Kaip pasigaminti nulinę maisto atliekų vegetarišką kepinį, kuris yra tiek nuoširdus, tiek tvarus

Nėra segtukų veganiškų kepinių

Tarnauja nuo 4 iki 8

Ingridientai
3 galvos pankoliai
1 svaras. morkos
2 didelės rusos bulvės
Keptuvei eksploatuojama alyvuogių aliejus
2 šaukštelis druskos, padalinta
1 puodelis rikota
1 (24 uncijos.) stiklainis pomidorų padažas
1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Nupjaukite pankolio viršūnes ir supjaustykite lemputes į griežinėlius. Nuimkite nuo kotelių šonuosius (dalis, kurios atrodo kaip žolelės) ir atidėkite. Smulkiai supjaustykite stiebus. Nuimkite morkų viršūnes nuo šaknies. Morkas supjaustykite ilgomis pusėmis (arba ketvirčiais, jei morkos yra ypač didelės). Smulkiai supjaustykite morkų viršūnes. Supjaustykite bulves ½-colių gabalai, palikdami odą.

2. Dideliame kepimo inde (jis gali būti apskritas arba kvadratinis ir beveik bet kokio dydžio-viskas virs tą patį), paskleiskite alyvuogių aliejaus sluoksnį apačioje. Įdėkite bulves į eiles, persidengdami, kad uždengtų visą keptuvės dugną. Į bulves įpilkite gausų druskos brūkšnį. Ant viršaus paskirstykite ploną rikotos sluoksnį (jis gali būti panašesnis. Jei jūsų pomidorų padažas nėra pakankamai sūdytas, būtinai įpilkite druskos-tai patiekalui reikia kiekvieno sluoksnio, sūdyto! Pabarstykite visas morkų viršūnes virš pomidorų padažo, kartu su kitu druskos brūkšniu.

3. Padėkite pankolio pjūvių sluoksnį. Įpilkite dar vieną rikotos sluoksnį, tada pomidorų padažą. Įpilkite morkų sluoksnį, prisimindami, kad druskos kiekviename sluoksnyje einate.

4. Viršuje su kitu rikotos ir pomidorų sluoksniu, tada ant viršaus įpilkite susmulkintų pankolių stiebų. Uždenkite aliuminio folija ir įdėkite į orkaitę 60 minučių.

5. Išimkite iš krosnies ir ant viršaus pabarstykite pankolio fondus ir parmezaną.

Jei dabar valgote: Virkite neuždengtas dar 30 minučių. Patiekite karštą.

Jei užšaldote vėliau: Leiskite veganišką kepinį visiškai atvėsti. Uždenkite plastikinės plėvelės sluoksniu, tada uždenkite papildomu aliuminio folijos sluoksniu. Kai būsite pasiruošę gaminti, įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Nuimkite plastikinę plėvelę ir aliuminio foliją ir virkite neuždengtą 30–40 minučių, kol veganiškas kepimas bus visiškai karštas.

Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip padaryti nulinę atliekų ledą:

Prisijunkite prie „Well+Good Cook“ su mumis „Facebook“ grupe, kad gautumėte daugiau receptų idėjų.