4 Skanūs būdai, kaip naudoti tamarindą-atogrąžų vaisius, apkrautus ilgaamžiškumu skatinančiais polifenoliais

Pagrindiniai būdai tamarindas yra naudingas jūsų sveikatai

Pasak Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, registruotą dietologų dietologą ir nacionalinės žiniasklaidos atstovą mitybos ir dietologijos akademijai, šis punktuotas vaisius yra su antioksidantais ir maistinėmis medžiagomis. „Tamarindas labai naudingas jūsų sveikatai. Pradedantiesiems, viename puodelyje tamarindo minkštimo yra trys gramai baltymų, 75 gramai angliavandenių ir šeši gramai dietinių skaidulų “, - sako Ehsani. Be to, ji sako, kad tamarinde yra įvairių vitaminų ir mineralų, tokių kaip 26 procentai magnio, kalio, geležies, kalcio, vario, fosforo ir tiamino dienos vertės.

Ko gero, vienas iš viliojančių tamarindo pranašumų yra tas, kad jame gausu polifenolių, kurie yra susieti su ilgaamžiškumo padidėjimu. Anot Ehsani, tiek celiuliozė, tiek sėklos turi šį stiprumo antioksidantą, kuris gali padėti sumažinti laisvųjų radikalų žalą organizme, o tai gali sukelti lėtinę ligą.

Kas neturėtų valgyti tamarindo?

Nors šis vaisius yra saugus daugumai žmonių, kuriuos vartoja, yra keletas tamarindo šalutinių poveikių, kuriuos reikia atsiminti. (Ir, žinoma, tie, kurie turi alergiją ingredientui.) Vartojant tamarindą, Ehsani rekomenduoja jį valgyti saikingai, nes jis gali būti vidurius vidus, kai jis valgomas dideliais kiekiais dėl didelio magnio ir kalio kiekio. Beje, tai gali būti kliūtis kitiems ir įspėjimai, kad tai gali padėti tiems, kurie susiduria su vidurių užkietėjimu. Nors yra daugybė papildomų maisto produktų. Pagalvokite: avižiniai dribsniai, pupelės, chia sėklos ir žalios žalios daržovės, kad galėtumėte paminėti keletą.

4 būdai naudoti tamarind

1. Kvapams padažams, marinatams ir tvarsliava

Pad Tailando padažas

Tamarindo padažas, minkštimas ar pastas dažnai naudojamas padažams, marinatams ir tvarsliavoms skoniui skonio. Pavyzdžiui, vienas iš pagrindinių „Pad Thai“ padažo ingredientų yra tamarindas, kuris suteikia šį saldų, rūgštų, sūrų ir pikantišką patiekalą. Šis lengvas „Tofu Pad Thai“ receptas, kurį sukūrė minimalistinis kepėjas. Jau neminint to, kad „Tamarind“ taip pat yra vienas iš žvaigždžių ingredientų Worcestershire padaže, daugiafunkcinis kvapiųjų medžiagų prieskonis, puikiai tinkantis marinatams ir salotų padažai.

Gaukite receptą: „Easy tofu Pad Thai“

2. Saldaininiams gėrimams

Tamarindas Agua Fresca

„Tamarind Agua Fresca“, kaip ir šis Isabel Eats receptas, yra dažnas būdas naudoti šį vaisius ir tą, kuri. Norėdami, kad šis gaivus gėrimas, ankštys mirkomos karštoje vandenyje, kad būtų išlaisvintos minkštimo ir užpildo vandenį pikantišku, saldžiu skoniu. Tada mišinys įtemptas ir saldinamas cukrum. Ir jei jūs ieškote būdų, kaip padidinti skonį, tuo pačiu sumažindami cukraus suvartojimą (o tai gali sukelti uždegimą), taip pat galite pridėti tokių ingredientų kaip imbieras, citrina ar kalkės, kad padidintumėte savo „Tamarind Agua Fresca“ veido skonį.

Žinoma, jei norite kažko, kas jau yra iš anksto, ar patogus atsigerti gėrimo, „Tepache“ kompanija De la Calle turi vieną geriausių putojančių gėrimų mieste. Pasisveikink su jų tamarindo citrusiniuose „Tepache“ fermentuotame meksikietiškame gėrime ir probiotinis turinys.

Gaukite receptą: Agua de Tamarindo

3. Gaminti saldainius

Tamarindo saldainių rutuliai

Nepaprastai populiarus Meksikoje, „Tamarind“ yra naudojamas tokiems populiariems saldainiams, kaip „Pelon Pelonazo“, gaminti ir dažnai suporuotas su prieskoniais, tokiais. Šis „pasidaryk pats“ „Tamarindo“ saldainių receptas, kurį pateikė „Aubrey's Kitchen“, yra trijų ingredientų receptas, sudarytas iš tamarindo koncentrato, datų ir anakardžių. Baltymai, skonis ir liežuvio linksmybės. Ko daugiau galėtum norėti?

Na, nes jūs paklausėte. Dėl tam tikro papildomo punšo ir prieskonių, „Aubrey's Kitchen“ receptų kūrėjas rekomenduoja pridėti „Tajín“, čili-kalkių pagardą, kuriame pridedama citrusinių vaisių, prieskonių ir skanybės užuomina. Sour Patch vaikai ką tik sutiko didžiausią konkursą.

Gaukite receptą: „Tamarindo“ saldainis

4. Kaip desertų kvapioji medžiaga

„Tamarind“ popsicles
Šis aštrus vaisius, dažnai pastos ar koncentruotos formos. Šios trijų ingredientų „Tamarind“ popsicles, kurią sukūrė Muy Delišai. Ir jei norite imtis daiktų, pabandykite pridėti Tajíno pabarstymą, Meksikos prieskonius, supakuotus su pagrindine priešuždegiminiu pranašumu, dėka pagrindinio ingrediento: čili pipirų. Saldus, prieskonis ir viskas malonu. Arba, jei norite dar labiau drėkinti, suporuokite tamarindą su kitais drėkinamais maisto produktais, tokiais.

Norite dar greitesnio maršruto į vėsų ir gaivų „Tamarind Popsicle“? Remiantis naujausiu „Tiktok“ vaizdo įrašu, kurį sukūrė @Bellas.įkandimai, parduotuvėse galite įsigyti „Mamita's Tamarind“ ledo, kuris, jos teigimu, yra tokia pat drėkinama, kaip ji gaunama. Pasirašykite mus.

@Bellas.įkandimai Mamitos tamarindo ledas iš „Walmart“? #Foodie #Tastetest #icepop #SNACK #POPLICE #ATING #FoodISfuel #TAMARIND #DIDYOUEAT ♬ Originalus garsas - Bellasas.įkandimai

Gaukite receptą: Paletas de Tamarindo

Naudokite vasaros karščio bangą su šiuo drėkinamuoju ir priešuždegiminiu auksinio kokteilio receptu: