Amerikos širdies asociacija tiesiog pasidalijo, kad tai yra geriausias gaminimo aliejaus tipas, skirtas širdies ir kraujagyslių sveikatai

Žemiau „Moskovitz“ suteikia mums 411 apie alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus naudą sveikatai. Be to, kai turėtumėte naudoti kiekvieną iš jų dūmų taškų.

Virimo su alyvuogių aliejumi nauda sveikatai

Alyvuogių aliejus įgauna sveiką širdžiai reputaciją dėl didelės mononesočiųjų riebalų rūgščių koncentracijos-sveiko riebalų rūšies, kuri gali padėti sumažinti širdies ligos riziką. Vienas 2014 m. Tyrimas, kuriame dalyvavo 63 867 moterys ir 35 512 MEN, iš kurių buvo laisva nuo širdies ligų, vėžio ir kitų lėtinių ligų rūšių, atsirandant tyrimų fonde, kad tie, kurie per dieną suvartojo pusę šaukšto alyvuogių aliejaus, patyrė 15 procentinė mažesnė širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Be to, jie taip pat turėjo 21 procento mažesnę riziką susirgti koronarine širdies liga. Tačiau alyvuogių aliejaus pranašumai peržengia širdį.

„Be sveiko širdies, alyvuogių aliejus yra antioksidantų, kovojančių su uždegimu, kurį sukelia normalūs dienos stresoriai, mitybos įpročiai ir aplinkos poveikis“,-sako Moskovitz. „Uždegimo perteklius gali pakenkti imuninei sistemai, virškinimo sistemai, hormoninei harmonijai ir metabolizmui.Taigi taip, galite pasakyti, kad apie alyvuogių aliejų yra daug ką mylėti.

Čia dietologas giliai pasineria į alyvuogių aliejaus naudą sveikatai:

Virimo su saulėgrąžų aliejumi nauda sveikatai

„Saulėgrąžų aliejus siūlo puikų vitamino E šaltinį, kuris veikia kaip antioksidantas, kuris gali apsaugoti nuo tam tikrų rūšių vėžio ir kovoti su uždegimu“, - sako Moskovitz. Įspėjimas apie spoilerį: Tyrimai taip pat susiejo valgymą su maistu, turinčiu didelį vitamino E kiekį su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Kadangi saulėgrąžų aliejus yra daug omega-6 riebalų rūgščių, kurios gali būti pusiau uždegiminiai, „Moskovitz“ rekomenduoja subalansuoti jūsų riebalus, valgant omega-3 turtingus maisto produktus (pagalvokite: lašiša, tunai, graikiniai riešutai ir linų sėklos), kurių anti-3 yra anti-3) Uždegiminis poveikis.

Kada naudoti kiekvieną „neopikinį“ aliejų

Alyvuogių ir saulėgrąžų aliejai paprastai yra gana keičiami, tačiau jie turi skirtingus dūmų taškus. Reiškia, temperatūra, kuria nafta pradeda rūkyti ir prarasti naudą sveikatai. „Nors saulėgrąžų aliejus yra daug šiluma. „Naudokite alyvuogių aliejų lengvam pakepinimui, kepimui, padažams, kaip marinatus arba kaip padažą ar panardinimą.„Tačiau, jei jūs ketinate pakilti patiekalus, tarkime, kepkite, vištieną ar kepsnį, jums gali tekti pereiti prie saulėgrąžų, kad išlaikytumėte jūsų aliejaus mitybos vertes.

Bet vėlgi, verta paminėti, kad nors alyvuogių aliejus ir saulėgrąžų aliejus laimi sveiką širdį, įvairovė yra (prašau atleisti įeinančią klišę) Gyvenimo prieskonį. „Kai reikia įtraukti aliejus, geriausia yra įvairovė, todėl sumaišykite jį tarp alyvuogių aliejaus, saulėgrąžų aliejaus, avokado aliejaus ir pan. Kuo daugiau maisto grupių suvartojate, tuo daugiau maistinių medžiagų jūsų kūnas yra naudingas “, - sako Moskovitz. Turėkite tai omenyje, kai spoksojate į maisto gaminimo aliejų skyrių maisto prekių parduotuvėje.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.