Kaip tamsu turėtų būti tamsus šokoladas?

Pateikė Elizabeth Nolan Brown už Blisstree.com

Jūs visą laiką girdite, kad tamsus šokoladas yra naudingas jūsų sveikatai. Bet „Tamsus šokoladas“ apima viską nuo „Paukščių Tako vidurnakčių“ ir. Tai tikrai ne viskas gerai. Taigi, kaip jūs galite pasakyti tamsius šokoladinius drabužius iš tamsaus šokolado, supermaisto?

Viskas apie kakavą, mažute. Šokolado ir kakavos galia yra gaminamos iš kakavos medžio sėklų ar pupelių (dar vadinamų kakavos medžiu). Kakavos pupelės yra daug teobromino, junginys taip pat randamas arbatos, yerba mate ir kola augaluose, kurie išsiplečia kraujagyslės ir veikia kaip diuretikas. Jie taip pat yra daug flavonoidų, tai yra augalų gautas antioksidacinis junginys, naudingas širdies ir smegenų sveikatai.

Norėdami gaminti šokoladą, gamintojai pradeda nuo šių kakavos pupelių ir keičia kiekį, atsižvelgiant į norimą šokolado tipą. Pupelės skrudinamos, nulaužtos ir apšaudytos, o galiniai gabalai vadinami „kakavos antgaliais.„Prie šių kakavos antgalių šokoladai prideda kakavos sviesto (riebalų) ir cukraus, ir taip mes gauname tai, ką žinome kaip šokoladą.

Norėdami sužinoti daugiau apie sveikatos ir kakavos turinio ryšį, skaitykite daugiau ..

Daugiau „Blisstree“ skaitymo.com:

Kodėl turėtumėte gauti kalcį iš kopūstų
Valgykite mažiau druskos, gyvenkite ilgiau