Šie 3 stebinantys smegenų supermaistai tiesiogine prasme suteiks jums naujų smegenų ląstelių

„Iš tikrųjų yra tiesioginis mechanizmas tarp magnio ir šios stebuklingos smegenų molekulės, kuri atstato smegenų ląsteles, palaiko jas gyvus ir netgi padeda gimti naujoms smegenų ląstelėms“, - sako jis. Molekulė iš tikrųjų gali atgaivinti pažeistas ar prarastas smegenų ląstelių jungtis, ir įrodyta, kad ji netgi padeda žmonėms atsigauti po rimtų sąlygų, pavyzdžiui, insultą.

Juodųjų pupelių salotos su skrudintomis kmynų sėklomis

Ingridientai
1/3 puodelio šviežių kalkių sulčių
2 šaukštai
2 šaukšteliai švelnūs čili milteliai
1/4 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio žemės kajeno pipirų
2 šaukšteliai kmynų sėklos
2 15 uncijų skardinės žemo natrio juodosios pupelės, gerai nuplaunamos po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinta
3 ausys švieži kukurūzai, branduoliai nukirsta burbuolį
2 raudonos paprikos, pasėtos ir supjaustytos supjaustytos
1/2 puodelio susmulkintos šviežios kalendros ir dar daugiau garnyro
2 šaukštai smulkintų raudonųjų svogūnų ar askaloninių česnakų
2 česnako skiltelės, susmulkinti
2 avokadai

Nurodymai
1. Į didelį dubenį įdėkite laimo sulčių, alyvuogių aliejaus, čili miltelių, druskos ir kajeno ar čili miltelių ir plakite, kad sujungtumėte. Atiduoti padažą.

2. Padėkite mažą sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėkite kmynų sėklas ir skrebučius, kol kvapnūs.

3. Perduokite į dubenį su padažu ir įpilkite pupelių, kukurūzų, paprikų, kalendros, raudonos spalvos
svogūnai arba askaloniniai česnakai ir česnakai. Gerai išmesti. Uždenkite salotas ir vėsinkite kelias valandas ar per naktį.

4. Prieš pat patiekdami, duobėkite, nulupkite ir supjaustykite avokadus ir švelniai išmeskite salotomis. Patiekite šaltą arba kambario temperatūroje.

2. raudona mėsa

„Manau, kad moterims buvo suteikta tikrai klaidinanti žinia apie raudoną mėsą“, - DR. Sako Ramsey. „Raudona mėsa buvo neteisingai demonizuota kaip pagrindinė mūsų sveikatos epidemijos priežastis. Mes esame mėsos glotnumo eroje, kuri užtemdo jos naudą sveikatai. Yra priežastis, kodėl žmonės trokšta kepsnio."

Be baltymų, raudona mėsa turi aukštą geležies kiekį, kuris DR. Ramsey sako, kad yra neabejotinai pats kritiškiausias smegenų funkcijos elementas, nes jis jungiasi ir perneša deguonį į smegenis. Jis taip pat turi cinką, galios žaidėją, esantį savo smegenų ląstelių kūrimo maistinių medžiagų sąraše.

„Knygos viršelio vaizdas yra raudona mėsa ir vaivorykštės daržovės, ir tai buvo tikrai tyčinė“, - sako jis. „Tai skirta priversti žmones galvoti apie tai."

Ketaus kepsnių vakarienė su sviestiniu žiedinių kopūstų koše

Ingridientai
1 galvos žiediniai kopūstai, supjaustyti į floretus
4 česnako skiltelės, nuluptos ir susmulkintos
1/3 puodelio žolės maitinamo nenugriebto pieno
2 šaukštai nesūdytas žole maitinamas sviestas
1⁄2 šaukšteliai česnakų druska
1⁄4 šaukšteliai šviežiai malti juodieji pipirai
1⁄4 šaukšteliai žemės ciberžolė
4 8 uncijos žole maitinami kepsniai, tokie kaip „Shell“ kepsnys, juostelė, šonkaulio akys ar Flatiron
1⁄4 šaukštelis druskos
1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Nurodymai
1. Padėkite didelį atsargų puodą su garlaivio krepšeliu, sudėkite į 2 colius vandens ir užvirkite užvirti. Įpilkite žiedinių kopūstų žiedynų, dangtį ir garą 6–8 minutes. Atidėkite, kad atvėstumėte nuo 4 iki 5 minučių.

