Salotų klaida, kurią daugelis sveikų valgytojų daro žiemą

Pavasarį ir vasarą tikėtina, kad gausite didelių, spalvingų salotų užpildymą. Nesvarbu.

Tada keičiasi sezonai ir jūs pradedate trokšti nuoširdžiesnių maisto produktų, tokių kaip (veganiškas) „Mac“ ir „Sūris“. (Teisingai?!) Jei laikysitės ajurvedos mokymų, tai turi prasmę, kad šiuo metų laiku turėtumėte valgyti daugiau šildančių maisto produktų, neatsižvelgiant į jūsų dosha.

Holistinis dietologė ir gerai veikiantis Daphne Javitch sako. "Aš sutinku su daugybe kinų ir ajurvedinių principų apie sezoninį valgymą; ir, žinoma, kūnas žiemą trokšta šilto maisto. Mes turėtume valgyti daugiau iš jų. Tačiau iš valymo, gydomosios perspektyvos nėra dienos, kai neteisinga valgyti žalius, vandens turinčius vaisius, daržoves ir žalias sultis."

Čia Javitch paaiškina, kodėl ji tokia tvirta, kad visą žiemą turėtumėte valgyti salotas.

Kodėl jums reikia žalių daržovių ištisus metus

Nors šaltesniais mėnesiais galbūt ne trokštate salotų, Javitchas sako, kad svarbu jas valgyti, nes jie turi darbą: „Neapdoroti vaisiai ir lapinės daržovės turi tokį galingą gydymo ir valymo poveikį kūnui“, - paaiškina ji. , nes turi daug netirpaus pluošto. „Jie tikrai dirba kaip tyčinė šluota, šluojanti ir šveisti storąją žarną bei padėti tankiam maistui judėti per."

Kaip valgyti daugiau salotų, vis dar valgant ajurvedą

Nori žaisti pagal abi taisykles? „Javitch“ sako, kad vienas iš būdų yra įtraukti virtas daržoves, pavyzdžiui, garus brokolius, virtas ne sezono šaknines daržoves ir grūdus į jūsų salotas. Toki dalykai taip pat turi daug netirpaus pluošto. Yra priežastis, kodėl ji nerekomenduoja visų kartu atsisakyti žaliavinių prekių ir tiesiog viską paruošti: „Virtos daržovės vis dar yra puikios jums, tačiau žalių lapų žalumynai ar žalios daržovės yra techniškai gyvas maistas, taigi jie turi fermentus, kurie yra, kurie yra Ką kai kurie iš to žarnyno valymo. Kuo daugiau gaminsite, tuo daugiau ruošiate tuos fermentus."

Beje, šiuo klausimu moksliniai tyrimai yra padalyti. Daugelis ekspertų pabrėžia, kad jūsų skrandžio rūgštis taip pat sunaikina šiuos fermentus, todėl virimo forma iš tikrųjų yra tik „prieš dvivietės“ ​​forma.„Pats„ Javitch “taip pat pabrėžia, kad kai kurios daržovės, pavyzdžiui, pomidorai, išleidžia kitus privalumus, kai jie virti. Tai viena priežastis.

„Javitch“ ne tik gamina kai kurias jūsų daržoves. Esmė yra tik todėl, kad tempai atvėso, dar nereiškia, kad jūsų mėgstamiausios salotos yra mažiau maistingos, nei buvo prieš kelias savaites. Vis tiek galite valgyti ajurvediškai neatsisakydami žalumynų, ir jūsų žarnos jums už tai padėkos.

Jei jūsų salotos jus išpūsta, todėl. Ir jei grūdų dubenys jums yra daugiau problemų, čia yra keletas patarimų.