Kaip visi taip apsėsta momentinio puodo?

„Tikslinis žmogus yra bet kas."

Jei nesate vienas iš milijonų, turinčių momentinį puodą savo virtuvėje ir nesate tikri, kas tai netgi yra, čia yra apleistas jogurto gamintojas, viskas viename. IP entuziastai naudoja viską, kad padarytumėte viską, pradedant virimo kiaušiniais, virkite mėsą ir netgi gaminkite sūrio pyragą.

Taip, tai yra universali svajonė, tačiau tai nėra pagrindinis jo pardavimo taškas. „Pagrindinė priežastis, kodėl žmonės taip mėgsta momentinius puodus. Dėl slėgio virimo technologijos, kuri naudoja suslėgtą garo šilumą, kad galėtų virti maistą tikrai greitai, neišdžiūrus, galite padaryti beveik viską, ką galėjote lėtoje viryklėje (puodų kepsnys, ištraukta kiauliena, lęšių troškinys). Laikas.

Ir nors jis turi daug panašių funkcijų kaip tradicinė lėta viryklė, momentinis puodas yra skirtas labai skirtingai kartai. Aštuntajame dešimtmetyje „Crock-Pot“ davė naują dirbančių moterų klasę, kaip pamaitinti savo šeimas namie paruoštą maistą, kol vis dar būdavo biure visą dieną, teigia visą dieną „Washington Post“ (Nes dangus draudžia žmogui turėtų liesti patiekalą). Tam tikra prasme tai panašu į tai, kaip mes gyvename dabar, kur visi vis tiek Darbai (JAV darbo departamento duomenimis, 62 procentai šeimų su vaikais turi du dirbančius tėvus) ir vis tiek nori kažko naminio. Tačiau didelis skirtumas yra tas, kad niekas neturi laiko (ar noro) paruošti maistą ryte valgyti po darbo po kelių valandų.

„Momentinis puodas yra daug labiau tinkamas šių dienų ritmams:„ Tai yra keturi valandos valandos. Ką mes darome vakarienei?'"-Kara Nielsen, CCD Helmsman

Štai kur žaidžia momentinio puodo greitis. Pavyzdžiui, „Chili“ gaminimas nuo pradžios iki pabaigos iš viso trunka maždaug valandą momentiniame puode, atsižvelgiant į jūsų receptą. Tačiau lėtoje viryklėje jūs žiūrite daugiau kaip šešias valandas daugumos receptų. Sunku ginčytis su ta matematika, ypač vis labiau įtemptoje, pririštoje laikui.

"After years of slow cookers and rice cookers, that lifestyle of the home cook that puts a chicken or a pork stew on in the morning, and then goes to work all day and comes home to a dinner, is a different lifestyle," says Nielsenas. „Žmonės dabar taip negyvena ... momentinis puodas yra daug labiau tinkamas šiandienos ritmams:„ O, mano dieve. Tai ketvirta valanda. Ką mes darome vakarienei?'

Ir tai yra tikslus poreikis momentinis puodas, kuris tikisi aptarnauti. „Tikslinis asmuo yra bet kas.„Sako Anna Di Megilio,„ Instant Pot “rinkodaros vadovė.

Laikykite tai sveiku gyvenimo paketu, kuris iš tikrųjų vertas prakeikimo

Momentinis puodas taip pat kilo dominuoti tuo pačiu metu, kai žmonės pradėjo labiau domėtis sveika mityba. Ekologiško maisto pardavimai u.S. 2017 m. Iš viso sudarė beveik 50 milijardų JAV dolerių, alternatyvūs valgymo planai, tokie kaip „Paleo“, „Keto“ ir veganiškos dietos, greitai tampa vis labiau pagrindinės, o visų pirma tūkstantmečiai netgi nori mokėti daugiau už maisto produktus, kurie, jų manymu, yra sveiki (pvz. Nors praeityje žmonės galėjo labiau norėti mikrobangų krosnelei valyti televizijos vakarienę ar užsisakyti išėmimo, kai smogė bado pogrupiai, klientai dabar labiau supranta, kas jų maiste, ir patys gamindami daiktus, visišką kontrolę galite kontroliuoti ingredientus, porciją dydis ir mityba.

Tačiau sąžiningai, tai vargina sveiką maistą „pasidaryk pats“. Ar žinote, kiek laiko reikia nuimti kopūstus, ją supjaustyti ir masažuoti, kol net negalite valgyti? Ar jūs kada nors bandėte patys nulupti butternut moliūgą? Ir visas patiekalų paruošimo dalykas gali būti pagrindinis laiko gurkšnis.

Kuris veda į kitą „Instant Pot“ sėkmės raktą: FOMO. „Mes taip pat gyvename šiuo virusinio pamišimo ir„ gyvenimo hack “kultūros metu“, - sako Nielsenas. „Žmonės visada nori sužinoti naujausią įsilaužimą."

„Moment Pot“ nuo pat pradžių vaidino tą meilę „Insider-y“. Pagal Niujorko laikas, Iš pradžių Kanados kompanija atsiuntė 200 įrenginių į pagrindinius maisto influencerius (tiek virėjų, tiek maisto tinklaraštininkus), kad galėtų pradėti savo pardavimus Amerikos pardavimus. Apžvalgos pradėjo pasirodyti internete, žmonės pradėjo skelbti receptus, o „Boom-A Star“ gimė.

