Receptas Mažojo burokėlių lęšių salotos su avokadu ir pekano riešutais

„Mažasis runkelis Geriausio virėjo meistro Žvaigždė Franklinas Beckeris.

Beckeris dabar naudoja savo garsenybę visaverčiu būdu, turėdamas meniu be glitimo mažame runkelyje, kuriame yra kruopščiai gaunami ingredientai ir daugybė daržovių, visi su „Top Chef's Touch“.

Tuo atveju, jei nedirbate Midtown Manhattan arba negalite susitvarkyti su minia. Nereikia laukti eilėje.

Lęšių salotos su avokadu, pekano riešutais ir šerio vinaigrette
Tarnauja 4

1 puodelis virti, kambario temperatūros lęšiai
1 avokadas, supjaustytas supjaustytas
1 citrinos sultys ir žievė
3 šaukštai skrudintų pekano riešutų
2 šaukštai petražolių
4 uncijos arugula
druska ir pipirai pagal skonį
(Galite apsikeisti arugula su kopūstais ir pridėti oranžinių skyrių.)

Apsirengimui:
¼ taurės šerio actas
1 šaukštas askaloniniai česnakai
1 šaukštas Dijono garstyčių
1 šaukštas medaus
1 šaukštelis „Tarragon“
½ puodelio rapsų ar vynuogių naftos
druska ir pipirai pagal skonį

Metodas

Sumaišykite visus salotų ingredientus ir įdėkite į plokštelės centrą.

Apdorojimui sumaišykite šerio actą, askaloninius česnakus ir medų kartu su dijono garstyčiomis į maišytuvą. Lėtai įpilkite aliejaus ir pagardinkite. Įpilkite „Tarragon“ ir išjunkite trintuvą. Aplink lėkštę lašinkite šerio vinaigrette ir patiekite.

Ką mes galvojome apie mažą burokėlį? Peržiūrėkite mūsų pirmąją skonio ataskaitą! Arba, norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.ThelittleBeet.com