2. Į virtuvės kombainą įdėkite česnako, pieno, sviesto, česnako druskos, pipirų ir ciberžolės kartu su virtais žiediniais kopūstais ir apdorokite iki vientisos masės (jums gali reikėti tai padaryti partijomis). Įpilkite kelis šaukštus šilto vandens, jei mišinys nesumaišo sklandžiai, kad būtų galima sureguliuoti konsistenciją. Perkelkite mišinį atgal į atsargą.

3. Įkaitinkite keptuvę per stiprią ugnį maždaug 1 minutę, kol labai karšta. Pabarstykite kepsnį druska ir juodaisiais pipirais. Įdėkite aliejų į keptuvę, tada įpilkite kepsnio ir virkite nuo 6 iki 8 minučių, pasukdami vieną ar du kartus, kol susiformuos Sear, o mėsa bus vidutiniškai reta. Vidutiniam kepsniui virkite dar 2–3 minutes.

3. Kepsnį perkelkite į pjaustymo lentą ir lengvai palapinę su aliuminio folija. Leiskite pailsėti 5 minutes. Patiekite su žiedinių kopūstų koše.

3. Upėtakis

„Jei trūksta vieno dalyko, tiek daug žmonių, tai daugiau omega-3 riebalų“,-DR. Ramsey sako ir priduria, kad jie tiesiogine prasme yra smegenų ląstelių statyba. „Mokslas yra labai galingas, kaip tai daro įtaką smegenų vystymuisi“, - sako jis.

Priežastis, kodėl jis taip ypač susijęs su upėtakiais, yra ta, kad jis turi daug DHA (dokosaheksaeno rūgšties), kuri randama smegenų sinapsėse-vietose, kur smegenų ląstelės jungiasi viena su kita viena su kita. Šis specifinis omega-3 tipas palaiko smegenų ląsteles gyvas ir taip pat blokuoja signalus, kurie galėtų juos nužudyti.

Visas upėtakis en papillotte su česnako brokoliais

Ingridientai
4 visas upėtakis, išvalytas
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio paprikos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 citrinos, plonai supjaustytos
1 maža krūva asortimentas šviežių žolelių
3 česnako skiltelės
2 ančiuviai
1 galvos brokoliai, supjaustyti į floretus

Nurodymai
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.

2. Upėtakius dosniai patrinkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska, paprika ir pipirais. Įdėkite ketvirtadalį citrinų griežinėlių ir žolelių į kiekvieno upėtakio ertmę.

3. Nustatykite keturis 8 x 8 colių pergamento popieriaus lapus arba aliuminio foliją ant stalviršio. Užlenkite pergamento kraštus ant žuvies ir pritvirtinkite dantų krapštukais arba suspauskite uždaryti aliuminio folijos kraštus. Padėkite ant kepimo skardos ir perkelkite į pašildytą krosnį. Kepkite 20–25 minutes, kol žuvies dribsniai, kai paspaudžiama šakute, ir virsta per.

4. Likę 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, česnako ir ančiuvių sudėkite į mini smulkintuvą ar maistą
Procesorius ir pjaustymas. Perkelkite į didelį dubenį kartu su brokolių žiedynais ir gerai išmeskite. Įdėkite brokolius į kitą pergamento popieriaus lapą arba aliuminio foliją. Padėkite ant atskiro kepimo skardos ir perkelkite į orkaitę. Kepkite 15–20 minučių, kol minkštas. Patiekite iškart su žuvimi.

Norėdami gauti dar daugiau smegenų sveikatos gerumo, patikrinkite šiuos 11 stebinančių, skanių maisto produktų (ten yra „FYI Chocolate“). Tada sužinokite penkis stebinančius būdus, kaip jūsų žarnos veikia jūsų nuotaiką.