Ieškokite šių 7 sveiko maisto ir gėrimų tendencijų, kurios netrukus bus didžiulės

Praėjusią savaitę keli „Well+Good“ darbuotojai, įskaitant mūsų įkūrėjus, buvo dekoruoti į didžiausią metų sveiko maisto konvenciją „Expowest-Aka“. Daugiau nei 3000 maisto ir gėrimų prekių ženklų, pradedant nuo ką tik įkurtų startuolių iki gerai žinomų pavadinimų, įkurkite parduotuvę Los Andžele, pasižymėdami naujausius ir geriausius produktus.

Ir daugelis jų turi ką nors bendro, ne tik aistrą teikti sveiką maistą ir gėrimus masėms. Kai klaidžiojome su milžinišku gerų asmenų rinkėjais (ir pamėginome šimtus ir šimtus prekės ženklų), pradėjo kilti tam tikros neabejotinos temos.

Suapvalintos čia yra septynios pagrindinės tendencijos, kurias „Brands Big and Small“ teikia pirmenybę, ir produktus, į kuriuos galite atkreipti dėmesį į savo sveiko maisto parduotuvę ir net savo prekybos centrą. Peržiūrėkite juos, kad sužinotumėte, kaip keičiasi maisto ir gėrimų pramonė, kad būtų galima geriau.

Slinkite žemyn, kad pamatytumėte 7 didžiausius maisto ir gėrimų tendencijas, kad pasirodytumėte iš „Expowest“.

Grybai

Pasiruoškite vaistiniams grybams, kad pasiektumėte ciberžolės lygio garsą. Grynai Elizabeth atidengė visiškai naują užkandžių batonėlių liniją su savo grybų mišiniais „Expo“, o „Gaia“ žolelės kitą mėnesį išleis visą papildymo liniją aplink juos. „Nuostabi žolė.

Nors kai kurie prekės ženklai jau sietino juos savo tonikuose, pavyzdžiui, „Rebbl“, tikisi pamatyti Reishi, Cordyceps, Lion's Mane ir daugiau veislių dar daugiau gėrimų, papildų ir maisto produktų mitybos skydelyje. Ir atsižvelgiant į tai, kad daugelis veislių yra susijusios su streso mažinimu, tai tikrai yra geras dalykas.

Linksmų riešutų sviestų

Riešutų sviesto praėjimas netrukus bus perkrautas, ir tai tikrai geras dalykas. Keletas naujų pasiūlymų: „Cracked's Brownie“ tešla (su aštuoniais gramais baltymų vienoje porcijoje), Abby geresnis riešutų sviesto burbono klevo riešutas ir legendinis maisto pekano pyragas.

Pikantiškų riešutų sviestai, kaip laukinio draugo sezamo spanguolių žemės riešutų sviestas ir riešutų infuzijų imbieras wasabi taip pat tampa daiktu. Ir taip, viskas vis dar gaminama su „Whole Foods“, o ne su niekuo eskizu. Įsivaizduokite „Avocado Toast“ atnaujinimo parinktis!

Specialūs kavos alaus daryklos

Netrukus jums nebereikės pasikliauti hipsterių kavinėmis jūsų kaimynystėje, kad gautumėte ledinę nitro kavą (dar žinomą kaip kreminis, turtingas aludaris, užpiltas azoto dujomis). „La Colombe“ ant savo skardinių išrado specialų vožtuvą, kad į kavą išlaisvintų azoto oksidas, kai tik bus atidarytas skirtukas. Genijus, teisus? „Califia Farms“ taip pat pradeda „Grieb-and-go“ variantą, o azotas yra sluoksniuotas ant kavos, prieš tai išpilstymo proceso metu.

Bet tai ne vienintelė kavos tendencija. Nauja „Startup Beach Coffee“ alaus gamina, ai, alaus kokosų vandenyje, kad pridėtų subtilus saldumo sans cukrus. Ir „Kuju Coffee“ gamina tobulus paketėlius, kai esate kelyje. Geriau valgyti kavą? Tai taip pat vyksta dėl valgymo jūsų kavos energijos batonėlių. Kalbėkite apie „Buzz“ kūrimą!

