Prašau, leiskite mums (ir registruotam dietologui), kad galėtumėte pridėti * daugiau * makaronų į savo racioną
4 pagrindiniai mitai apie makaronų mitybą, kurią RDS norėtų palaidoti
1 mitas: makaronai alsuoja angliavandeniais, o angliavandeniai jums kenkia
„Dėl dabartinių mažai angliavandenių FAD dietos mūsų kultūroje daugelis asmenų susieja svorio padidėjimą su angliavandenių vartojimu“,-sako Pirkle. „Tiesa ta, kad angliavandeniai yra mūsų kūno būdas įgyti energija, Neturi svorio. Makaronai yra vienas maisto šaltinis, kuris suteikia kūnui tinkamą energiją, kad galėtų mėgautis mūsų gyvenimu.“
Pirkle pažymi, kad taip, makaronai yra sutelkti į gliukozę ir angliavandenius, tačiau galvoti apie šias maistines medžiagas kaip „blogas“ yra labai ydinga yda. Pirkle'as paaiškina, kad gliukozė iš tikrųjų yra mūsų smegenų pageidaujamas degalų šaltinis, o angliavandeniai yra pagrindinis mūsų kūno energijos šaltinis, taigi, jei norime atlikti aukščiausią pažinimo funkciją, galia sutriuškinti žudiko treniruotę, sukurti liesus raumenis ir gebėjimą būti geriausiai aprūpinamais. Būkite ramūs ir subalansuoti per užimtą darbo dieną, tada vartoti angliavandenius, tokius kaip makaronai, turėtų būti prioritetas.
2 mitas: makaronai nesiūlo jokios mitybos naudos
Angliavandeniai nėra vienintelis dalykas. Priklausomai nuo jūsų perkamų makaronų tipo, Pirkle sako, kad tai gali būti puikus skaidulų šaltinis, o viso grūdo veislės dažnai gali pridėti slaptą nuo aštuonių iki 10 gramų baltymų.
Bet tai ne visada sustoja. „Daugelis pastų iš tikrųjų yra spirituojama, o tai yra tikrai šaunu, todėl galime gauti įvairių pastų su skirtingais mitybos aspektais“, - sako „Pirkle“. „Kartais makaronai yra sustiprinti DHA, folio rūgštimi ir (arba. Taip pat kartais matysite makaronų, užpildytų kalciu, kaliu ir (arba) magniu. Tai tikrai yra nemaža mityba, taigi baltųjų maisto produktų ar makaronų įsitikinimas yra visiškai netiesa.“
3 mitas: makaronų patiekalai turėtų būti vertinami kaip „apgauti“ valgiai, o ne subalansuoti
Nors mes jau paneigėme mitą, kad makaronai yra nesveiki, „Pirkle“ žengia dar vieną žingsnį toliau sakydamas, kad tai iš tikrųjų neįtikėtinai universalus, patogus ir ekonomiškas ingredientas, skirtas sukurti įvairius maistinių medžiagų turtingus, subalansuotus patiekalus.
„Dietos kultūra dažnai verčia mus galvoti apie vieną maistą ar ingredientą. Niekas ne tik valgys didelį dubenį makaronų“, - sako Pirkle. „Žinoma, yra tam tikra tiesa. Jei galime praeiti pro maisto demonstravimą ir grįžti prie jo funkcijos, tada galime pamatyti makaronų pranašumus ir kaip tai naudinga mums kaip subalansuotos dietos dalis.“
Pirkle sako, kad makaronai iš tikrųjų gali būti nuostabi priemonė, skirta pakrauti įvairius daržoves ir aukščiausios kokybės baltymų šaltinius. Ji priduria, kad gaila, jog makaronai ir grūdai gauna tokį blogą repą, nes tai yra toks nuostabus pasirinkimas maitintis visais gyvenimo etapais, nesvarbu Arba užimtas tėvas, norintis skubiai kurti skanius patiekalus. „Kai apsunkiname tokius maisto produktus kaip angliavandeniai, tai kyla kaltė ant stalo ir melaginga mintis, kad mes darome ką nors„ blogai “savo šeimoms ir sau“, - sako Pirkle.
