Aš bandžiau priimti ilgiausiai gyvenančių žmonių valgymo įpročius-tai, ko išmokau

Kokie valgymo įpročiai praktikuojami mėlynų zonų regionuose?

Visų pirmą. Remiantis Buettnerio tyrimais, visame pasaulyje yra penkios mėlynos zonos: Okinava, Japonija; Ikaria, Graikija; Sardinija, Italija; Nicoya pusiasalis, Kosta Rika; ir Loma Linda, Kalifornija. Šiose bendruomenėse yra daugiausia šimtmečių ir žymiai mažesnių lėtinių ligų kiekių nei bet kurioje kitoje Žemėje. Remiantis 2018 m. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų (CDC) tyrimu, vidutinio amerikiečių gyvenimo trukmė yra apie 78.7 metai ir pastaraisiais metais sumažėjo dėl pandemijos. „Priešingai,„ Mėlynojoje zonoje “gyvenantys Loma Linda gyvena maždaug devynerius metus ilgiau nei jų kolegos iš Šiaurės Amerikos“, - sako Buettneris.

Paprašydamas Buettnerio apibūdinti mėlynos zonas valgymo įpročius, jis paaiškina, kad apsiriboti savimi nėra praktikuojama; Šiuose regionuose vartojamas maistinių medžiagų, tankių maisto produktų vartojimas, būna natūraliai (skaitykite: pagal pasirinkimą). „Svarbiausias dalykas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad mėlynos zonos žmonės niekada bandyti pakeisti jų elgesį ilgiau gyventi “, - sako Buettneris. "Veikiau jie linkę gyventi ilgai, nes savo optimizuotoje aplinkoje sveikas pasirinkimas yra lengvas pasirinkimas. Visą dieną jie be proto yra natūraliai sustiprinti praktikuoti ilgaamžiškumą skatinantį elgesį.“

Pradedantiesiems Buettneris sako, kad mėlynos zonos žmonės valgo daugiausia augalinę dietą su labai mažai mėsos ir pieno produktų. Be to, jis sako, kad jie suvartoja sveikus grūdus, gumbus, riešutus ir pupeles. Kad šie paprasti ingredientai būtų skanūs, mėlynos zonose esantys žmonės įtraukė sveikus riebalus, tokius kaip alyvuogių aliejus, prieskoniai, tokie. Jie taip pat praktikavo ir tobulino kulinarijos įgūdžius, reikalingus šiems maisto produktams paruošti kuo sveikiau ir skaniau.

Kaip pabrėžė Buettneris, sveikas mėlynos zonas valgymo įpročius skatina bendras sveikas gyvenimo būdas, o ne bet kokia reguliuojama dieta. Žmonės šiose zonose valgo taip, kaip tai daro, nes tai yra tai, kas yra jų aplinkoje ir tai, ką jie paprastai meilė valgyti. Tai apima tai, kas augalai ir ingredientai geriausiai auga kiekviename regione, sezoniškumą ir kiekvienos kultūros unikalią kulinarinę istoriją.

Tai, ko išmokau, kai bandžiau priimti mėlynas zonas, valgydamas įpročius ir rutiną

1. Valgant augaliniu maistu, padidėjo mano virškinimo sistema ir energijos lygis.

Daugelyje sričių augalinės mėsos alternatyvos pastaraisiais metais tapo lengviau prieinamos; Daugelyje nacionalinių tinklų į savo meniu netgi įtraukiami veganams pritaikytos galimybės. Sužinojus daugiau apie „Blue Zone“ vietas, buvo akivaizdu, kad kiekvienas iš jų valgė daugiausia augalinę dietą. Po vos kelių dienų valgant sezoninius, pluošto užpildytus produktus, įskaitant kryžmines daržoves, tokias kaip brokoliai, kopūstai ir žiediniai kopūstai, mano virškinimo sistema tapo įprasta. Aš taip pat ilgiau pasilikau, ir valgydama jaučiausi daug mažiau lėtai.

2. Radau norėdamas, kad atradau skanų, baltymų kupiną pupelių potencialą greičiau.

Be pupelių ir ankštinių augalų, panašių į juodąsias pupeles, „Garbanzo“ pupeles, sojos pupeles ir lęšių ir ekonominius, jie teikia naudos sveikatai palaima. Impulsuose yra daug baltymų, joje yra vitaminų ir mineralų, mažai sočiųjų riebalų ir juose gausu skaidulų. Anksčiau aš, be abejo, kruopščiai važiuodavau iš džiovintų pupelių skyriaus maisto prekių parduotuvėje; Tačiau greitai radau, kad tinkamai paruoštos ir pagardintos pupelės gamina nepaprastai skanų patiekalą. Įtraukdamas maždaug pusę puodelio prie pupelių į savo kasdienį patiekalą, sužinojau, kad išleidau mažiau pinigų maisto produktams, nei pirkdamas gyvūnų baltymus ir galiausiai jaučiausi energingesnis. Nemeluos: pupelės taip pat padidina virškinimo sistemą.

