6 maisto pirkinių klaidos, kurių dietologas nori, kad sveiki žmonės nustotų gaminti

Vienintelė išimtis: jei jūsų vietinis produktas nėra ekologiškas (ypač jei tai yra kažkas iš „Nešvarių keliolikos“ sąrašo), Marlowe sako, kad importuota galimybė yra geresnis pasirinkimas.

2. Pasirinkus iš anksto nuplautas salotas

Kad ir kokia būtų jūsų žalumynai, maišų salotos tiesiog atrodo, gerai, švaresnė už laisvą rūšį. Bet Marlowe žada tai nėra.

„Kuo mažiau rankos ant žalumynų, tuo geriau“, - sako Marlowe. „Su laisvomis salotomis jūs vieninteliai plaunate ir nepasikliaujate kažkuo kitu, kad tai padarytumėte.„Atsižvelgdama. (Ji nėra viena-tai ir vienas dalykas.)

3. Vietoj laukinės žuvies pirkimas

Svarstydami savo galimybes mėsos koridoriuje, diferencijuojant iš ganyklų auginamų, maitinamų žole, be narvų, laisvos diapazono ir laukinių variantų, gali pasidaryti gana sudėtinga. Kaip ir su savo daržovėmis, Marlowe rekomenduoja ieškoti ekologiškos mėsos, o tai reiškia, kad net ir gyvų hormonų ir antibiotikų gyvenimui, net gyvūnų paša. Ji taip pat sako, kad turėtumėte eiti į ganyklas, kai galite, o tai reiškia, kad gyvūnai didžiąją gyvenimo dalį praleido lauke ir ganydami. Jei to nėra, antras geriausias variantas yra maitinamas žole, tai reiškia.

Vištienoje, pasak Marlowe, kaip ir kitos mėsos, geriausia yra ganyklų auginimas. Ji priduria, kad be narvų yra daugiau rinkodaros triukų, nors ji taikoma perkant kiaušinius.

Kalbant apie žuvis, Marlowe patarimas yra eiti į tuos, kurie yra pažymėti „laukiniai."" Tai [etiketė] reiškia.„Ji taip pat sako.

4. Kiaušinių pirkimas pagal apvalkalo spalvą

Kalbant apie kiaušinius, laikas tai išspręsti kartą ir visiems laikams: ar apvalkalo spalva tikrai svarbi? „Man to klausia daug,„Marlowe sako. „Taip nėra. Tai tiesiog skiriasi dėl vištų veislės.„Taigi ne, rudi kiaušiniai nėra sveikesni nei balti kiaušiniai.

Bet kas yra svarbi, yra trynio spalva. „Jei einate į ūkininkų turgų ir perkate kiaušinius, paprastai trynys yra daug pigmentuotas ir ryškesnis nei tada, kai perkate kiaušinius iš maisto prekių parduotuvės“, - sako ji. Tai beveik oranžinės geltonos spalvos. „Kai gyvūnai labiau auginami natūralioje aplinkoje, jie paprastai būna šiek tiek maistingesni ir geresni skonio." Byla baigta.

5. Viso pasirinkimo pieno pasirinkimas

Žmonės jaučia stiprų jausmą, koks pieno riebalų procentas yra geriausias, nes daugelis geranoriškų sveikų valgytojų pasirinko liekną vanilės latte (be cukraus, žinoma), o ne visą riebią alternatyvą. Bet ar jie teisūs manyti, kad geriau nusipirkti mažesnius riebalų procentus? Žodžiu: ne. Marlowe rekomenduoja nusipirkti ekologišką pieną (dėl panašių priežasčių, kaip pasirinkti ekologišką mėsą) ir eiti su pilnu riebumu. „Tai iš tikrųjų jums geriau, nes tai yra daugiau užpildymo nei neriebių versijų, todėl būsite patenkinti mažiau“,-sako ji.

Šis pirkimo patarimas taip pat apima jogurtą. „Riebalai yra tai, kas skanu, todėl, kai prekės ženklai jį išima, jie turi pridėti ką nors kita, kas dažniausiai yra cukrus“,-sako Marlowe. "Taigi, nors jo riebalai gali būti mažesni, cukraus jo bus didesnis."

Ir, beje, riebalai nėra blogas dalykas. „Vienas tyrimas taip pat parodė, kad žmonėms, kurie gėrė nenugriebtą pieną. „Be to, atrodo prieštaringas, tačiau neriebus pienas labiau susijęs."

Visa tai pasakius, Marlowe pabrėžia, kad sveikai mitybai nereikia įtraukti pieno (kuri buvo susijusi su uždegimu).

6. Darant prielaidą

Pirmenybę teikia riešutų pienui, o ne pienui? Marlowe sako, kad svarbiausias bruožas, kurį reikia atsiminti viskas Pieno produktai. „Jei pažvelgsite į kai kuriuos iš„ Alt-Milks “ar [riešutų sūrių], jie turi visą ilgą keistų priedų sąrašą“,-sako ji. „Svarbiausia yra rasti prekių ženklus, kurie juos palaiko paprasta, ir gera žinia yra tai, kad daugiau jų visur pasirodo.„Po to pasirinkite, kuri, jūsų manymu, skanus geriausiai.

Panašiai jūs klystate manydami, kad visos galimybės be glitimo yra sveikesni nei jų glitimo užpildyti kolegos. Per daug priedų ir užpildų gali sumažinti sveikatos vertę, todėl rinkitės natūraliai be glitimo grūdus (pvz., Amarantą, quinoa ir avižas), kai galite.

Marlowe turi vieną paskutinį patarimą, kuris taikomas viskam jūsų pirkinių sąraše: atkreipkite dėmesį į tai, kaip tai, ką valgote. „Tavo kūnas kalbės su jumis, ir jei kažkas nėra gerai, žinosite."

Iš pradžių paskelbta 2017 m. Liepos 10 d. Atnaujinta 2018 m. Gegužės 17 d.

Dar kažkas, ką reikia įtraukti į jūsų pirkinių sąrašą: „Trader Joe“ avokado jogurtas. Ir nors mintyse turite ingredientų sąrašus, štai iš tikrųjų reiškia terminas „natūralūs skoniai“.