Suteikite naują gyvybę atsitiktinėms liekančioms daržovėms su šiais 7 skaniais, RD patvirtintais hacks

2. Likusios žolelės

Kvapnios, maistingos ir puikiai tinkamos beveik viskam, laikykite žoleles ant rankų, kad galėtumėte naudoti įvairiais būdais. „Kai jie pradeda vilioti, užuot juos išmetę ar laukdami, kol jie visiškai mirs, užšaldykite“, - sako Michalczykas. „Žolelių šaldiklio laikymas yra puikus būdas užkirsti kelią pirkti naują būrį kiekvieną kartą, kai jums reikia recepto“, - priduria ji. (Šis ledo kubo dėklo metodas daro žolelių porą į cinch.)

3. Citrusiniai žievelės

„Vietoj to. Nuvalykite tiek, kiek galite iš vidaus, ir leiskite kelioms dienoms išdžiūti, prieš įpildami į arbatą, kad būtų ryškesnis oranžinis ar citrinos skonis. „Ir nepamirškite, kad citrinų, kalkių ir apelsinų žievelę galima naudoti kepiniuose, blynuose, ant mėsos ir žuvies, kad būtų daugiau skonio“, - priduria ji pridedama “, - priduria ji.

4. Salierų lapai

„Salierų lapai gali sukurti kvapnų garnyrą sriuboms, troškiniams, salotoms ir padažams. Papildomi lapuose gausu magnio, kalcio ir vitamino C“,-sako Ilese Schapiro, RD RD, RD. Norėdami pradėti virtuvėje, supjaustykite salierų lapus iš jų kotelio ir įtraukite juos į bet kokį patiekalą. (Sriubos, salotos, troškinys, čili ir dar daugiau.)

„Norėdami išsaugoti vėliau, suvyniokite juos į šiek tiek drėgną virtuvės rankšluostį ir sudėkite žalumynus į atvirą indą į savo šaldytuvą“, - sako ji. Tada jūs galite juos naudoti kaip jums, be šviežių salierų.

5. Šveicarijos manderų stiebai

Šveicarijos manderai ir jų stiebai yra supakuoti su maistinėmis medžiagomis, ypač vitaminu K, vitaminu C ir kalio, pastarasis puikiai tinka papildyti elektrolitus po treniruotės po treniruotės.

„Norėdami pakartoti šias jėgaines. Tada kepkite 375 F 20–30 minučių, kol stiebai suminkštės ir pradės ruduoti “,-sako Schapiro. Pagalvokite apie tai kaip kitokios rūšies vegetarišką žetoną. Parmezano sūris ir juodieji pipirai taip pat yra puikūs pagardai. Jei nenaudojate jų iškart, nuplaukite ir laikykite stiebus hermetiškame šaldytuve esančiame inde.

Kalbant apie Šveicarijos manderų lapus, pabandykite padaryti šiuos skanius veganiškus įvyniojimus:

6. Brokolių stiebai

Brokolių stiebai yra turtingi baltymų, kalcio ir kalio šaltiniai, kurie gali sukurti maistinių medžiagų supakuotą brokolių sriubą ar troškinį. „Palyginti su žiedynais, brokolių stiebuose yra didesnis kiekis kovos su vėžiu fitochemikalais, tokiais kaip beta karotinas ir sulforafanas, arba vitamino A junginiai“,-sako Schapiro “.

Naudokite juos šiltoje sriuboje žiemai. „Norėdami gauti brokolių sriubos, užvirkite brokolių stiebus ir vištienos ar daržovių atsargas ir virkite iš dalies, kol stiebai bus švelnūs“,-sako ji. Tada su panardinimo trintuvu arba į mažas partijas į maišytuvą, padėkite sriubą ir pagardinkite savo skonį.

7. Žiemos moliūgų sėklos

Žiemos moliūgų sėklos yra su pluoštu ir baltymais, taip pat geležies, kalcio ir magnio. „Norėdami gauti sveiką ir skanų užkandį, išsaugokite ir nuplaukite sėklas nuo moliūgo, padenkite jas alyvuogių aliejumi ir druska, tada kepkite 375 F 15-20 minučių, kol jie pradės pasirodyti“,-sako Schapiro.

Kai jie kepti iki tobulumo. Prieš patiekdami leiskite savo kūrybai atvėsti, kad sėklos galėtų tapti traškios. Mėgaukitės tokiais ar net naudokite virtas sėklas kituose receptuose, pavyzdžiui, salotos ar grūdų dubenys, kad gautumėte traškią ir maistingą viršutinę dalį.

Ar patikrinote šulinį+gerą parduotuvę? Mūsų redaktoriai kiekvieną savaitę išskiria šimtus produktų, kad jums nereikėtų įveikti ir dabar galite rasti jų mėgstamiausius (nuo odos priežiūros iki savarankiškos ir už jos ribų) vienoje kruopščiai kuruojamoje erdvėje. Ko tu lauki? Gaukite apsipirkimą!