3. Kai tik pradėjau reguliariai užkandžiauti riešutais, aš nė kiek nepraleidau savo guminio lokių.

Kai supratau. Vis dėlto greitai sužinojau, kad saujelė širdies sveikų riešutų, tokių kaip pistacijos, graikiniai riešutai ar migdolai, buvo labiausiai patenkinti, sotus užkandžiais; Nejaučiau, kad man reikia miego. (Didelis pokytis, palyginti su neišvengiama cukraus kiekiu kraujyje, kurį patyriau po savo buvusio cukraus užpildyto gydymo.) Aš taip pat atradau alternatyvius riešutų įtraukimo į indą būdus, skirtus papildomam baltymui. Mano mėgstamiausias? Gaminant nuoširdų veganišką pesto padažą, naudojant baziliką, migdolus, česnaką, alyvuogių aliejų, citrinų sultis ir brūkšnį maistinių mielių, kad būtų papildomas skonis.

4. Iškirpta soda padėjo man išgerti daugiau vandens (pagaliau).

Gali būti labai staigmena išgirsti, kad mėlynųjų zonų piliečiai nėra tiksliai dideli bhaktai. Pasirinkimas daugiausia vandens reiškia, žinoma, visiškai atsisakyti gaiviųjų gėrimų. Atgal į cukrų ir kofeiną iš sodos, taip pat papildomą hidrataciją iš viso vandens, kurį aš gėdijau, jaučiausi daug energingesnis ir atsipalaidavęs, ir šis poveikis buvo praktiškai tiesioginis. Tai tikėtina todėl, kad atsisakymas sodos padėjo sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kurį dažnai patyriau po saldaus gėrimo. Nors aš daugiausia gėriau paprastą vandenį, aš įtraukiau keletą antioksidantų turtingų arbatų, tokių kaip „Matcha“, kurios turi naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažina širdies ligų ir vėžio riziką ir vėžį.

Be to, sužinojau, kad dabar ir valgant išgėręs taurę raudonojo vyno, panašiai kaip Sardinijos mėlynųjų zonų žmonės. Kol vartojau raudonąjį vyną saikingai ir kartu su maistu, pajutau, kad man gali būti naudingos fermentuoto gėrimo antioksidacinės savybės.

5. Pasivaikščiojimas ir miegas labiau sumažino mano streso lygį.

Kitas bendras skirtingų mėlynųjų zonų bendrumas yra ramesnis gyvenimo būdas, su kuriuo sumažėjo stresas. Daugelis regionų yra labai vaikščiojami, o tai skatina ryšį su gamta ir aplinka. Man man atkreipiau dėmesį. Po to nuolat jaučiausi daug atsipalaidavusi ir man patiko, kad mano apyvarta vyks.

Be to, daugelis „Blue Zons“ bendruomenių kasdien pereina ir miega visą aštuonias valandas naktį kaip įprastos rutinos dalį. Užuot žiūrėjęs televizorių vėlai vakare, aš einu miegoti anksčiau, praktikuoju tam tikrą sąmoningą meditaciją ar kvėpavimo pratimus ir pabandysiu gerai pailsėti. Šis paprastas mano kasdieninės praktikos pakeitimas padėjo sumažinti mano streso lygį ir, nors tai nebuvo susiję su mano mitybos vartojimu, tai padėjo žymiai padidinti mano energiją ir nuotaiką.

6. Aš sutelkiau dėmesį į savo kuravimą “Moai,“Arba socialinis draugų ratas.

„Geriausias pirmasis žingsnis, kurį galite žengti socialiaiMoai„Okinavoje“, - sako Buettneris. „Aplink save su žmonėmis, kurie praktikuoja tą patį sveiką elgesį, kurį norėtumėte priimti, taip pat lengviau pasirinkti sveikesnį sprendimą. Norėdami padėti gyventi ramesnį ir sveikesnį gyvenimą, aš patraukiau link draugų, kuriems patinka susisiekti su lauke ir mankštintis kartu.

Nors mano mėnesio trukmės teismo procesas baigėsi, mano pastangos valgyti daugiau augalinių maisto produktų, nuolat judėti visą dieną, valdyti stresą ir palaikyti reikšmingus ryšius su savo bendruomene ir aplinka, kaip tik mėlynose zonose, ne--ne--nelips mėlynos zonos. Gyventi ilgą ir sveiką gyvenimo būdą į savo 100 -ies tikrai skamba puikiai, tačiau kol kas aš daugiausia dėmesio skiriu neįtikėtinai teigiamam poveikiui, kuris yra šie pokyčiai jau Turėdamas savo gyvenimą.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.