Kaip alyvuoti ir prižiūrėti medines pjaustymo lentas dešimtmetį ar daugiau
„Su galutiniais grūdais, kai pjaunate mėsą ar supjaustote maistą ant paviršiaus, bakterijos vingiai žemyn į medieną, kur ji miršta“, - sako jis. „Buvo atlikta tyrimų, kurie rodo, kad tai yra saugiausias pjovimo paviršius, kurį galite turėti, saugiau nei plastikas ar kitos medžiagos.„Pabaigos grūdų pjaustymo lentos taip pat pasižymi natūraliomis antimikrobinėmis savybėmis, todėl tai yra tobula, saugi medžiaga, skirta gaminti maistą.
Kaip tepti medinę pjaustymo lentą
1. Raskite tinkamą aliejų, kurį norite naudoti
Yra daugybė įvairių rūšių aliejaus, tačiau vienas dalykas, kurį rekomenduotų daugelis medžio dirbinių ekspertų, tokių kaip Johnas Loftisas. „Jei priešinatės naftos produktams, galite naudoti rafinuotą kokosų aliejų“, - sako jis. Mineraliniai ir rafinuoti kokosų aliejai suteikia puikių variantų, kai reikia prižiūrėti jūsų pjaustymo lentas, nes jos nesukelia tiek sunkaus kvapo, palyginti su kitais aliejais, pavyzdžiui, graikinių riešutų ar alyvuogių aliejumi. „Labai svarbu, kad jis būtų patobulintas."
2. Uždenkite paviršių aliejumi ir leiskite jam mirkyti
Kai radote tinkamą aliejų, užpilkite jį ant medinės pjaustymo lentos ant kiekvieno paviršiaus ir apvyniokite popieriniu rankšluosčiu ir leiskite jam mirkyti maždaug 15-20 minučių. Kai lenta bus prisotinta, ten, kur ji nebeatlieka aliejaus, nuvalykite perteklių, leiskite išdžiūti, ir tada jums gera eiti! „Dėl galutinio grūdo mėsininko blokų, gaukite mažiausiai 12oz buteliuką“, - sako Loftis, - aliejus mirksi daug daugiau nei įprasta ilgų grūdų ar kraštų grūdų pjaustymo lenta. Taigi jūs ketinate naudoti daug daugiau aliejaus su galutiniu grūdų taikymu."
3. Tepkite lentos sviestą
Po valandos ar dviejų praėjusių. „Lentos sviestas yra grynų bičių vaško ir mineralinio aliejaus mišinys. Tai tarsi pastos vaško konsistencija“, - sako jis. Lentos sviestas yra skardoje, o viskas, ką jums reikia padaryti. „Tai suteikia tikrai gerą drėgmės atstumimą, taip pat suteikia lentai tikrai gražų blizgesį."
Kaip ir bet kuriame virtuvės reikmenų produkte, alyvos pjaustymo lentos yra puikus būdas užtikrinti, kad ji tarnautų visą gyvenimą. Kai alyvuojate kas savaitę arba kaip dažnai priklausomai nuo naudojimo. Tiesą sakant, jei norite nueiti papildomą mylią, turėdami pjaustymo lentą vėl išlyginti profesionalas. „[Dešimtmetis] nereiškia, kad tai laukiamas valdybos gyvenimas, sako Loftis. „Tai tiesiog tada, kai reikia šiek tiek reabilitacijos."
Geriausios medinės pjaustymo lentos, kurias galima nusipirkti
