Šis „Omega“ supakuotas mėlynių chia salotų padažas galėtų užimti jūsų kasdienio žuvies tauko vietą

Padidinti savo daržovių suvartojimą reiškia keletą dalykų: jūs esate nepaprastai sąmoningi, kad valgytumėte pakankamai baltymų, jūsų oda yra ypač švytintis, o jūs esate niekada trumpai ant žalumynų. Bet tai taip pat reiškia.

Jei ieškote augalinio esminių riebalų rūgščių šaltinio (net jei tai tik siekiant vengti žuvies kvėpavimo), „Flora“ atliko darbą už jus. UDO aliejaus DHA 3 ・ 6 ・ 9 mišinys sujungia DHA turtingus dumblius su omega -3, -6 ir -9 riebalų rūgščiais subalansuotomis dviem ir vienu santykiu. Vertimas: tai visiškai vegetaras ir visiškai gausu maitinančių riebalų.

Omegas yra svarbiausia dėl kelių priežasčių, tačiau jų atstovas kognityvinei funkcijai skatinti yra gera vieta pradėti. Taip pat pranešta, kad jie sumažina uždegimą ir palaiko vizijos pavadinimą tik kelios privilegijos.

Štai kodėl Gena Hamshaw, smegenys už visiško pagalbos ir kulinarinių knygų autoriaus Maitinimo plokštės ir „Food52“ veganas, Mėgsta Floros Udo aliejų. Šis „viskas viename“ priedas leidžia lengvai visus tris patekti į savo dietą be žuvies poskonio. “Naftos riebalų rūgščių derinys yra gerai suapvalintas ir tai yra visiškai augalinė produktas, todėl jis yra puikus pasirinkimas mano veganiškam gyvenimo būdui “,-sako Hamshawas. „Man patinka skonis, kuris yra neutralesnis nei kai kurie kiti, kuriuos išbandžiau EFA turtingi aliejai."

Taigi akivaizdu, kad paprašėme jos recepto. Rezultatas? „Blueberry Chia“ salotų padažai su UDO aliejumi, taip pat nuoširdžios, valgomos visais metais trunkančios salotos, kad atitiktų. „Mano salotų skoniai paprastai eina link nuoširdžios spektro pusės, todėl aš pridėjau quinoa, tačiau man taip pat patinka, kad quinoa prideda skaidulų ir baltymų“, - sako Hamshawas. „Be to, yra dviguba dozė tų nepakeičiamų riebalų rūgščių iš Chia ir Udo aliejaus.“

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip pasigaminti jos skrudintų morkų, pankolių ir kvinojos salotų su mėlynių chia padažu žemiau.

Skrudintos morkų, pankolių ir quinoa salotų su mėlynių chia padažu

Duoda 4 porcijas

PASTABA: Persirengimas laikysis hermetiškame inde šaldytuve iki keturių dienų. Skrudintos daržovės ir quinoa galima paruošti iki dviejų dienų.

Ingridientai

Už salotas:
8 vidutinės morkos, nuluptos, perpus sumažintos išilgai ir supjaustytos į 2 colių gabalus
1 didelis lemputės pankolio, apipjaustytas ir supjaustytas į pleištus maždaug 2 colių ilgio ir ½ colio pločio
1½ ŠKL
Šiurkščiavilnių druska ir pipirai
¾ taurės sausa quinoa
4 puodeliai kūdikio arugula, supakuotas

Už padažą:
½ puodelis šviežių mėlynių
3 šaukštai obuolių sidro acto
1 menkos TSP chia sėklos
½ TSP puiki jūros druska
Brūkšnys šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 šaukštelis klevų sirupo
⅓ puodelis „Flora Udo“ aliejaus DHA 3 ・ 6 ・ 9 mišinys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Įdėkite morkas ir pankolius į didelį maišymo dubenį. Įpilkite aliejaus ir gerai išmeskite daržoves, kad jas padengtumėte. Padėkite padengtas daržoves ant išklotos kepimo skardos ir įpilkite gausiai pabarstykite šiurkščios druskos ir juodųjų pipirų. Skrudinkite orkaitėje ir kepkite 30 minučių arba tol, kol daržovės švelniai paruduos ir švelniai, maišant vieną kartą įpusėjus į pusiaukelę.

2. Kol daržovės kepa, nuplaukite quinoa per puikų sietą. Įdėkite jį į puodą su 1½ puodeliai vandens ir užvirti. Mažesnė ugnies, uždengto puodo ir 13–15 minučių troškinimo quinoa arba tol, kol vanduo absorbuos. Pašalinkite quinoa nuo šilumos ir leiskite jai stovėti 10 minučių uždengtas. Pūkų quinoa su šakute.

3. Norėdami pasidaryti padažą, sumaišyti mėlynes, actą, chia sėklas, druską, pipirus ir klevų sirupą maišytuve vidutinio greičio trintuve. Mišiniui susilieja, pasnykdykite UDO aliejuje. Kai tvarstis bus lygus ir kreminis, paragaukite ir sureguliuokite druską bei pipirą, jei reikia.

4. Norėdami paruošti salotas, sumaišykite skrudintas daržoves, quinoa ir arugula. Padalinkite salotas ant patiekimo lėkščių ir dosniai papuoškite padažu. Mėgautis!

Bendradarbiaudamas su „Flora“

Nuotraukos: Gena Hamshaw