Paruošti patiekalai

Kai vėluojate namo, nesvarbu. Laimei.

Keletas žaidimų keičiančių vakarienių variantų, patekusių į parduotuves vėliau šiais metais: Senovės derliaus mikrobangų kvapo kinoa, „Caulipower“ žiedinių kopūstų pluta užšalusi pica, mėgsta „Wild“ tvarius žuvies rinkinius (dabar parduotuvėse) ir „Vana Life Foods“, be GMO, be glitimo, pieno produktų -Paregiškas mikrobangų patiekalų įvardis tik keli. Būti per daug užsiėmęs sveikai maitintis nėra pasiteisinimas.

Dar daugiau alt-pienų

Pastaruosius porą metų riešutų pieno sprogimas išplečia savo tinklą, kad apimtų vaisius, ir, palaukite, daržovių, daržovių. (Trys džiaugsmai dėl tvarumo!) Bananų banga ir seras bananai yra du prekės ženklai, kurie galvoja ne riešutų kategorijoje, ir, kaip jūs galite įsivaizduoti, natūralus vaisių saldumas daro kreminį gėrimą gana skaniai.

Pirmasis pasaulyje daržovių pienas, „Veggemo“, taip pat pasirodė „Opowest“. Pagaminta iš bulvių, tapijokos ir žirnių baltymų, kiekvienoje porcijoje yra šeši gramai baltymų. Avižų pienas taip pat auga dėl tokių prekės ženklų kaip „Oatly“ ir „Califia Farms“, kurie šiais metais pradeda mišinį, naudojant grūdus. Visa tai daro, kad migdolų pienas jūsų šaldytuve atrodo gana paprastas, teisingai?

Nauji kokoso naudojimo būdai

Kaip prekės ženklai, kalbėdami apie „Alt-Milks“, galvoja ne tik apie riešutus, jie taip pat išeina iš vandens kategorijos, kai kalbama apie kokosų riešutus-vaisius yra puikus baltymų šaltinis. „Carrington Farms“ debiutavo naują kokosų aliejų, kurį bendrovės vykdomasis viceprezidentas Debbie Shandel sako, kad ji mėgsta naudoti ne tik maisto gaminimą, bet ir pridėti prie kavos, kad padidintų maistinių medžiagų padidinimą. Prekės ženklas taip pat pasirodys su kokosų aliejaus lazdelėmis balandžio pabaigoje.

Taip pat rinkoje: kokosų majonezo iš pasirinkto maisto ir kokosų acto iš „Nuco“ kokoso. Jis taip pat pasirodo naujais būdais maiste, pavyzdžiui, Siete be glitimo manieros ir kokosų tortilijos bei pirmosios visų kokosų tortilijos lustų iš tikrojo kokoso.

Atsisveikinimas su cukrumi

„Expo“ buvo labai aišku, kad prekės ženklai išgirdo vartotojų prašymą gauti daugiau nulinių pridėtų cukraus parinkčių garsiai ir aiškiai. Beveik kiekvienam maisto ir gėrimų gamintojui prioritetą reikia pjaustyti cukraus arba kreiptis į alternatyvius saldiklius, pavyzdžiui, vienuolių vaisius ir medų. Tiesą sakant, Islandijos stiliaus jogurto prekės ženklas „Siggi“ sukūrė visą savo liniją aplink, kad būtų mažai cukraus ir naudoja tik paprastus, natūralius ingredientus.

„Vegan Brand Kite Hill“ atskleidė, kad jo nesaldintas jogurtas buvo geriausiai pardavėjas: klientams patinka galimybė įtraukti savo pasirinktą saldiklį arba naudoti jį pakeitus pienišką pikantišką patiekalą, pavyzdžiui, grietinę. Ir „Stonyfield“ sako, kad tai sumažina saldžių daiktų kiekį savo gaminiuose, naudodamiesi 40 proc. Tai tik parodo vartotojo galią. Taigi, kalbėk. Tai rūpi.

Iš tūkstančių produktų „Opowest“ - tai 5, kurie išsiskyrė labiausiai. Ir kalbant apie tendencijas, štai ką „Whole Foods“ jaudina.