4 mitas: makaronai nėra geras pasirinkimas tiems, kurie turi stebėti cukraus kiekį kraujyje, arba tiems, kurie turi dietos apribojimus
Jei esate alergiškas ar netoleruojantis tiek glitimo, tiek ankštinių augalų, yra labai mažai žmonių, kurie šiais laikais turėtų vengti vartoti makaronus, nes yra tiek daug skirtingų miltų ir miltų alternatyvų, naudojamų jam gaminti. Nesvarbu. „Makaronai buvo gaminami su skirtingais miltais per amžius, o jei norite valgyti daugiau skaidulų ar reikia valgyti maistą su mažesniu glikemijos indeksu, pasirinkdami viso grūdo, pupelių pagrindu ar kitas alternatyvias pastas, gali būti puikūs visiems, kuriems yra puiku kiekvienam konkretūs mitybos poreikiai “, - sako Pirkas.
Svarbiausia yra tiesiog įtraukti įvairias maisto grupes, todėl jūsų makaronų užpildytus patiekalus, turinčius maistines medžiagas, pabrėžiant papildomų baltymų, skaidulų ir maistinių medžiagų tankių daržovių pridėjimą, kai ir kur galite pusiausvyrai pusiausvyrai. „Angliavandeniai yra energija, o baltymai ir produktai yra stabilizatoriai, ir mes norime abu valgant“, - sako Pirkle'as.
Kaip apsipirkti makaronams kaip RD
Tl; DR: „Kūnas negrupuoja maisto produktų kaip„ geras ir blogas “, kaip gali mūsų ego, o makaronai metabolizuojami, kad būtų naudinga organizmo funkcija bet kokioms formoms“, - sako „Pirkle“. Atsižvelgiant. Tai yra miltų tipas, su. Tačiau Pirkle'as sako, kad jūsų standartiniai 99 centų makaronai yra puikūs tiems, kurie turi biudžetą, o makaronai, gaminami iš miltų alternatyvų, taip pat yra geras pasirinkimas, jei šie produktai nėra perkami dėl „baimės faktoriaus“ iš Glitimo arba daug angliavandenių maistas.
„Aš mėgstu pasirinkti makaronus pagal tai, su kuo aš jiems patiekiu ir kokia proga“, - sako Pirkas. „Jei noriu tos tikros minkštos ir sviestinės tekstūros, nepasirinksiu pupelių pagrindu sukurto tipo savo skonio pumpurams ir pasitenkinimui, tačiau aš jį naudočiau šaltoms makaronų salotoms arba jei aš nedelsdamas patiekčiau jas su dideliu, mėsingu padažas, kur man reikia tvirtesnių makaronų.“
RD mėgstamiausi makaronų rinkiniai
Paimkite puslapį iš „Pirkle“ sąsiuvinio ir mėgaukitės makaronų malonumais, padarytais iš tikrųjų italų kalba. Be to, šis pagamintas Italijoje ir pasiūlys patenkinamą jūsų mėgstamos kaimynystės vietos tekstūrą ir skonį.
Apsipirk dabar
Kitas italų pagamintas makaronas, ši viso grūdo versija yra keturių gramų pluošto ir septynių gramų baltymų, ir tai yra tiesiog skanu.
Apsipirk dabar
Jums nėra glitimo? Jokiu problemu. Net tie, kurie negali to turėti savo dietose, vis tiek gali mėgautis mėgstamais skaniais patiekalais, tokiais kaip „Mac“ ir.
Apsipirk dabar
Tiesiog nėra nieko panašaus į šviežių makaronų dubenį, ir, laimei. Tokie prekės ženklai kaip „Morelli“ gamina makaronus itališku būdu su manų kruopų miltais, kiaušiniais, plius, kviečių gemalu, naudodami sveiką ir maitinantį patiekalą, kuriame yra devyni gramai baltymų ir 10 procentų jūsų dienos geležies poreikių vienai porcijai.
Apsipirk dabar
