Padma Lakshmi šviečia maisto ir sveikatos nelygybės, pradėdama nemokamą „slaptą“ ūkininkų turgų su malonumu

Didžioji šios problemos dalis yra susijusi su sisteminėmis problemomis, susijusiomis su nevienoda galimybe naudotis šviežiu maistu ir maisto produktais, kuriuos „Lakshmi“ ir „Malon“ siekia kartu spręsti. „Viena didžiausių priežasčių, kodėl amerikiečiai negali į savo racioną gauti daugiau šviežių vaisių ir daržovių, yra ta, kad jie gyvena tikroje maisto dykumoje“, - sako Lakshmi.

„Viena didžiausių priežasčių, kodėl amerikiečiai negali į savo racioną gauti daugiau šviežių vaisių ir daržovių, yra ta, kad jie gyvena tikroje maisto dykumoje“, - sako Lakshmi.

Atminkite, kad maisto išlaidų padidėjimas per pastaruosius kelerius metus padarė bet ką, išskyrus pagalbą. „Dažnai yra pigiau eiti į greito maisto restoraną. Ir mes matome, kad maisto kainos tik sparčiai didėja; Daugeliui šeimų buvo sunku “, - sako Lakshmi.

Dalis „Kind“ pažadų savo klientams yra nenutrūkstamas įsipareigojimas gaminti maistingus, skanius užkandžius, prieinamus visiems. „Nuo pirmosios dienos mes pasisakėme už mitybos skaidrumą ir skatinome žmones būti malonesnius savo kūne valgydami daugiau, maistinių medžiagų tankių maisto produktų, kurie, mūsų žiniomis, yra būtini norint išlaikyti mus sveikus“,-Kelly Solomon, Kelly Solomon, „Kind“ vyriausioji rinkodaros pareigūnė , sako. Ši žinia dar kartą pakartojama pagal „Kind“ pažadų “pagrindinį puslapį, kuriame teigiama: „Pažadame visada pasirinkti aukštos kokybės ingredientus, palyginti su receptais trumpai supjaustytais ir pateikti užkandžius, kurie yra ir sveiki, ir skanūs-ne vienas ar kitas."

Šiais metais šių dviejų pirmaujančių sveikesnių valgymo lakshmi šalininkų partnerystė ir rūšis, kurios viršys jų „slaptą“ malonią virtuvę Niujorke („Kind“ taip pat planuoja aktyvuoti Hiustone). Tikėkitės ir „Kind“ ilgalaikis įsipareigojimas bendruomenės mitybai per patirtinę, interaktyvią ir švietimo patirtį. Spoileris: Viena iš pagrindinių „Hush-Hush“ patirčių vyks Niujorko „Chelsea“ turguje, kur atidarę duris, lankytojai bus gabenami į jos slaptą „Farmers Market“, kur jie gali nusipirkti šviežių, sveikų ingredientų (nemokamų ingredientų (!) mokestis.

Maloni Padmos virtuvė

Ne, tikrai: lankytojai turės galimybę patirti malonią „Padma“ virtuvę, dviejų dienų pop-up, atidarytą vasario 28 d. Ir kovo 1 d., Su sukurtais patiekalais Pats Lakshmi.

Meniu? Butternut moliūgų skrebučiai su pekano riešutais, granatais ir „Serrano Chiles“; lęšių salotos ant endive lapų; ir vaisių ir migdolų įkandimai. Siekdamas dar labiau sustiprinti dueto aistringą įsipareigojimą patiekti sveikesnius patiekalus, Lakshmi bendradarbiavo su receptais, kad būtų užtikrinta, jog jie visi įkūnija „Kind“ mitybos principus ir vadovauja maistinėms medžiagoms tankiems ingredientams, tokiems kaip riešutai, neskaldomi grūdai ar vaisiai. (Puikios naujienos: visus receptus, pateiktus „Padma's Good Kitchen“, galite rasti internete ir namuose.)

Norėdami apsilankyti „Secret Kind Farmers Market“ Niujorke (kur bus „Padma“ rūšies virtuvė), sustokite prie 410 West 16th Street vasario 28 ir kovo 1 d. Nuo 12 p.m. iki 8 p.m. „Secret Kind“ ūkininkų turgus bus prieinamas antroje vietoje Hiustone, M-K-T, kovo 11 d. Nuo 9 a.m. iki 3 p.m. pasiūlyti lankytojams šviežius, sveikus produktus, riešutus ir sveikus grūdus.

Kaip šis „Changemaker“ keičia maisto pramonę su užkandžiais be alergenų: