Naujausias alternatyvus pienas ant „Block Chia“ pieno

Kalbant apie ne pieninius pienus, štai kaip kai kurie iš labiausiai paplitusių (avižų, migdolų, sojų, oi, mano!) palyginkite mitybą:

Ar chia pienas sveikas?

Registruota dietologė Rachel Swanson, Rd, sako, kad šiam naujam chia pienui yra tikrai naudinga. Jai patinka, kad jis yra sustiprintas kalcio ir vitaminais A, D ir B12, kad būtų galima imituoti maistines medžiagas pieno piene. Atsižvelgiant į šiuos ingredientus kartu su kokosų pienu, žirnių baltymais, chia aliejumi ir chia baltymais, Swanson sako mitybą, tai yra panaši į pieno pieną. Ji taip pat įsitraukia. Tačiau Swansonas sako, kad nors „Chia“ pienas turi panašios naudos kaip karvės pienas, jis visiškai nėra panašus į visą jų formos chia sėklų vartojimą.

„Mes nevartojame migdolų pieno už migdolų naudą, ir tai yra panašu šia prasme“, - sako ji. „Jei norite gauti„ Chia Seeds “pranašumų, mano [mitybos] patarimas būtų nusipirkti sveikas chia sėklas ir sunaudoti jas kokteiliui ar pudroje, o nevartoti jų kaip pieną.„Taip yra todėl, kad, pasak jos, dviejų lenteliųponuose, kuriuose patiekiamos chia sėklos.

Yra vienas pranašumas, kai Chia nauda pieno pavidalu, o ne sėkla. „Chia sėklos gali sukelti pilvo pūtimą, nes jos sugeria vandenį [žarnyne], tačiau vanduo yra pirmasis šio produkto ingredientas, todėl labai tikėtina, kad jis nepadarys jo problema“, - sako ji.

Kaip skonis chia pienas?

Gerai, kad mitybos požiūriu yra daug naudos, naudojant chia pieną, tačiau, jei jis iš tikrųjų nėra geras, tai yra nemalonus taškas, teisingai? (Arba, ahem, a Moo taškas.) Hoffmanas liepė man išbandyti abu produktus, pradedant nuo vanilės ir baigiant nesaldintu originalu, todėl aš atlikau savo skonio testą, sekdamas jos patarimus.

Pirma, vanilė. Nuoseklumas neabejotinai pastebimas; Burnos jausmas iš tikrųjų yra arčiau karvės pieno nei net avižų pienas, mano tipiškas. Mano stiklinėje net buvo tų mažų pieno burbuliukų viršuje. Mane nustebino skonis, taip pat geras būdas. Jis tikrai neturėjo skonio kaip antžeminės chia sėklos, ir aš buvau sužavėtas, kad jis buvo toks saldus, be jokio cukraus įpilant į cukrų. Vanilės skonis yra gana stiprus, todėl nemanau puodelis kavos.

Toliau, nekreiptasis originalas. Šio konsistencija buvo gana stora, neabejotinai storesnė už avižų ar migdolų pieną, kurį esu įpratęs. Kalbant apie skonį, kokosų pieno skonis tikrai pasirodo stiprus. Jei jūs naudojatės kokosų pienu, tai gali būti geras alternatyvus pienas, nes tai labai panašus skonis ir nuoseklumas su papildomu chia aliejaus ir chia baltymų maistine nauda.

Hoffmano viltis yra, kad šis naujas „Chia“ pienas gyvens šaldytuve kartu su pienais, kurie jau yra sveiki valgytojų mėgstamiausi. „Beveik 50 procentų vartotojų, o galbūt ir daugiau, pirkdami ne pieno pieną. Dabar turite tik dar vieną, kurį reikia apsvarstyti.

Kitas alt-pienas, apie kurį galbūt negirdėjote: bananų pienas. Be to, sužinokite, kaip pagrindinės pieno kompanijos reaguoja į alternatyvių pienų augimą.