Kaip greitai ir saugiai išleisti tepalo ugnį, teigia profesionalus virėjas

Kaip išleisti riebalų ugnį

Dabar, ką tu turėtų Darykite, jei jūsų virtuvėje atsiranda tepalo gaisras. Pradedantiesiems norėsite sužinoti, kur yra jūsų gesintuvas. „Jūsų virtuvės gesintuvas turėtų būti specialiai virtuvėms, nes cheminės medžiagos bus specialiai sukurtos riebalų gaisrams“, - sako Manionas. („Kidde“ virtuvės gesintuvas su lengvu laikikliu yra populiarus pasirinkimas.) Pasinaudojimas gesintuvu turėtų būti paskutinė priemonė, sako manija.

„Kidde“ virtuvės gesintuvas su lengvu laikikliu - 25 USD.00 parduotuvė dabar

Prieš pasiekdami gesintuvą, kad jis iškirstų riebalų ugnį (nesvarbu, ar tai jūsų viryklėje, orkaitėje ar ant grotelių), Manionas sako, kad griebtis didelę švarų lakštą (pavyzdžiui, „Nordic Ware Naturals Baker“ pusės lapą). „Čia strategija yra atimti ugnį deguonies, kuriai reikia gyventi ir plisti“, - sako jis. „Geriausias būdas ją užgniaužti yra švarus lakštas arba dangtis, greitai uždengiantis gaisrą.“

„Nordic Ware Naturals Baker“ pusės lapas - 13 USD.00 parduotuvė dabar

Kita galimybė yra naudoti patvirtintas sausas prekes. „Druskos ir kepimo soda-ne kepimo milteliai, į kuriuos įeina dideli kiekiai, išmetami ant ugnies“,-sako manionas.

Visų pirma, bandant iškelti riebalų ugnį, svarbu būti vėsiai, ramiai ir surinkti. Kuo daugiau panikuosite, tuo didesnė tikimybė, kad padarysite neteisingą žingsnį, kuris gali pabloginti ugnį.

Žinoma, jei gaisras yra visiškai nevaldomas iki taško, kur jis nesaugus, būtina išeiti iš savo namų ir nedelsdami paskambinti 911.

Kaip išvengti riebalų gaisrų

Jei idėja susidurti. „Gaisrus riebalais pirmiausia sukelia virimo aliejaus perkaitimas iki taško, kuriame jis dega“, - sako Manionas. Iš esmės jis sako, kad geriausias būdas išvengti riebalų gaisrų yra naudoti daržovių ar rapsų aliejų (pvz. „Jie turi aukštus dūmų taškus ir degs ilgiau nei kiti aliejai."

„Spectrum Essentials“ organinės rapsų aliejus - 30 USD.00 parduotuvė dabar

Be to, jis sako atkreipdamas dėmesį į tai, ką gaminate. „Jei jūsų aliejus rūko, atmeskite jį arba nuimkite liepsną“, - sako jis.

Galiausiai įsitikinkite, kad dirbate švarioje, skaidrioje virimo vietoje. Tuo atveju, jei jūsų keptuvė užsidega, Manionas sako, kad paskutinis dalykas, kurio norite.