5 maisto etiketės visi mėsos valgytojai turėtų suprasti

Jei esate sveikatingumo mėsėdžiai, tikriausiai atsidūrėte stovint maisto prekių praėjime, laikydami dvi galimybes rankose ir mįslingai už etikečių.

Ką tiksliai reiškia laisvasis nuotolis? Jūs akimirką pristabdote ir prieš pradėdami susimąstyti, kreipkitės į kitą paketą, Ir yra ekologiškas geresnis?

Sveiki atvykę į painų mėsos terminologijos pasaulį, kur kartais atrodo, kad mitybos laipsnis yra būtinas dekoduojant tai, ką įdėjote į savo šaldytuvą ir lėkštę.

„Manau, kad dėl gamintojo sukurtų logotipų ir rinkodaros terminų, kurie neturi tikros reguliavimo priežiūros, yra daugiau painiavos“,-sako Ashley

2. Ekologiškas
„Organic“ yra dar viena etiketė, turinti aiškų, USDA apibrėžimą, o ekspertai sako jums tikrai Norite nustatyti prioritetus savo apsipirkimo kelionėje. Organinės mėsos ir paukštienos negalima gydyti hormonais ar antibiotikais, ir ji turi vartoti tik ekologiškai auginamą pašarą. Be to, reikalaujama, kad gyvūnai galėtų patekti į lauką. „Organinis“ yra puikus sertifikavimas ir puikiai tinka aplinkai “, - sako Undurraga. Bet geriau ieškoti etikečių kombinacijos. Kitaip tariant, ekologiška gali būti nuostabi, sako ji, tačiau ekologiška ir Žolė maitinama (daugiau informacijos apie tai žemiau) potencialiai yra dar geresnis.

3. Žolė maitinama
Gyvūnai, kurie laikomi „maitinamais žole“, valgo natūralios žolės racioną ir kitus dalykus, kuriuos jie gali pašaruoti (vietoj grūdų, sojos ar kukurūzų) dieta. USDA žole maitinamas rinkodaros standartas reikalauja, kad gyvūnai auginimo sezono metu turėtų nuolatinę prieigą prie ganyklų. Tai nebūtinai reiškia, kad jie visą gyvenimą praleido laukuose. „Žmonės galvoja:„ O, jie yra ganyklose valgydami žolę, klaidžiojantys “, - sako Undurraga. Nors kartais taip yra, kartais gyvūnai vis tiek praleidžia didelę savo gyvenimo dalį, ji sako. Raktas į skirtumą? Apsipirkite kuo daugiau vietoje, sako Undurraga, todėl galite užduoti klausimus ir apsilankyti ūkyje, kad pamatytumėte dalykus sau (sveiki, savaitgalio lauko kelionė).

4. Be hormonų
Pirmieji dalykai: USDA neleidžia naudoti hormonų vištienoje, kalakutuose ar šernuose. Taigi nepradėkite išduoti auksinių žvaigždžių, jei matote, kad viena iš tų mėsos gali pasigirti pakuote, yra be hormonų. Kalbant apie galvijus ir avis, kai kurie ūkininkai iš tikrųjų naudoja hormonus. Tokiais atvejais stebėkite šį etiketėje esantį sąrašą, gali būti gera idėja. Tiesiog nepamirškite, kad nėra konkretaus sertifikavimo, todėl iš esmės jūs juos vartojate pagal savo žodį. Laikykite tai pasitikėjimo pratimu.

5. Pakeltas be antibiotikų
Antibiotikai skiriami gyvūnams, kad padėtų jiems priaugti daugiau svorio, tačiau yra tam tikras susirūpinimas, kad tai skatina atsparumą antibiotikams žmonėms (jūs esate tai, ką valgote ir pan.). Tačiau nustatyti, ar jūsų mėsa buvo pakelta, ar ne, yra šiek tiek sudėtingesnė. „Antibiotikų teiginiai yra labai painūs“, - sako Undurraga. „Gamintojai gali sukurti savo standartą tam, kas, jų manymu, auginama be antibiotikų, ir pramonėje netgi yra argumentų, ar tam tikros rūšies vaistai laikomi antibiotikais.“

Tai daug aišku: niekada neturėtumėte susidurti uždraudė prodiuseriams pateikti tokias pretenzijas. Tai tai Leiskite gamintojams naudoti aprašymus, galvodami apie „pakeltą be antibiotikų“, tačiau jis nepateikia vienodo standarto ar apibrėžimo.

Taigi, ką tu gali padaryti?

Vėlgi, viskas susiję. „Perženkite tradicinę maisto prekių parduotuvės praėjimą ir tikrai pabandykite sužinoti daugiau iš savo vietinių ūkininkų.“

Arba tiesiog laikykitės „Koff“ bendro mėsos reikalaujančio atsarginio atgarsio: „Manau, kad paprasčiausia yra ieškoti USDA logotipo“,-rekomenduoja ji. „Tai gali nepristatyti visko ... bet yra vyriausybės reguliuojami standartai.„Tikrai suklupęs? "Vietoj to rinkitės augalus."

Reikia pagalbos dekodavimo maisto prekių, rastų kituose prekybos centrų praėjimuose? Štai mūsų maisto etikečių skaitymo vadovas .. .

(Nuotrauka: „Pixel Stories“/„Stocksy“)