Kaip pasakyti, ar jūsų žemės riešutų sviestas pasidarė blogas (nes jis greičiausiai turi)

Kodėl? Tyrimai rodo, kad natūralūs žemės riešutų sviestai, gaminami be aliejaus, cukraus ar stabilizatorių. Kai atidarytas riešutų sviesto indelis pradeda sąveikauti su aplinkos veiksniais, radikalios reakcijos tarp riebalų rūgščių ir deguonies, dėl kurių randimims-beginai sumažėja, nesumažėja.

Riešutų sviesto indelis su mažu oksidaciniu stabilumu pradės skanėti, kartūs ar aštrūs, laikui bėgant. Remiantis natūralaus žemės riešutų sviesto, kuriame nėra stabilizatorių, atlikto stabilizatoriaus kokybės saugojimo metu, natūralus PB, laikomas 10 ° C (50 ° F). Kaip alternatyva, laikant aukštesnėje 25 ° C ir 35 ° C temperatūroje (77 ° F ir 95 ° F, dar žinoma kaip arčiau virtuvės kambario temperatūros), stabilumas sutrumpėjo iki tik keturių savaičių.

Be aštraus rango žemės riešutų sviesto skonio, plitimas taip pat skleidžia nemalonų kvapą. Jei sviestas skleidžia kartaus, metalo ar į muilą panašų kvapą, laikas pasidalyti būdus. Be to, jei spalva tamsėja, tekstūra tampa sausa arba yra pelėsių augimo požymių, žemės riešutų sviestas pasidarė blogas. Tačiau nesijaudinkite dėl natūralaus aliejaus atskyrimo; Tai visiškai normalu ir geros kokybės natūralaus riešutų sviesto požymis. Ir, žinoma, visada patikrinkite galiojimo laiką, kurį norite naudoti kaip atskaitos tašką.

Kaip laikyti žemės riešutų sviestą, kad jis truks ilgiau

Riešutų sviesto laikymas sausoje, vėsioje aplinkoje gali padėti jiems ilgiau išlikti šviežiems. Atidarę ir jei nesitikite, kad artimiausiu metu jį panaudosite, stiklainį padėkite į šaldytuvą, kad sumažintumėte drėgmės poveikį ir bakterijų augimą, o tai padidins mėnesius savo galiojimo laikui jo galiojimo laiką. Jei matote atsiskyrimą tarp kietųjų dalelių ir aliejų, apverskite stiklainį aukštyn kojomis. Tai padės iš naujo pritaikyti ingredientus, kai tik atsuks, dešinė puse į viršų. Taip pat galite greitai sušvelninti šaltą PB, tiesiog palikdami jį kambario temperatūroje nuo dešimties iki 15 minučių.

Taip pat galite užšaldyti žemės riešutų sviesto. Išbandykite šiuos įsilaužimus, kad galėtumėte sklandžiai skleisti

Jei jūsų namų ūkis reguliariai nevartoja žemės riešutų sviesto ir jūs ieškote būdo, kaip sumažinti maisto atliekas, užšalę riešutų sviestas, jums bus dar daugiau laiko, kad galėtumėte naudoti metus. Perkelkite atidaryto žemės riešutų sviesto stiklainio turinį į ledo kubo padėklus.

Dar geriau, remiantis virusiniu „Tiktok“ vaizdo įrašu. Triukas padeda išvengti duonos ašarojimo, kai paskleisite žemės riešutų sviesto gaubtą, užšalę plonus žemės riešutų sviesto sluoksnius pergamento popieriuje, kad būtų paruoštos naudojamos porcijos. Vaizdo įraše Eitanas Bernathas paaiškina, kad turėtumėte pradėti skleisti didelį kiekį žemės riešutų sviesto ant pergamento lapo į ploną sluoksnį, naudodami mentelę. Tada uždenkite sluoksnį kitu pergamento popieriaus lapu ir tvirtai paspauskite rankomis arba naudokite valcavimo kaištį, kad žemės riešutų sviestas išlygintų tolygų, vienodą sluoksnį.

@eitani mano, kad būtų daug lengviau, kad tai būtų senamadiškas būdas .. ???? )

Toliau užšaldykite pergamentą išklotą žemės riešutų sviestą ant plokščio lakšto dėklo bent pusvalandį iki valandos. Taip pat galite atlikti tuos pačius veiksmus ir užšaldyti plonus uogienės lakštus (nors priklausomai nuo konsistencijos, jis gali neužšaldyti taip pat kaip žemės riešutų sviesto). Kai skirtumai visiškai užšalę, išimkite juos iš dėklo ir supjaustykite į individualias dalis. Jei pagamins tradicinį „PB&J“ sumuštinį, supjaustykite sluoksnius, kad atitiktų jūsų duonos formą. Galiausiai atsargiai nuimkite pergamento popierių prieš surinkdami sumuštinį. Rezultatas? Skanus „PB&J“ sumuštinis, atėmus suplėšytą duoną (ir dar svarbiau, kad akyse nėra žemės riešutų sviesto).

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.