Ericas Helmsas kaupia šį superfruitą

Kai pasiimate savo pirmąjį saldų gurkšnį sulčių kartos naujos „Pink Pitaya Coco“ mišinio.

Kodėl? Bendrovė sako, kad ji turi metus trunkančią „išskirtinę“ ant karštos rožinės antioksidantų supakuotos „Pitaya-A“ formos drakono vaisių, gaunamų iš mažų Nikaragvos ūkių. Pasibaigus trumpam auginimo sezonui, jis saugo savo kokteilių pakuotes, kurias sumaišytų vaisiai, užšaldytos 25 000 kvadratinių pėdų sandėlyje Pensilvanijoje, kad jis galėtų mus išlaikyti ištisus metus.

Helmsas gali pritraukti Pitaya į Niujorko kokteilį, gurkšnantį „Cognoscenti“, tačiau jo tiekėjas lėtai kaupė sultis „Whole Foods“ ir kitose sveikose užkampiuose. (Tai rausvas butelis, kuris atrodo kaip vaisių perforatorius.)

„Aš esu vienintelis, kuris jį eksportuoja Nikaragvos istorijoje“, - sako tikrasis Pataya princas Chuckas Casano, kuris turi pasėlių užraktą ir parduoda jį Helmsui.

Gimtasis niujorkietis Casano, kuris dabar dalijasi savo laiku tarp San Diego ir Nikaragvos, atrado vaisius dirbdamas ne pelno siekiančioje šalyje ir praėjusių metų vasario mėn. Įsteigė savo įmonę „Pitaya Plus“. Be sulčių buteliuose, „Casano“ parduoda džiovintus „Pitaya“ užkandžių pakuotes sveiko maisto parduotuvėse Niujorke.

Proceso metu Casano tapo vaisių ekspertu, kurį jis apibūdina kaip „liepsnojantį rožinį artišoką“.„Jis tiesiogiai dirba su ūkininkais, kurie augina jį Masaya ugnikalnio galinėje pusėje, kur turtingas dirvožemis užpildo vaisius neįtikėtinomis maistinėmis medžiagomis, išskiriančiomis jį iš baltosios pluošto Azijos drakono vaisių, kurie yra plačiai parduodami plačiai parduodami. „Mano tikslas yra padaryti jį kitu acai“, - sako jis.

Kai Helmsas jį nusekė ir paklausė, ar kitais metais jis pasidalins Pitaya palaiminimu, Casano pamatė galimybę tai nustatyti judėdamas. „Jis yra visose tinkamose vietose, todėl mums tai buvo savotiškas nesąmonė“,-sako Casano.

Jei ištikimi sulčių kartos pasekėjai įsimyli Helmo užkeikimą ir daugiau žmonių pradeda pastebėti „Casano“ sultis prekybos centrų lentynose, ši akimirka gali įvykti anksčiau nei vėliau. „Šiais metais mes statome naują gamyklą Nikaragvoje, - sako Casano, - taigi mes būsime pasirengę, jei ateis paklausa." -Lisa Elaine laikėsi