuoti mažą šulinį. Tada aš pridėjau 90 gramų drungno vandens ir tris gramus sausų aktyvių (greitų) mielių ir leisk ją žydėti (dar žinoma kaip mieliai) maždaug minutę. Ir galiausiai ant visko pridėjau 10 gramų alyvuogių aliejaus.

Toliau, smagi dalis: tešlos sumaišymas. Naudodamas šaukštą, aš švelniai sujungiau ingredientus, kol jis sudarė sruogų tešlos rutulį (jis buvo gana lipnus). Tuo metu aš perėjau prie dubenėlio grandiklio naudojimo, kad surinkčiau bet kokius likusius gabaliukus iš šonų. Aš jį uždengiau švariu virtuvės rankšluosčiu ir leidžiu jam sėdėti ir pakilti 15 minučių.

Po laukimo atlikau klasikinės kepimo technikos versiją: „Slapn-and Fold“. Aš sudrėkinau ranką vandeniu ir įkišau tešlą į delną, tada įsmeigiau ją į dubenį ir sulenkiau nuo kūno, pakartojant procesą maždaug šešis kartus. Tada aš jį uždengiau rankšluosčiu ir leidau pailsėti dar 15 minučių. (Ir dar kartą pakartojo šį žingsnį.) Bet po antro karto, užuot vėl uždengęs tešlą, aš ją pernešiau į mini kepalo keptuvę, kurią anksčiau buvau sutepusi su dideliu kiekiu alyvuogių aliejaus (maždaug šaukštą ar du).

Aš suformavau tešlą keptuvėje suteptais pirštais, paspausdama ją į kraštus, nors ji pasitrauktų, kai tik paleisiu (o tai yra normalu). Po to aš leidau jam valandą sėdėti (uždengtas) ir laukiau, kol jis bus padidės dvigubai, todėl jis dar labiau išsiplečia į kraštus. Paruošęs aš ant viršaus uždėjau daugiau alyvuogių aliejaus ir pirštų galiukais nuslydau paviršių, stumdamas kraštus, kad būtų kuo geriau užpildyti kampus. Tada aš pridėjau pabarstytą itališką prieskonių ir pleiskanojančią jūros druską, kad skonio viršų, prieš kepdama 400 ° F temperatūroje maždaug 25 minutes.

Po 25 minučių pastebėjau, kad dugnas parudavo daug greičiau nei viršuje, nors jis buvo virtas iki galo. Norėdami neleisti jo deginti apačioje, aš perjungiau orkaitę į broilerio nustatymą ir atidžiai stebėjau, kaip kelis minutes ilgiau paruošiau kepalą. Paruošęs, aš jį pašalinau iš keptuvės ir prieš valgydamas leidau maždaug 15 minučių atvėsti.

Kodėl esu oficialiai apsėstas šio „Mini Loaf Pan Focaccia“ recepto

Tl; Dr? Šis „Focaccia“ receptas yra praktiškai nepriekaištingas ir idealus kepėjams bet kokio lygio patirtis. Tai nėra lengva pagaminti ir raginami gauti ingredientus, kuriuos greičiausiai jau turite po ranka. Be to, porcijos dydis puikiai tinka greitai užkandžiauti.

Taip pat svarbu: geriausia valgymo dalis yra tada? „Focaccia“ receptai, kuriuos aš praeityje pateikiau. Reiškia, kad tuo metu, kai aš einu valgyti paskutinius kūrinius. Tačiau tokio dydžio mini kepalas garantuoja, kad jo nebebus, kol jūs to nežinosite.

Raskite visą receptą praktinės virtuvės svetainėje.

Lengviausias (ir skaniausias) visų laikų bananų duonos receptas: