Štai kaip pasakyti, ar valgote pakankamai daržovių, teigia ekspertai

Risetto sako, kad skirtingos daržovių grupės siūlo skirtingus mitybos profilius, taigi, pakeičiant savo suvartojimą, yra geriausias kelias į gerai suapvalintą dietą. „Vienas paprastas būdas tai padaryti yra su salotomis“, - sako ji. Kiekvieną savaitę pasukami žalumynai yra puikus būdas paįvairinti savo suvartojimą, nekeičiant rutinos ar einant į pietus. Be to, kiekvieną savaitę galite laikyti tą pačią salotų formulę, kai keičiatės vienoje ar dviem skirtingomis daržovėmis.

„Daugiau pluošto turtingų daržovių suteiks jums didesnę bakterijų įvairovę, o aš ypač mėgstu sieros turtingus tokius, kaip Briuselio daigai, svogūnai, česnakai ir šparagai“,-sako Cole. „Sieros junginiai padeda palaikyti metilinimą ir glutationo gamybą.„Glutationas yra galingas antioksidantas, apsaugantis nuo ląstelių pažeidimų ir netgi gali padėti atstatyti antioksidantų parduotuves organizme, sako Cole, o padidėjęs metilinimas apsaugo nuo lėtinių ligų, ypač vėžio, tuo pačiu padidindama energijos lygį energijos lygį.

Kaip padidinti savo daržovių suvartojimą

Mėgstamiausias „Risetto“ būdas sustiprinti daržovių suvartojimą yra su savo patiekalais ir užkandžiais, kuriuos galima suporuoti su skaniu, pavyzdžiui, hummu arba valgomu atskirai. Cole siūlo padidinti jūsų įsiurbimą virtomis daržovėmis, kurios gali būti patiekiamos kaip šoninės ar sriubos ir troškiniai, taip pat rekomenduojama pridėti juos prie kokteilių, kad būtų lengviau virškinti lengvai.

„Tikėtina, kad pagerinsite virškinimą, o mūsų žarnyno sveikatos problemų epidemijoje tai yra taip svarbu“, - sako Cole Cole. „Kai pradedame valgyti šviežius produktus ir kitus augalinius maisto produktus, mes paįvairiname ir stipriname žarnas, o tai daro didelę įtaką mūsų nuotaikai, odai ir mažindami uždegimą.“

„Pradėkite mažai ir lėtai, jei jūsų suvartojimas nėra puikus, kad jūsų mikrobiomas turėtų laiko koreguoti“, - sako Cole. „Aš iš tikrųjų turėjau kai kuriuos pacientus sakyti. Norėsite padidinti savo suvartojimą per kelias savaites, kad pakeliui pajustumėte viską, kas geriausia.“

Pakankamai daržovių valgymo pranašumai

Nors yra daugybė kitų veiksnių, į kuriuos reikia atsižvelgti į tokius miego kokybę, stresą ir aktyvumą, padidindami jūsų daržovių vartojimą ir naudodamiesi „Whole Foods“ visame pasaulyje, siūlo daugybę naudos. Cole sako, kad jūs netgi galite juos pastebėti per kelias savaites.

„Tikėtina, kad pagerinsite virškinimą, o mūsų žarnyno sveikatos problemų epidemijoje tai yra taip svarbu“, - sako Cole Cole. „Kai pradedame valgyti šviežius produktus ir kitus augalinius maisto produktus, mes paįvairiname ir stipriname žarnas, o tai daro didelę įtaką mūsų nuotaikai, odai ir mažindami uždegimą.“

Padidinus daržovių ir kitų „Whole Foods“, reiškia, kad mes keičiame rafinuotesnius ar perdirbtus maisto produktus, kurie nesikuoda tiek maistinių medžiagų tankio perforatoriaus. Tai gali pagerinti energijos lygį ir veikti aukštesniame lygyje. Cole baigia sakydama, kad „paįvairinus įvairių vitaminų, mineralų, antioksidantų ir polifenolių vartojimą geriau palaikyti sveiką širdį, sumažinti jūsų lėtinės ligos riziką ir netgi padidinti jūsų gyvenimo trukmę."