5 Stebina „Paleo“ dietinis maistas, kuris neleidžiamas jūsų maisto prekių sąraše

„Palaukite, tu nevalgai tai?„Ar labiausiai sveiki valgytojai priprato greitai. Ir „Paleo“ dietos pasekėjams tai dar labiau paplitusi.

„Idėja yra mėgdžioti maisto grupes, kurias turėjo paleolito žmonių, ir pritaikyti jas tam, ką turime sezoniškai savo maisto prekių parduotuvėse ir ūkininkų rinkose“, - sako Paleoista Autorius ir ekspertas Nellas Stephensonas. Tačiau Stephensonas sako, kad dietai sulaukiant daugiau dėmesio, painiava dėl koncepcijos taip pat auga.

Žmonės dažnai supranta, ką jie gali valgyti (mėsa, daržovės, vaisiai), tačiau yra supainioti dėl to, ko negali. Kai kurie „ne-NOS“ yra akivaizdūs perdirbti maisto produktai, rafinuotas cukrus ir balti miltai, tačiau kiti gali leisti jums subraižyti galvą. Siekdamas padėti jums susitvarkyti su šiuo senosios mokyklos požiūriu į mitybą, Stephensonas pasidalino penkiais stebinančiais maisto produktais „Paleos“, palikdami savo lėkštes ir paaiškina, kodėl kodėl.

Atminkite šiuos maisto produktus kitą kartą, kai pakviesite savo „CrossFit“ apsėstą BFF vakarieniauti.

Nuotrauka: Thekitchn.com

Pieninė

Žmonės dažnai mano, kad paleo pasekėjai suvartoja pieną, nes jie valgo daug mėsos. Bet pienas ir sūris yra ne meniu. „Tikimybė paleolitiniams žmonėms, turinti prieigą prie pieno, yra labai mažai tikėtina“, - sako Stephensonas. Be to, „Paleo“ dieta klasifikuoja pieną kaip uždegiminę maisto grupę, ir „visa prielaida yra ta, kad tai priešuždegiminis valgymo būdas.„Kiaušiniai, beje, yra gerai. Jie nelaikomi pienine.

Nuotrauka: tinklaraščiai.OCMETRO.com

Ankštiniai augalai

Ankštiniai augalai, įskaitant visus pupelių, lęšių ir žemės riešutų-konteinerių komponentus, vadinamus fitatais, kurie sulėtėja arba neleidžia absorbuoti maisto maistinių medžiagų, sako paleos. Jie taip pat sako, kad valgant ankštinius augalus gali sukelti uždegiminį atsaką, kuris prisideda prie nesandarių žarnų. „Nelaimingas dalykas yra tai, kad negalime tų dalykų nutraukti savo kūne“, - sako Stephensonas. (Daugelis dietologų ir MD, pavyzdžiui, DR. Andrew Weilas, nesutinku.) Be to, medžiotojų-rinkėjai, matyt, jų nevalgė.

Nuotrauka: „MyHealthyeatinghabits“.com

Bulvės

Jie gali būti geriausias mėsos draugas daugelyje lėkščių, bet ne čia. „Žmonės valgo per daug krakmolo. Mes įpratę tai matyti kiekvieno valgio metu, o jums to nereikia “, - sako Stephensonas. Aukštas bulvių glikeminis indeksas gali sugadinti jūsų svorį, miegą, energiją ir dar daugiau. Vis dėlto „Paleos“ leidžia saldžiosioms bulvėms, ypač sportininkams, ruošiantis treniruotėms.

Nuotrauka: „Arepotatoeshealy“.com

Grūdai

Neužtenka pakeisti savo baltųjų ryžių rudos. „Paleo“ dieta sako. Visuose grūduose yra anti-medžiagų, sako Stephensonas, kuris neleidžia jums tinkamai absorbuoti maistinių medžiagų, ir daugelyje jų yra glitimo, kuris laikomas uždegiminiu (ypač šiuolaikine frankenhewheet forma). Beje, tai apima senovinius grūdus, mėgstamus sveikų rūšių, tokių kaip Farro ir Quinoa. (Dusp!)

Nuotrauka: „Crumblycookie“.tinklas

Kukurūzai

„Kukurūzai yra grūdai, nors tai dažnai klysta dėl daržovės“, - aiškina Stephensonas. Grūdai, kaip jūs sužinojote, nėra, o paleo žvilgsniai sako, kad kukurūzų valgymas vistiek nieko nedaro jūsų kūnui. Ir jei kukurūzams yra tam tikra mitybos vertė, sako Stephensonas, greičiausiai negalite jo pasiekti. Jungtinėse Valstijose kukurūzų pasėliai yra beveik visuotinai genetiškai modifikuoti. Ir tai yra toli nuo senovės, urvų įpročių, kaip jūs galite gauti.

Nuotrauka: „EclecticRecipes“.com

Daugiau skaitymo

„CrossFit“ bhaktai gauna paleo patiekalus, pristatytus savo sporto salėms
Kas yra paleo galios poros šaldytuve
Šaldytuvo išvaizdos knyga: Nell Stephenson