„Aš esu geriausias funkcinės medicinos gydytojas, ir tai yra 16 sveikiausių riebalų šaltinių, kuriuos reikia valgyti“

Tai pasakė, o dr. „Hyman“ sąraše yra daugybė maistinių medžiagų tankių riebalų, palaikančių žmogaus vystymąsi, „Titgemeier“ ragina mus sutelkti dėmesį į augalinius riebalų šaltinius, tokius kaip alyvuogių aliejus, riešutai ir sėklos. „Be to, kai kurie sočiųjų riebalų, kuriuos jis išvardija kaip kokoso ir MCT aliejaus, gali pagerinti širdies sveikatą, tačiau kai kuriems pacientams jie taip pat gali pabloginti lipidų žymenis, tačiau jie taip pat gali pabloginti lipidų žymenis kai kuriems pacientams.“

Tai pritraukia mus prie reikalo: kas daro šiuos riebalus geriausius?

„Titgemeier“ yra čia, kad išpakuotų skirtumus tarp sveikiausių riebalų maisto produktų, kuriuos reikia vartoti saikingai. Anot jos, viskas prasideda nuo to, kad mokosi keturios svarbios riebalų kategorijos: mononesočių.

Sveikiausias riebus maistas, kurį reikia valgyti, ir tie, kuriuos vartoti saikingai

Labiausiai sveiki riebalų rūšys

Anot „Titgemeier“, geriausia gauti didžiąją dalį savo riebalų iš mononesočiųjų riebalų ir omega-3 polinesočiųjų riebalų. Šių riebalų pavyzdžiai yra ypač nekaltas alyvuogių aliejus, avokado ir avokado aliejus, riešutai (pvz., Graikiniai riešutai, makadamijos riešutai ir migdolai), sėklos (pavyzdžiui, kanapių sėklos, chia sėklos ar žemės linijų sėmenys) ir laukinės riebios žuvys, tokios Lašiša.

„Ypač nekaltas alyvuogių aliejus yra vienas maistingiausių maisto produktų planetoje, nes tai yra turtingas mononesočiųjų riebalų, vadinamų oleino rūgštimi, šaltinis“, - sako Titgemeier. „Ir riešutų valgymas septynis kartus per savaitę buvo susijęs su 20 procentų mažesne mirties rizika.„Toliau ji rekomenduoja valgyti omega-3 turtingą žuvų ir lauko lašišą, sardines, austrius, ančiuvius, silkės du-tris kartus per savaitę. „Omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys padeda sumažinti uždegimą, padidinti priešuždegiminių molekulių gamybą ir padeda išvengti ir gydyti uždegimines ligas ar ligas. Tai apima artritą, sąnarių skausmą, 2 tipo diabetą, širdies ir kraujagyslių ligas, rūgšties refliuksą ir dar daugiau “, - prideda Titgemeier.

Vidutiniškai sveikų riebalų rūšių

Priešingai nei šie auksinės žvaigždės riebalai, sočiųjų riebalų yra mažiau optimalūs, bet ne be tam tikrų ginčų. Įprasti šaltiniai yra raudona mėsa, nenuoseklus pienas, sūris, kokosų aliejus ir palmių aliejus.

„Kai kurios organizacijos, tokios kaip Amerikos širdies asociacija, rekomenduoja žymiai riboti sočiųjų riebalus, nes atrodo širdies ligų “, - sako„ Titgemeier “. „Sutariama, kad tai priklauso nuo asmens ir jų DNR. Kitas tyrimas pabrėžė, kad visi sočiųjų riebalų nėra vienodi ir kad valgant didelę sočiųjų riebalų dietą, užpildytą perdirbtu maistu. Mano patirtimi, yra didelis individualus kintamumas. Kai kuriems žmonėms valgant per daug sočiųjų riebalų.“

Riebalų rūšys, kurias reikia vartoti saikingai

Trans riebalų žalą susitaria beveik kiekvienas specialybių gydytojas ir dietologas. Anot „Titgemeier“, tai pirmiausia lemia tai, kaip trans -riebalai padidina „blogo“ MTL cholesterolio kiekį ir mažesnį „gero“ DTL cholesterolio lygį.

Kai kurie gali norėti apriboti pramoninių daržovių ir (arba) sėklų aliejų, tokių kaip daržovių sutrumpėjimas, dygminų aliejus, sojų pupelių aliejus, saulėgrąžų aliejus, žemės riešutų aliejus, kukurūzų aliejus, medvilnės sėklos aliejus, vynuogių aliejus ir ryžių sėlenų aliejus, kuriuose yra daug Omega-6s. , - sako Titgemeier. „Šie riebalai dažniausiai būna paruoštuose ir supakuotuose maisto produktuose, net ir„ sveikame “, be glitimo, be pieno ar paleo maisto produktų. Problema ta.“

Idealus būdas kovoti su tuo yra padidinti maistą su omega-3 riebalų rūgščiais, kai tik įmanoma, o ne griežtai sutelkdami dėmesį į Omega-6S pjovimą. Pavyzdžiui, pabandykite pakeisti dygminų aliejų ar daržovių sutrumpėjimą su alyvuogių aliejumi receptais arba pabandykite užkandžiauti ant graikinių riešutų ar avokado skrebučio, o ne jautienos trūkčiojimo ar supakuotų desertų. Jūsų patiekalų skonis nebus pažeistas ir jūsų širdies ir kraujagyslių sistema taip pat nebus.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.