Brokolių mūšyje vs. Žiediniai kopūstai, štai verdiktas, kuris yra sveikesnis

Štai kur viskas pasidaro įdomu: „Brokoliuose gausu kalcio, vitamino A, C ir K. Tačiau žiediniai kopūstai neturi vitamino A “, - sako Rifkinas. Nors žiediniai kopūstai turi nemažą kiekį kalcio (23 gramai už puodelį), jis yra mažesnis už brokolių kiekį (35 gramai už puodelį). Panašiai žiediniai kopūstai turi vitamino C, tačiau jo kiekis yra mažesnis nei brokolių. „Brokoliai taip pat turi fitonutrientus ir polinesočias riebalų rūgštis“, - sako Rifkinas. Kita vertus, žiediniai kopūstai labiau drėkina. Vienoje porcijoje yra 98 gramai vandens, palyginti su 68 gramų brokolių. Žiedinių kopūstų taip pat yra daug folio.

Atsižvelgiant. Asmeniškai ji yra komandos brokoliai. „Su pavasariu tiesiai už kampo, pridėkime daugiau spalvų žalios spalvos!-ir skaidulų mūsų gyvenimui “, - sako ji. Ir tik atsitiktinis pasivaikščiojimas po maisto prekių parduotuvę parodys, kad lengviau nei bet kada tai padaryti.

Dvylika daržovių turite nusipirkti ekologiškų (ir 15, kurių ne):

Štai kaip į savo racioną pridėti daugiau skaidulų, neperkraunant virškinimo sistemos. Be to, pluoštas ne tik naudingas jūsų žarnynui.