Sveiki valgytojai iš tikrųjų ėmėsi momentinio puodo iš „get-go“, ypač vegetarai ir paleo dietos, todėl, nes dėl slėgio gaminimo gaminimas yra paruoštas kabių paruošimas, pavyzdžiui, dideli mėsos, pupelių ar ankštinių augalų gabalai, nei naudojant tradicinius virimo būdus. Ir žmonės vis dar naudoja savo momentinį puodą šiems dviem maisto produktams, sako naujas Jorko laikai Maisto rašytojas ir Vakarienė akimirksniu autorė Melissa Clark. Vis dėlto žmonės taip pat rado būdų, kaip naudoti IP bet kokiai dietai, tai įrodo didžiulis IP specifinių dietos kulinarijos knygų kiekis: „Keto“ momentinio puodo kulinarijos knyga, „Ultimate Vegan Cookbook“ jūsų momentiniam puodui, visa 30 lėto viryklės (Kuris taip pat yra su daugybe IP receptų, nesijaudinkite), Greito puodo kulinarijos knyga be glitimo... pagal sveikesnį valgymo planą, nesvarbu, kokia niša, staiga yra daug prieinamesnė, kai turite tai, kas verčia paruošti savo kasdienius kablius daug greičiau.

„Visus šiuos dalykus reikia: būti įsilaužimu, būti technologijomis, tapti virusinėmis prasme, kad būtina, kad būtent tai yra skubumas, kada reikia jį gauti„ Amazon Prime Day “ir kitomis didelėmis dienomis“, - sako Nielsenas. „Žmonės apie tai girdi ir yra tokie:„ Kas yra šis momentinis puodas, kurio man trūksta?'

Kam tai naudinga? Beveik Viskas

Skirtingai nuo „Detox Teas“ (kurios, nedaryk tų), tas momentinis puodas fomo nėra tik hype. Tiesiog perskaitykite bet kurį iš 23 000 5 žvaigždučių apžvalgų, skirtų momentiniam POT duetui (geriausiai parduodamas „Amazon“ modelis) ir pamatysite, kad žmonės teisėtai myli šį dalyką. „Kaip aš gyvenau be to anksčiau???"Ravedas vienas apžvalgininkas. „Šis dalykas yra tikras žaidimų keitiklis!"Parašė dar vienas. Tai taip pat nuosekliai skiria aukščiausius balus Geras namų tvarkymas Institutas, Vartotojų ataskaitos, ir WireCutter už savo našumą ir įperkamumą, palyginti su kitomis rinkoje esančiais slėgio viryklėmis.

Žinoma, tai nėra tobula. Net didžiausi gerbėjai greitai pripažino, kad įrenginyje yra staigi mokymosi kreivė, kad būtų galima sutvarkyti skirtingus mygtukus ir nustatymus. Receptuose „virėjo laikas“ ne visada lemia papildomą laiką Taigi virtuvėje. Ir nors IP yra novatoriškas, kai kurie maisto produktai tiesiog nėra skirti virti garų aplinkoje (pvz.

„Žmonės apie tai girdi ir yra tokie:„ Kas yra šis momentinis puodas, kurio man trūksta?'"-Kara Nielsen, CCD Helmsman

Bet net momentinio puodo trūkumai gali būti pranašumų, jei žinote, ką darote, sako Švieži ir sveiki momentinių puodų kulinarijos knyga Autorius Megan Gilmore. „Tai linkusi pervirti daržoves“, - sako ji, kuri, jos manymu, buvo blogas dalykas ... kol sužinojo apie „nulinės minutės“ virimo ciklą (kuris garuoja daržoves, kol prietaisas pakyla iki temperatūros, o paskui yra iškart pašalinta). „Žmonės mato, kad mano knygoje ir mano, kad tai turi būti rašybos klaida, tačiau tai yra tikrasis momentinio puodo nustatymas.„Vertimas: galite praleisti dar mažiau laiko gaminti daržoves, jei žinote, kaip tai padaryti teisingai.

Nors žmonėms gali būti malonu nusipirkti konkrečias IP kulinarijos knygas dėl savo valgymo įpročių, Clarkas prognozuoja. „Prisimenu, kai mano tėvai gavo pirmąjį„ Cuisinart “, kai buvau maža mergaitė, ir tai atėjo su kulinarijos knyga, nes žmonės nežinojo, kaip ja naudotis“, - sako ji. „Dabar tai įprastas virtuvės įrankis."

Tuo tarpu momentinis puodas nuolat tobulina produktą, kad klientai būtų patenkinti ir kad žmonės kalbėtų. „Mes turime naujų modelių, kurie pasirodys kas 18 mėnesių“, - sako Di Meglilio. Ei, jei yra vienas (ahem) nulaužimas, visi žino, tai turi maitinti žvėrį.

Išprotėję su savo momentiniu puodu ir išbandykite šį obuolių sidro acto-pūlingos vištienos receptą. Ir štai kaip jį išvalyti, o tai yra šiek tiek sudėtinga, nei atrodo.