Aš esu registruotas dietologas, tačiau tai, kaip aš valgau

Jūsų alkio užuominos gali skirtis nuo mano, jūsų draugo ar bendradarbio. Galite geriau padaryti su mažais, dažnais patiekalais, tuo tarpu aš galiu padaryti geriau su trim dideliais patiekalais ir pora užkandžių. Jums gali būti gerai be jokių užkandžių, o aš galbūt ne. Jau neminint to, kad kuris nors iš šių dalykų gali skirtis kiekvieną dieną. Be to, jums gali būti sveikatos sutrikimų, kurioms reikia skirtingų dietinių intervencijų, nei dietologai, kuriuos stebite internete.

Kai viskas dalijamasi masiniu mastu, pavyzdžiui, per socialinę žiniasklaidą, dažnai naudinga paimti tai, kas jums tarnauja, ir palikti tai, kas ne. Gilaus ryšio su savimi užmezgimas gali padėti atskirti du.

Pvz., Galbūt jūs perskaitėte straipsnį, kuriame dietologas rekomenduoja tam tikrą valgį širdies sveikatai. Galbūt jūs nekantraujate rūpintis savo širdimi, nes jūsų šeimoje serga širdies liga. Vis dėlto jų dalijamas maistas pilnas maisto produktų, kurie jums nepatinka, arba neturite prieigos prie. Yra daugybė kitų maisto produktų, turinčių širdies sveikų maistinių medžiagų, kurias galite įtraukti, o ne tik tą patiekalą. Užuot griežtai po jų rekomenduojamų patiekalų, apsvarstykite maistines medžiagas maiste ir kitus būdus.

2. Kontekstas yra svarbus

Mes kiekvienas turime skirtingas kasdienes realijas. Dažnai matote, kaip žmonės, mokomi fotografuoti maiste, skelbia gražius patiekalus socialinėje žiniasklaidoje. Jie gali praleisti valandas ruošdami šį turinį; Tačiau dauguma žmonių neturi tokio laiko praleisti kartu su išgalvotu patiekalu, ir net jei ruošiatės tą patį patiekalą, jis gali atrodyti ne taip gražus kaip nuotraukose.

Pvz., Galbūt jūs esate vienas iš tėvų, nuolat vežate savo vaikus iš vienos veiklos į kitą. Jūsų sugebėjimas paruošti sudėtingus, daug laiko reikalaujančius patiekalus gali būti minimalus, ir tai yra puiku. Tai nereiškia. Net jei sekate į tėvus orientuotus dietologus, palyginimas su jais nepadarys tau nieko gero. Atminkite, kad neįmanoma, kad kažkas, kuris dalijasi turiniu su tūkstančiais žmonių.

Skaitydami ar žiūrėdami ką nors internete, nieko daugiau negalite pasakyti apie tą dietologo dieną. Jūs nežinote jų veiklos lygio, ką jie dar valgė, kad galbūt neparodė, ir jei jie gavo sekundes ar trečdalius. Jei tą dieną vykdysite maratoną, o dietologas nedaro jokios veiklos, pavyzdžiui, jūsų poreikiai bus kur kas didesni nei jų.

Aš tikrai nesakau, kad žiniasklaidoje dietologai turi parodyti ir pasidalyti visa šia informacija apie save. Aš sakau, kad šį kontekstą (arba jo nebuvimą) svarbu apsvarstyti prieš idealizuoti kieno. Net jei jie jums parodo viską, ką valgo per dieną, jūs vis tiek neturite viso savo dienos ar savaitės konteksto, už ką jie valgė.

3. Jūsų nuostatos ir kultūra gali skirtis nuo mano

Jūsų maisto nuostatos ir jūsų kultūra yra svarbūs sprendžiant, ką valgyti. Tiesą sakant, amerikiečiams mitybos gairės sako: „Sveikas mitybos modelis yra ne griežtas receptas, o pritaikomas pagrindinių elementų, pritaikytų asmeninėms, kultūrinėms ir tradicinėms nuostatoms, sistema.“

Dietologijos profesija yra garsiai ne įvairus-80 procentų mitybos profesionalų. Taigi, ypač jei turite kultūrinę kilmę, kuri nesuderina su dietologų, kuriuos stebite. Tai nereiškia, kad jūsų kultūros valgymo praktika yra bloga ar neteisinga. Vis dėlto daugelis šios idėjos internalizuoja, kai jų kultūrinį maistą žiniasklaidoje dietologai pakilo.

Dėl šios priežasties tai, kas jums yra sveikos mitybos modelis, gali labai skirtis nuo jūsų sekančių dietologų. Tai nereiškia, kad turite atsisakyti savo kultūrinio maisto ar kitų mėgstamų maisto produktų. Kas žino? Galbūt dietologas turi skirtingą mėgstamą maistą, kuriam jie prioritetą teikia savo dietoje. Tai tik proga patvirtinti ir pagerbti savo pageidavimus.

4. Kiekvienas valgymas ant pjedestalo gali sukelti arba paaštrinti netvarkingą valgymo elgesį

Tiek dietologams, tiek žmonėms, kurie juos seka, mintis, kad dietologų dietos yra tobulos ir turėtų būti mėgdžiojamos. Kaip dietologai, mes kartais tikimės valgyti „puikiai“ (kad ir ką tai reikštų). Kai kurie iš mūsų netgi pasirinko šį karjeros kelią dėl netvarkingų valgymo tendencijų, arba mes galbūt kai kuriuos ugdėme per visą savo išsilavinimą.

Dietologija vis dar yra labai orientuota į svorį, ir žmonės gali greitai panaikinti dietologo patirtį, jei jie gyvena didesniame kūne, todėl jie siekia tyčinio svorio metimo. Be to, kai kurie žmonės, turintys polinkį į valgymo sutrikimus.

Prieš kelerius metus atliktame tyrime nustatyta, kad dietologai U.S. turi didesnį ortoreksijos nervosa (ON) ir valgymo sutrikimų (red.) Papildymą nei plačioji visuomenė. Beveik 50 procentų dietologų pačių praneštų simptomų rodo nervinę ortoreksiją. Šie dideli Dietos specialistų ir EDS rodikliai taip pat egzistuoja pasauliniu mastu, pagal neseniai atliktą tyrimą.

Neaišku, ar taip yra todėl, kad žmonės, turintys ir EDS, labiau linkę pasirinkti į dietologijos sritį, ar pats išsilavinimas sukelia šį netvarkingą elgesį. Bet kokiu atveju, nuolatinė prielaida, kad dietologų valgymo įpročiai turėtų būti palaikomi, nes sveikatos įkūnijimas gali būti neatsakingas ir pakenkti tiek dietologams, tiek žmonėms, sekančiiems juos, juos sekantys žmonės.

Nėra tokio dalyko kaip puikus būdas valgyti

Kas bus „sveika“, kiekvienam asmeniui skirsis ir palyginus jūsų maisto pasirinkimą su dietologu ar bet kam, tai gali atjungti jus nuo savo poreikių ir pageidavimų. Tai nereiškia, kad iš dietologų negalima gauti naudingų įžvalgų ir patiekalų idėjų. Visų pirma, darbas su dietologu 1: 1 yra puikus būdas gauti individualias rekomendacijas, pritaikytas jūsų nuostatoms, poreikiams ir kultūrai, tačiau visada pirmiausia pasitikrinkite su savimi. Pasitikėkite, kad žinote, kas jums tinka ir kad jūsų pageidavimai, poreikiai ir kultūra yra verta pagerbti.